カテゴリ:おうちスイーツ( 259 )

溜まりに溜まったパンやお菓子の画像がPCの中で眠ってます(^^;今日はGW中に焼いたリースタルトをアップです。前回も焼いたけどタルト型から外れずそのまま型に入れたまま撮影したので、今回はコッタさんで買ったストロングコートタルト型(←名前がすごいですよね~でもフッ素コーティングしてるので下準備しなくてもすんなり型から外すことができました(^^♪)を使って再々リベンジしてみました。

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おぉ~、今度は成功した(^^♪でも実は真ん中の部分が少し欠けたんですよね(^^;でも幸いにも修復可能の範囲内だったので大丈夫だったみたいです。


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デコする前の画像。こんな感じに焼きあがるんですよ。今回はカスタードクリームを詰めて周りにはクリームを絞りその上に苺と食用花のエディブルフラワー、チョコの蝶々をのせてみました(*^^*)かなり女子力高いタルトです( *´艸`)

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エディブルフラワーを飾るととても華やかですね。エディブルフラワーもコッタさんで購入しました。今回生のフラワーを買ったけど、ドライもあるんですよ。ドライだと1年もつのでドライのエディブルフラワーも欲しいなあ(*^^*)


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リースタルトは真ん中が空いてるのでカットしやすいです♪


さて、先月から市内の小学校でお仕事をしてる私。来週運動会があるので毎日子ども達は運動会の練習をしていて私も子ども達に付き添ってます。なので体がとてもだるくて(^^;歳には勝てないなあ。晩はうたた寝することもしばしばです(;´∀`)こんな状況なので焼き焼きもペースダウン、しばらくはストックの画像をアップするのでよろしくお願いします。


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by happypoppo | 2017-05-18 18:07 | おうちスイーツ

鯉のぼりロールケーキ

今日は子どもの日ですね(*^^*)毎年恒例の鯉のぼりロールケーキを作りました。(もう何度もアップしてますよね。毎年構図もほとんど一緒です。これしか作れないもんで(^^;)

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クオカさんの子どもの日のスイーツ特集に掲載されてる鯉のぼりロールケーキ。このチョコのおめめがかわいいんですよね(*^^*)


タルトの生地があまっていたので今年も鯉のぼりクッキー、兜に男の子クッキーも焼きました( *´艸`)


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このクッキー型はだいぶ前にspoonfulさんで買ったものです。今もサイトあるのかな?かわいいクッキー型がいっぱいあるんでよね。柏餅も作りたかったけど、柏餅は今からスーパーで買ってきます(笑)

GWも残り少なくなってきましたね。我が家は明日はお庭BBQする予定です。お肉、買いに行かないと~!

※久しぶりにコメント欄OPENしました(*^^*)お返事はゆっくりになりますがみなさんとおしゃべりできると嬉しいです♪

2017、私のゴールデンウィーク!
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by happypoppo | 2017-05-05 12:07 | おうちスイーツ | Comments(24)

明日からいよいよGWですね(^^)皆さんはどのようになGWを過ごされますか?うちはパパが明日から9連休、私は暦通りのお休みでお庭でBBQをしたり、ちょっと遠出する予定です。ちなみにBBQも遠出もグルメ関係です(笑)GW中はたくさんお菓子やパンも焼きたいけど、う~ん、どれだけ焼き焼きできるかなあ。



今インスタで話題のリースタルト。私も作ってみました。

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タルト型に直径5㎝ほどの丸型を置いてタルト生地を敷き詰めて焼いてます。実はこれ、失敗タルト(^^;1回目も2回目も型から外す時にタルトが割れてしまいました(涙)1回目はもう粉々。2回目のほうがまだマシだったので強行突破でタルト型をつけたままデコしちゃいました(^^;意外と失敗ばれない???(笑)



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チョコの蝶々がとまってますよ( *´艸`)



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断面ショー~これはひどいですね(^^;カスタードクリームを詰めてその上からホイップしたクリームをのせてます。が、カスタードクリームが足りなくなって。生クリームもゆるゆるだしこの写真、ボツにしたかったくらいです(^^;

私が持ってるタルト型はかなり年季が入ったもの。最近うまく型から外れないので入念に下準備してもきれいに型から外れなくて。なので思い切って型離れしやすいタルト型をぽちっしちゃいました。苺がなくなる前にもう一度リベンジするつもりです。(時間がなければ来年に持ち越しかも???)



