ベーグル
2010年 03月 12日
見た目はつるぴかで上手く焼きあがったように見えるけど、発酵の見極めが少し悪かったせいか固めの食感のベーグルに^_^; この日はまだ寒かったのでレシピよりも長い時間発酵させたほうがよかったかもしれませんね。
でもコロッケサンドにしたりきなこバターを塗って食べるとおいしかった♪♪
きなこバターはサンクゼールのもの。この辺りのスーパーでは見かけないんだけど、引っ越し先の超地元スーパーで発見!早速パンにつけてみたらきなこの味がしっかりしてておいしい~ このバター、かなりはまってます。今度きなこバターを巻きこんだパンを作ってみようかなあ。私の創作意欲が沸いてきました(^-^)