今日関西から戻りました。バタバタの(@_@)4日間でしたが、なんとか両親が無事に新居に住めるようになってほっ。でもね、やっぱり父の病気も母の認知もかなり進んでて新居もあと何年住めるか・・・という状態です。この先どうなるんだろう・・・



話は変わって・・・今インスタグラムでアトリエタタンのチーズケーキを作る方が多くて。私もフォロワーさんにレシピを教えていただき作ってみました(*^^*)

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う~ん、焼きが足りなかった。アトリエタタンのチーズケーキはもっと焼き色があってひび割れもして素朴な感じなんですよね。なんだか私のチーズケーキは別物みたいです(^^;でもたくさんの方が作ってるだけあって、濃厚かつしっとり♡美味しかったです(^^♪実はまた作りたくてクリチ以外の材料は冷蔵庫にスタンバイしてます( *´艸`)今度はタタンのチーズケーキにより近づけるように焼けるといいなあ。フォロワーのSさん、そしてAさん、Mさん、レシピを教えてくださって、いろいろとアドバイスしてくださってありがとうございました(*^^*)



そしてもうひとつの焼き焼きはドライフィグと紅茶のクグロフケーキ。


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夏にパパの実家に帰省した時に「暖木」というレトロなカフェで食べたドライフィグと紅茶のケーキが美味しかったので、ちょっと再現してみました( *´艸`)(←お店はクグロフ型ではなかったのですが。)



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紅茶の香りとドライフィグのプチプチ感がたまらないですね。このケーキ、レパートリーに入れようっと♪秋になると焼き菓子が作りやすくなってきましたね。私の焼き焼きモードにスイッチが入ってきたけど、それと同時に体重が増えそうです(笑)焼きすぎないように気をつけないとね(笑)

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by happypoppo | 2017-09-24 19:57 | おうちスイーツ

レモン型を使って・・・

台風一過でこちら関東は昨日と打って変わってむちゃくちゃ暑いです(@_@)みなさんの所は台風、大丈夫でしたか?うちの所は風は強かったけど大きな被害はありませんでした。台風が上陸した所や通り道だった所は甚大な被害が出たみたいですね。これ以上大きな被害が出ませんように・・・


お仕事のお休みを含めて4連休だった私。もちろん、焼き焼きしましたよ~(*^^*)レモン型でケーキをふたつ焼きました。


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ひとつめはレモンケーキ。インスタでフォロワーさん達がおいしそうなレモンケーキをpostしていたので(*^^*)せっかくレモン型があるので作ってみました。レシピはこちら↓

う~ん、ちょっと失敗ですね。型から外したらお肌は荒れ荒れ、コーティングもきれいにできませんでした(^^;そして、致命的なことはホワイトチョコにレモン汁を入れるのを忘れた!あぁ~、やってしまいましたね。でもko〜koさんのレシピだけあってお味は美味しかったですよ(^^♪


そして、もうひとつはkaikoさんのレシピからおばけちゃんのチョコケーキ♪


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レシピはコッタさんのレシピに掲載されてますよ(^^)レシピはこちらです↓ 
チョコのケーキの中にチョコクリームを入れて、ホワイトチョコでコーティングして(←こちらもコーティングがいまいちですね(^^;)お顔を描き描き(^^♪はい、かわいいおばけちゃんが出来ましたよ( *´艸`)


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いろいろな表情が可愛いですね(*^^*)1日でレモンケーキとおばけちゃんのケーキを作って我が家にたくさん焼き菓子があふれてたので、お隣さんにお裾分けしました。お隣さん、とても喜んでくれましたよ(*^^*)


さて、ここでお知らせが・・・今週はバタバタするので今週のブログは今日だけにしておきますね。木曜日から4日間関西に帰省することになりました。その理由は両親の引っ越しのお手伝いです。実は両親はもう高齢で父は数年前から難病にかかり更に認知もそろそろ始まり、母も初期の認知に入ってきて。もう実家に二人を置いておくことは限界ということで姉の近所に住むことにしました。(他にもいろいろと事情があるんですよね・・・)姉が今まで両親の面倒を見てくれてたけど同じ関西圏とはいえ、それでも遠かったので姉も限界だったみたいです。近くに住めばなにかとメリットがあるみたいなので、姉の近くに住むことになりましたがこれから先どんどん病気や認知は進行するだろうし、その先のことももう姉は考えてます。私たちも両親の介護のことを考える歳になったんですね。と、長くなりましたが、また皆さんの所には落ち着いたらおじゃまさせてくださいね。では、行ってきます!