お庭通信。今モッコウバラが満開です(^^♪

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我が家には白いモッコウバラも植えてるのですが、去年に続き花つきが悪く開花もせず(涙)黄色いモッコウバラはこんなに元気にきれいに毎年咲いてくれるのになあ。白い方はまだ2年目だし株もまだまだ黄色いモッコウバラの株に比べると小さいからかなあ。来年は黄色と白のモッコウバラのコラボが見たいですね。


他のお花も咲いてきました。

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タイムに・・・




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帽子のついたかわいいラベンダー。タイムやラベンダーは咲いてくれたけど、ここ数年お庭いじりも手抜きだったので咲いてくれない花もあったりで(涙)もっと大切に育ててあげないといけませんね。


ここでお知らせが。昨日からエキサイト公式プラチナブロガーに私のブログも仲間入りしました(^^ゞよかったら覗いてみてくださいね。人気&素敵なブロガーさんの中に私も仲間入りしたのでとても恐縮ですが・・・(^^;エキサイトブログ編集部の山岸様、素敵に紹介してくださってありがとうございました(*^^*)


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by happypoppo | 2017-04-28 17:55 | おうちスイーツ

桜ももう見納めですね。近所の公園の桜を見たらすっかり葉桜に変わってしまいました。今年もみんなを楽しませてくれてありがとう。来年もまた楽しみにしてるからね(^^)来年も満開の桜がたくさん見れますように。

桜の季節が終わってしまい、桜スイーツもこれがラスト。インスタのフォロワーさんのレシピで桜のベリーのパウンドケーキを焼きました(*^^*)

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生地の中にはコッタで購入したWサクラ・プラスというペーストとクランベリー・ホワイトチョコを入れてます。Wサクラ・プラスを入れるととてもかわいいピンク色に(*^^*)桜の塩漬けや葉の味もしっかり味わえてこれはいいお菓子の材料です。来年はマドレーヌやシフォンにも使ってみたいなあ。と、すっかり来年の桜スイーツを考えてる私です( *´艸`)(笑)



お庭をふと見ると去年の秋に植えたラナンキュラスが咲き始めました(^^)
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何色が咲くのかわからなかったけど、赤のラナンキュラスが咲きましたよ♪あとは黄色ももうすぐ咲きそうです。昔鉢植えでラナンキュラスを植えたことがあるけど、ほとんど花が咲かず・・・地植えのほうがやっぱり元気に咲いてくれるなあ。うちの庭はブルー系のお花が多いけど、赤のお花もあるとお庭が映えていいですね(*^^*)


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by happypoppo | 2017-04-20 17:03 | おうちスイーツ

お家のあまりもので作った苺のティラミス。

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冷凍保存してたスポンジを自家製苺のシロップで浸したもの→クリチと生クリームを交互に重ねて仕上げに苺パウダーをかけておめかし。はい、簡単ティラミスの出来上がりです(^^ゞマスカルポーネがなくてクリチを使ったのでなんちゃってティラミスですね(笑)


4月に入ってから私の生活もがらりと変わってしまって。大好きなパンやお菓子作りもガーデニングもほとんどできない状態です。あぁ~、久しぶりにパンを焼きたいなあ。お庭いじりもやりたいなあ。もうひとり私の分身がいればいいのにと思う今日この頃です(^^;そうそう、お庭のモッコウバラの蕾がいまにもはちきれそうであと少しで咲きそうです♪ムスカリも咲いたしまたお庭通信したいと思いま~す♪


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by happypoppo | 2017-04-12 22:49 | おうちスイーツ

近所の公園の桜もほぼ満開になりました(^^)週末写真撮影に行こうとか思ったけど、残念なお天気に。天気予報を見てたのでお天気のいい日に桜を撮りに行きました。

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あまりの美しさに夢中でたくさんパシャリ♪が、私が写真撮影してる間に信じられない出来事が!小学生の高学年の子達が桜がたくさんついた枝を持ってたの!えっ、桜折ったの???私、思わず注意したけど、無視されて逃げて行きました。家に持って帰ってお母さんに見せようと思って折ったんだろうけど、それにしてもひどい行動だと思いませんか?せっかく咲いた桜をこんな風に折るなんて・・・私、とても悲しくなりました。公園には子ども達がたくさん遊びに来るんですよね。こういう出来事が続かないように祈るばかりです。



話は変わって・・・スポンジの生地にもたくさんの桜が咲きましたよ(*^^*)

