カテゴリ:おうちスイーツ( 277 )

今日も雨ですね。しかも今週末から来週にかけて台風の上陸も。進路方向次第では来週の月曜日は休校になるかもしれません。(昨日学校から台風についての対応のお願いをいただきました。)台風の進路が気になりますね。大きな被害が出ませんように。


本日のスイーツ。スフレチーズケーキとかぼちゃのケーキです(^^)

まずはスフレチーズケーキから。

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ひび割れしたのでローズマリーで隠してます(;´∀`)このスフレチーズケーキのレシピはインスタのフォロワーさんから教えていただきました。クリチがた~くさん入っているんですよ。


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クリチがたくさん入っているのでとても濃厚ですが、お口に入れると軽い食感でしっとりふわふわ!そしておいしい~♪私、3切れぺろりと食べちゃいました(笑)長男もパパも「これはおいしい!」って絶賛してましたよ(^^♪Aさん、おいしいレシピを教えてくださってありがとうございました(*^^*)



こちらはガラリと変わってハロウィンのスイーツ。はい、毎年恒例のかぼちゃのケーキです(^^)


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お顔を描かないとバナナに見えるので(笑)お顔を描き描き。怖い?かわいい?ジャックオランタンの出来上がりです(*^^*)しかし、このかぼちゃの焼き型、この季節しか使えないのがちょっと残念だなあ。


さて、昨日から林間学校に行ってる長男。長男がいない間も何してるかなあ、楽しんでるかなあって思いながら過ごしてました。長男がいないとなんだか落ち着かないですね。弟もお兄ちゃんがいなかったのでちょっと寂しそうでした。今日帰宅する長男、どんな林間学校の話をしてくれるかな(^^)たくさん楽しい話が聞けるといいなあ。

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by happypoppo | 2017-10-21 07:43 | おうちスイーツ

このところいろいろと考えることがあり、ブログの更新も開いてしまいました。遊びに来てくださった皆さん、ごめんなさいね。10月に入りましたね。今年もあと2ヶ月で終わり。2017年はいろいろな出来事があった年だったなあ・・・(←ちょっと振り返るのが早すぎますね(笑))


さて、明日は中秋の名月ですね。今年はこんなかわいいお月見団子風スイーツを作りました( *´艸`)

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レシピはこちら↓からお借りしてます。

いつもは白玉団子で作ってたけど、さつまいもでスイートポテト風にして作ってみました♪うさぎさん、カワイイですね(*^^*)明日ちょうど次男の遠足なのでお弁当に持たせようと思ってます(^^)


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うさぎさん、一生懸命お月見団子を運んでます( *´艸`)明日はいいお天気だし、きれいなお月様が見れそうですね♪



そして今月はハロウィン月間。なかしましほさんのレシピでかぼちゃとくるみのシフォンを焼きました(^^)

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久しぶりのシフォンだったので緊張した~型から外した時はホッとしましたね。底上げや大きな穴がなくてよかったです。ハロウィンらしくデコしたほうが良かったかな。でも私、デコが下手なもんで(^^;今度シフォンを焼いた時はデコってみようかなあ。

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by happypoppo | 2017-10-03 18:59 | おうちスイーツ

今日関西から戻りました。バタバタの(@_@)4日間でしたが、なんとか両親が無事に新居に住めるようになってほっ。でもね、やっぱり父の病気も母の認知もかなり進んでて新居もあと何年住めるか・・・という状態です。この先どうなるんだろう・・・



話は変わって・・・今インスタグラムでアトリエタタンのチーズケーキを作る方が多くて。私もフォロワーさんにレシピを教えていただき作ってみました(*^^*)

