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黒糖シフォン

今年初めて焼いたシフォンは黒糖シフォン。黒糖のコクがしっかりきいてます(^-^)
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以前のブログから書いてるけど、私、大のシフォン作りが苦手。(シフォンを食べるのは大好きなんだけど・・・)何度焼いても底上げシフォンになっちゃうの。ここにきて少しずつコツがつかめて失敗も減ってきたけどそれでも安定感は悪い・・・だから今回もドキドキしながら焼きました^_^; うまくできてますようにと祈りながらオーブンを何度ものぞきこみ、型から外す時も祈ってた私(笑)、外してみて底をおそるおそる見てみたら・・・きゃあ~、底上げしてな~い♪♪ 高さこそ少し足りなかったけどこれでいいんです、底上げさえしなければ(笑)この前のロールケーキといい、幸先の良いスタートだわ~ これで少しシフォンケーキも自信がついたかも(*^_^*)
by happypoppo | 2010-02-03 13:51 | おうちスイーツ

日々のくらしと息子たちの日記 主人と二人の息子(2006年3月生まれと2008年8月生まれ)の4人暮らし。コメント欄は不定期にOPENするので最新のコメント欄にお願いします。


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