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パータデコールで桜を描いてその上からスポンジ生地を流して焼きました。いつもは絵が剥がれたりしてうまくいかなったんだけど、今回は焼成時間を少し長めにとったらきれいに剥がれました♪



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焼いたスポンジは桜のロールケーキにしました。スポンジ生地には桜の葉のパウダーを入れたのでほんのり鶯色に。


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中には桜餡を巻き込みましたよ。桜尽くしのロールケーキですね( *´艸`)もう少し桜の色を濃くしてもよかったかな?でもきれいに仕上がったので良しとしま~す♪

私の桜ショット&お花見弁当
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by happypoppo | 2017-04-08 11:10 | おうちスイーツ

いちごのシュークリーム

春になると桜や苺を使ったスイーツがたくさん作りたくなりますね(*^^*)たくさん作ってますが、今日はいちごのシュークリームをアップです♪


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ちょっとシューが小っちゃかったかな(^^;中にはクリチと生クリーム、いちごパウダー、食紅を混ぜたクリームとカットしたいちごを詰めてます。そして仕上げにいちごといちごチョコで作った蝶々を飾って(*^^*)蝶々のイラストはインスタのフォロワーさんの下絵をお借りしました。カスタードクリームにしようかと思ったけど、クリチと生クリームのほうがピンク色がきれいに出るしいちごとクリームがすごく合ってたのでこちらにして正解でした(^^♪


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蝶々はコーティング用のいちごチョコで作ってます。繊細で触ったらすぐに割れるかもって心配したけど、意外と強度がありました。コーティング用だからかな?


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蝶々がビオラに移動しましたね( *´艸`)ピンク色のクリームがとてもかわいい~(*^^*)まだまだ春のスイーツ続きます(^^♪

私の桜ショット&お花見弁当
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by happypoppo | 2017-03-31 11:57 | おうちスイーツ

桜餡のムースゼリー

桜がせっかく開花したのに今日は冷たい雨が降って冬に逆戻り(>_<)せっかくの桜も縮こまってしまってかわいそうですね。早く暖かくなって桜も安心して咲いてくれるようになってほしいなあ。

桜スイーツ第2段は桜餡のムースゼリーです。こちらのレシピで作りました(*^^*)

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二層の予定が桜餡が沈んで三層になってますが(^^;これはこれでいいかな。上のピンクのゼリーは食紅でピンク色に染めて。本当は桜リキュールを入れるんだけど、うちにはなくて。桜リキュールを入れていたらもっと桜の味と香りがしたかもしれませんね。ちょっと和風な桜餡のムースゼリー、春を楽しみましたよ(*^^*)

ここ最近PCにSDカードを入れても画像を取り込めない現象が起きて(>_<)再起動すれば取り込めるのですが、何度か挿入するとまた同じ現象が(^^;この状態が続くと困るなあ。もしブログの更新が空いたらPCが入院中と思ってくださいね(涙)

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by happypoppo | 2017-03-26 22:14 | おうちスイーツ

東京も昨日桜の開花宣言が発表されましたね(*^^*)そういえば!今日車で出掛けた際に近所の桜を見たら開花してるのを発見!車の運転をしてたのでゆっくり観れなかったけどたくさん咲いてましたよ(^^)もうすぐ近所の公園も桜がたくさん咲くんだろうなあ。楽しみです♪

桜が開花すると桜のスイーツも作りたくなりますね。桜スイーツ第1弾、桜のシフォンケーキを焼きました。レシピはなかしましほさんのレシピです(^^)

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底に桜の塩漬けを貼り付けて。見た目がかわいいですね(*^^*)



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中には鹿の子豆と粗く刻んだ桜の塩漬けが入ってます。(残念ながら桜の塩漬けが見えてませんが(^^;)桜の塩漬けのほろしょっぱさと鹿の子豆の甘さがちょうどいい感じ♪生クリームに桜のフリーズドライフレークを振りかけると春を感じますね(*^^*)


桜の開花に伴い、お庭も少しずつにぎやかになってきました(^^)
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クリスマスローズ。下を向いて咲く恥ずかしがり屋さんのお花なので写真を撮るのが難しいけど、今年はお顔を上げてくれたので撮影しやすかったです( *´艸`)

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ベロニカオックスフォード。いつの間にやら咲いてました。もうすぐ青いお花の絨毯が見れますよ♪



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アネモネ。他の花に押されてなかなか咲かないけど今年はひとつだけ咲いてくれました。もう少し咲いてくれてもいいんだけどなあ。

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あじさいとバラの芽も芽吹いてきましたよ(^^♪バラは今が害虫・病気に対しての強化月間。去年バラの蕾が害虫にやられたので今年は早いうちから薬害散布しないと!