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う~ん、焼きが足りなかった。アトリエタタンのチーズケーキはもっと焼き色があってひび割れもして素朴な感じなんですよね。なんだか私のチーズケーキは別物みたいです(^^;でもたくさんの方が作ってるだけあって、濃厚かつしっとり♡美味しかったです(^^♪実はまた作りたくてクリチ以外の材料は冷蔵庫にスタンバイしてます( *´艸`)今度はタタンのチーズケーキにより近づけるように焼けるといいなあ。フォロワーのSさん、そしてAさん、Mさん、レシピを教えてくださって、いろいろとアドバイスしてくださってありがとうございました(*^^*)



そしてもうひとつの焼き焼きはドライフィグと紅茶のクグロフケーキ。


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夏にパパの実家に帰省した時に「暖木」というレトロなカフェで食べたドライフィグと紅茶のケーキが美味しかったので、ちょっと再現してみました( *´艸`)(←お店はクグロフ型ではなかったのですが。)



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紅茶の香りとドライフィグのプチプチ感がたまらないですね。このケーキ、レパートリーに入れようっと♪秋になると焼き菓子が作りやすくなってきましたね。私の焼き焼きモードにスイッチが入ってきたけど、それと同時に体重が増えそうです(笑)焼きすぎないように気をつけないとね(笑)

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by happypoppo | 2017-09-24 19:57 | おうちスイーツ

レモン型を使って・・・

台風一過でこちら関東は昨日と打って変わってむちゃくちゃ暑いです(@_@)みなさんの所は台風、大丈夫でしたか?うちの所は風は強かったけど大きな被害はありませんでした。台風が上陸した所や通り道だった所は甚大な被害が出たみたいですね。これ以上大きな被害が出ませんように・・・


お仕事のお休みを含めて4連休だった私。もちろん、焼き焼きしましたよ~(*^^*)レモン型でケーキをふたつ焼きました。


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ひとつめはレモンケーキ。インスタでフォロワーさん達がおいしそうなレモンケーキをpostしていたので(*^^*)せっかくレモン型があるので作ってみました。レシピはこちら↓

う~ん、ちょっと失敗ですね。型から外したらお肌は荒れ荒れ、コーティングもきれいにできませんでした(^^;そして、致命的なことはホワイトチョコにレモン汁を入れるのを忘れた!あぁ~、やってしまいましたね。でもko〜koさんのレシピだけあってお味は美味しかったですよ(^^♪


そして、もうひとつはkaikoさんのレシピからおばけちゃんのチョコケーキ♪


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レシピはコッタさんのレシピに掲載されてますよ(^^)レシピはこちらです↓ 
チョコのケーキの中にチョコクリームを入れて、ホワイトチョコでコーティングして(←こちらもコーティングがいまいちですね(^^;)お顔を描き描き(^^♪はい、かわいいおばけちゃんが出来ましたよ( *´艸`)


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いろいろな表情が可愛いですね(*^^*)1日でレモンケーキとおばけちゃんのケーキを作って我が家にたくさん焼き菓子があふれてたので、お隣さんにお裾分けしました。お隣さん、とても喜んでくれましたよ(*^^*)


さて、ここでお知らせが・・・今週はバタバタするので今週のブログは今日だけにしておきますね。木曜日から4日間関西に帰省することになりました。その理由は両親の引っ越しのお手伝いです。実は両親はもう高齢で父は数年前から難病にかかり更に認知もそろそろ始まり、母も初期の認知に入ってきて。もう実家に二人を置いておくことは限界ということで姉の近所に住むことにしました。(他にもいろいろと事情があるんですよね・・・)姉が今まで両親の面倒を見てくれてたけど同じ関西圏とはいえ、それでも遠かったので姉も限界だったみたいです。近くに住めばなにかとメリットがあるみたいなので、姉の近くに住むことになりましたがこれから先どんどん病気や認知は進行するだろうし、その先のことももう姉は考えてます。私たちも両親の介護のことを考える歳になったんですね。と、長くなりましたが、また皆さんの所には落ち着いたらおじゃまさせてくださいね。では、行ってきます!