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by happypoppo | 2017-09-18 12:45 | おうちスイーツ

かぼちゃプリン

プリン続きということで(笑)、直売所でかぼちゃを買ったのでかぼちゃプリンを作りました(^^)

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レシピはこちら↓
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ゼラチンで固めたプリンで、材料もミキサーにかけるだけと超簡単プリン♪かぼちゃの濃厚なお味が味わえて美味しかった~(*^^*)

店頭に栗がちらほら見かけるようになりましたね。思わず買おうかと思ったけどなかなか渋皮煮を作る時間がないし、お義母さんから送ってくれるのでとりあえず我慢、我慢です。でも私のことだからフライングしちゃうだろうなあ(^^;

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by happypoppo | 2017-09-15 11:02 | おうちスイーツ

かぼちゃ祭りにしようと思ったけど、今アップしたら来月のハロウィンネタがなくなってしまうので(^^;、撮り溜めのプリンをアップです。(←ちなみに5月に作ったものです(;'∀'))

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ちょっと「す」が入ってるけど(;´∀`)



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プリンって無性に食べたくなることってありませんか?昨日も生協さんのプリンを食べちゃいましたよ(笑)


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カラメルと絡めて食べるとおいしい~(^^♪生クリームがたっぷり入ってるのでコクがあるしなめらか。アバウトに作ったわりにはおいしかったなあ(#^^#)



今私がボランティアに行ってる小学校のSちゃんからこんなかわいい折り紙をもらいました♡

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ムーミンファミリーの折り紙。これ、動画を見ながら作ったんですよ(^^)私がムーミン好きなのを知ってて作ってくれました(^^)Sちゃん、とても手先が器用なんですよね。Sちゃん、かわいいムーミン達の折り紙を作ってくれてありがとうね。大切に飾っておくね(#^^#)

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by happypoppo | 2017-09-12 15:36 | おうちスイーツ

100均や雑貨屋さんに行くと、ハロウィングッズがいっぱいですね(^^)季節を先取りだけど、ハロウィングッズを見てるとかぼちゃのお菓子が作りたくなってきます。


ハロウィンのリースタルト作りました(^^)前からこういうハロウィンのスイーツが作りたかったんですよね( *´艸`)


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クレームダマンドの上にシャンティー、かぼちゃクリームをのせて、最後にかぼちゃの種、ハロウィンのアイシングクッキーを飾りました(^^)いろいろと途中アクシデントはありましたが、無事にできてよかったです。ほっ。





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ハロウィンのクッキー型はセリアで買いましたよ( *´艸`)しかし、アイシング下手だな~(^^;nanakoさんに描いてほしかったわ~




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カット面。あまりきれいじゃないけど、大目に見てくださいね(笑)


さてさて、これからしばらくはかぼちゃのスイーツやパンのアップが続きそうです。かぼちゃ祭りの始まり、始まり~(^^♪では、みなさん、良い週末をお過ごしくださいね(^^)/

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by happypoppo | 2017-09-09 14:16 | おうちスイーツ

久しぶりに塩キャラメルシュークリームを作りました。と、言っても5月に作ったものですが(;'∀')忙しい時は撮り溜めの画像があると便利ですね(笑)

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レシピはあの辻口シェフのレシピで作りました(#^^#)「きょうの料理」のサイトにも掲載されてますよ。急に思い立って作ったので材料のアーモンドダイスとバニラビーンズはありませんが(^^;、キャラメルクリームとカスタードクリームの組み合わせは最高においしかったです(^^♪このシュークリーム、工程作業は大変だけどはまっちゃったなあ。

今週から本格的にお仕事を再開したのでお疲れ気味(;´∀`)明日行ったらお休みだからあと1日頑張りま~す!

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by happypoppo | 2017-09-06 17:44 | おうちスイーツ

9月に入り、心地よい風がお家に入ってきてだんだん過ごしやすくなってきました。秋の気配を感じますね。今庭から鈴虫の音が聞こえてきますよ(^^)


本当は8月にアップしたかったけど・・・たかこさんのレシピから黄桃のタルトを焼きました。「デリごはんとカフェデザートのレシピ」、季節のおすすめケーキでこのタルトは8月のケーキなんですよ。

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アーモンドクリームを流してスライスした黄桃を並べて焼きこんでます。仕上げにピスタチオと粉砂糖を飾って。



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食べてみたらちょっと生焼きだった(^^;なのでもう一度オーブンに入れて焼き直し。焼き直ししたら今度はいい感じに焼けましたよ。アイスコーヒーを飲みながらいただきました(^^♪




もうひとつはこちらも先月焼いたリトルミィのちぎりパン。

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レシピは3Dパンで有名なうみさんのレシピをお借りしました↓



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久しぶりにミィに会いたくなったの( *´艸`)でもお顔がいびつ~(;'∀')



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ちょっと意地悪そうなお顔がまたかわいいですよね(*^^*)


ブログやインスタを見ると秋らしいお菓子がアップされてますね。私もいろいろな秋のお菓子やパン、焼きたいなあ~皆さんの秋の焼き菓子、楽しみにしてますね(^^♪

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by happypoppo | 2017-09-02 20:08 | おうちぱん&スイーツ