さて、ここで嬉しいご報告が。このたびエキサイトブログのプラチナブロガーコンテストにてエキサイト賞を受賞し、プラチナブロガーに選んでいただきました!編集部の方から連絡のメールがきた時は本当にびっくり!選ばれた他のブロガーさんはコンテストの常連さんでしかも人気ブログばかり。私みたいなブログでいいの???って感じで思わず恐縮しちゃいました。でも選んでいただきとても嬉しかったし光栄です(*^^*)拙いブログでゆっくり更新ですがこれからもどうぞよろしくお願いします。そして選んでいただいたエキサイトブログの編集部の皆様、本当にありがとうございました!



エキサイト賞には私のお友達のnanakoさんきゃふぁにこさんsatomiさんも受賞されてます(*^^*)よかったらご覧くださいね♪

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by happypoppo | 2017-03-22 14:01 | おうちスイーツ

Happy 11th Birthday!

今から11年前の3月19日の午前9時34分、待望の長男が生まれました。破水から始まり、なかなか陣痛が来なかったので陣痛促進剤打ったらそれはもうこの世の痛みとは思えないほどの痛みで。全く子宮口も開かず、結局22時間という長い陣痛に耐え長男は産まれてきました。(その時の担当の先生は「22時間なんて大したことないよ~」って(^^;)今でも鮮明に11年前の出産のことは覚えてます。

11歳のお誕生日ケーキ。以前も作りましたがピアノのケーキを作りました。(もうネタが尽きてきた(^^;)長男、小2からピアノを習ってるのでピアノということで(^^ゞ
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ケーキにはポケモンのキャラチョコも飾ってます(*^^*)長男が今ポケモンにはまっていて(もちろん誕生日プレゼントもポケモンのゲームソフトです。)ピカチュウとモクローを作ってほしいとのリクエストがあったので、母、誕生日の1週間前から作りました。以前もピカチュウ作ったけど、その時は目がおかしくて変なピカチュウになったことが。今回はうまくできましたよ♪ピアノは角型のスポンジを焼いてピアノの形に切ってナッペし、周りに絞りをして長男の大好きな苺をたっぷり飾りました。鍵盤はキットカット。前回作った時もキットカットを使いましたが、キットカットを使うとリアルな鍵盤に見えますね。キットカット、いい働きしてくれました(笑)長男に見せたら「わぁ~、すごい!なかなかのできじゃん。」って。今日のお昼に食べてお祝いしま~す♪


ここから話は長くなりますが・・・スルーしても構いません。長男を授かる前私は2度悲しい経験をしてます。2度もこんなことになるなんて・・・大学病院で検査してもらったところ「不育症」と診断されました。赤ちゃんができると血栓ができてそれによって赤ちゃんの所まで栄養や酸素が行きわたらず流産するそうです。不育症と診断された私、長男を妊娠した時は赤ちゃんがちゃんと育つように血栓を溶かす薬を服用して妊娠を維持してきました。ちなみに次男の時も同じ薬を飲んでます。

初めて妊娠した時、10ヶ月後には元気な赤ちゃんに会えると思ってました。でも2度の経験で当たり前と思ってたことがそうではないんだと痛感しました。今は不育症の治療も進歩し私は二人の子どもを授かりましたが、昔だったらもうあきらめていたかもしれません。長男と次男はお空に行ってしまった二人の赤ちゃんの生まれ変わりだと思ってます。お誕生日なのにこんな話をしてごめんなさいね。さぁ、今日はお昼に誕生日ケーキ、夜は焼肉屋さんで長男のお誕生日をお祝いです(*^^*)長男も楽しみにしてますよ♪長男くん、11歳のお誕生日おめでとう!いろいろなこともあるけど、お父さんとお母さんがあなたを守るからね。11歳、楽しいことがたくさんありますように♡

※久しぶりにコメント欄OPENしました。みなさんとおしゃべりできると嬉しいです♪もうすぐ春休みに入ってバタバタするのでコメントのお返事が遅れるかもしれませんがごめんなさいね。
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by happypoppo | 2017-03-19 11:09 | おうちスイーツ | Comments(52)