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by happypoppo | 2017-09-18 12:45 | おうちスイーツ

かぼちゃプリン

プリン続きということで(笑)、直売所でかぼちゃを買ったのでかぼちゃプリンを作りました(^^)

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レシピはこちら↓
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ゼラチンで固めたプリンで、材料もミキサーにかけるだけと超簡単プリン♪かぼちゃの濃厚なお味が味わえて美味しかった~(*^^*)

店頭に栗がちらほら見かけるようになりましたね。思わず買おうかと思ったけどなかなか渋皮煮を作る時間がないし、お義母さんから送ってくれるのでとりあえず我慢、我慢です。でも私のことだからフライングしちゃうだろうなあ(^^;

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by happypoppo | 2017-09-15 11:02 | おうちスイーツ

かぼちゃ祭りにしようと思ったけど、今アップしたら来月のハロウィンネタがなくなってしまうので(^^;、撮り溜めのプリンをアップです。(←ちなみに5月に作ったものです(;'∀'))

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ちょっと「す」が入ってるけど(;´∀`)



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プリンって無性に食べたくなることってありませんか?昨日も生協さんのプリンを食べちゃいましたよ(笑)


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カラメルと絡めて食べるとおいしい~(^^♪生クリームがたっぷり入ってるのでコクがあるしなめらか。アバウトに作ったわりにはおいしかったなあ(#^^#)



今私がボランティアに行ってる小学校のSちゃんからこんなかわいい折り紙をもらいました♡

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ムーミンファミリーの折り紙。これ、動画を見ながら作ったんですよ(^^)私がムーミン好きなのを知ってて作ってくれました(^^)Sちゃん、とても手先が器用なんですよね。Sちゃん、かわいいムーミン達の折り紙を作ってくれてありがとうね。大切に飾っておくね(#^^#)

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by happypoppo | 2017-09-12 15:36 | おうちスイーツ

100均や雑貨屋さんに行くと、ハロウィングッズがいっぱいですね(^^)季節を先取りだけど、ハロウィングッズを見てるとかぼちゃのお菓子が作りたくなってきます。


ハロウィンのリースタルト作りました(^^)前からこういうハロウィンのスイーツが作りたかったんですよね( *´艸`)


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クレームダマンドの上にシャンティー、かぼちゃクリームをのせて、最後にかぼちゃの種、ハロウィンのアイシングクッキーを飾りました(^^)いろいろと途中アクシデントはありましたが、無事にできてよかったです。ほっ。





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ハロウィンのクッキー型はセリアで買いましたよ( *´艸`)しかし、アイシング下手だな~(^^;nanakoさんに描いてほしかったわ~




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カット面。あまりきれいじゃないけど、大目に見てくださいね(笑)


さてさて、これからしばらくはかぼちゃのスイーツやパンのアップが続きそうです。かぼちゃ祭りの始まり、始まり~(^^♪では、みなさん、良い週末をお過ごしくださいね(^^)/

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by happypoppo | 2017-09-09 14:16 | おうちスイーツ

久しぶりに塩キャラメルシュークリームを作りました。と、言っても5月に作ったものですが(;'∀')忙しい時は撮り溜めの画像があると便利ですね(笑)

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レシピはあの辻口シェフのレシピで作りました(#^^#)「きょうの料理」のサイトにも掲載されてますよ。急に思い立って作ったので材料のアーモンドダイスとバニラビーンズはありませんが(^^;、キャラメルクリームとカスタードクリームの組み合わせは最高においしかったです(^^♪このシュークリーム、工程作業は大変だけどはまっちゃったなあ。

今週から本格的にお仕事を再開したのでお疲れ気味(;´∀`)明日行ったらお休みだからあと1日頑張りま~す!

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by happypoppo | 2017-09-06 17:44 | おうちスイーツ

今日は次男9歳のお誕生日。9年前の午後6時15分、元気な男の子の赤ちゃんが産まれました。もう9年、お兄ちゃんも早かったけどあっという間にあれから9年が経ったんですね。通りで私も歳を取るはずです(笑)

今年の次男の9歳のバースデーケーキ。キャラチョコ以外は去年とほとんど変わりません(^^;次男、フルーツいっぱいのデコレーションケーキが苦手なもんで。(と、いうよりも私がデコレーションケーキが作れないだけなんですけどね(;^_^A アセアセ・・・)

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今年もチョコムースのケーキにしました。レシピはこちらのレシピをお借りしてます。


恒例のキャラチョコは次男のリクエストでデュエルマスターズの切札ジョーです(^^)去年までは妖怪ウォッチだったけど成長しましたね。この切札ジョーのキャラチョコ作るのに4時間かかりました(^^;ムースケーキはフィンガービスケットを側面に並べてムースを流すだけ。ケーキのほうが短時間でできちゃいましたよ(笑)飾りのフルーツはシャインマスカットとブルーベリー。シャインマスカット、高くて買うのに躊躇したけどせっかくのお誕生日だから母、奮発して買いました(^^ゞ


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今回特別にカット面ものせてみました。夜の撮影で画像がいまいちですが(^^;今日のお誕生日は次男の大好きな海鮮丼でお祝い。大喜びで食べてましたよ。もちろん、ケーキもね(^^♪次男くん、9歳のお誕生日おめでとう!9歳になったからそろそろ泣き虫さんは卒業しましょうね(笑)(ちなみに次男の夢はユーチューバーとか(^^;)また1年たくさんたくさん楽しいことがありますように(*^^*)

※久しぶりにコメント欄OPENしました(^^)お返事は遅くなりますが、みなさんとおしゃべりできると嬉しいです(*^^*)


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by happypoppo | 2017-08-27 20:04 | おうちスイーツ | Comments(47)



2017年夏!お気に入りの夏ショット&私の花火写真

8月になりましたね。頭を抱えてた子どもたちの宿題、大きな宿題はほぼ終わりました~!(^^)!日記などこまごました宿題は残ってますがこれでひと安心。ピリピリムードだったお母さんから解放されて子どもたちものびのびしてますよ(笑)


北海道旅行から1週間経ちましたがまだ余韻が残ってる私。旅の思い出をスイーツにしてみました。


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ファーム富田の彩りの丘、斜めゼリーにしてみましたが彩りの丘に見えるかしら?ブラックベリー・牛乳・かき氷のメロンシロップ・牛乳・カルピスマンゴー・すももの順番に重ねてます。長男に「これ、何に見える?」って聞いたら「虹でしょう?」って言われちゃった(;´∀`)私が「北海道で見たものなんだけどなあ。」って言ったら長男、「ラベンダー畑だ!」一応わかってくれたみたいです(笑)
彩りの丘は前回の記事にアップしてるので比べてみてくださいね(^_-)-☆




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小樽のオルゴール堂で作った長男と次男作オルゴール。左が長男、右が次男作です(^^)



虫嫌いの人はごめんなさいね(^^;ラフティングの帰り、スタッフのお兄さんがクワガタを捕まえてくれました。

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エゾミヤマクワガタです。お兄さん曰く、「北海道にしか生息してないんですよ。お兄ちゃん達にどうぞ。」って。息子たち、大喜び(^^♪後日ママ友と次男のお友達に見せてあげたら次男のお友達も初めて見るエゾミヤマクワガタに興奮してましたよ。私には他のクワガタの違いがわかりませんが、ハサミの形が全然違うみたいですね。北海道にしかいないエゾミヤマクワガタ、やっぱり涼しい所に置いておくのがいいみたいでただいま冷房の効いた部屋に置いてます(^^;いつもは玄関に置いているのにね(笑)ただいま息子たちが大切に育ててますよ。


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by happypoppo | 2017-08-01 10:00 | おうちスイーツ