コンフィチュールのパン

さつまいものコンフィチュールを使って。さつまいもとりんごのパンです。
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りんごは紅玉の甘煮。いつもは皮をむいて甘煮にしてますが、深紅の紅玉を見てると皮ごと煮たくて・・・おかげでとってもきれいな色のりんごの甘煮ができました
(^-^)さつまいもの黄金色と紅玉の赤、見た目も色鮮やかでとってもおいしそう♪ あっ、もちろん、お味も最高でしたよ(*^_^*)さつまいもとりんごって、どうしてこんなに相性がいいんでしょうね。甘さと酸味が一緒になってお口いっぱいに広がってとてもおいしい♪ 今回はパンにしてみたけど、さつまいものコンフィチュールと紅玉でタルトも作ってみたいなあ。
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もう1品欲張って焼いてます。紅玉とクリームチーズのパン。↑のパン生地の半分を使って以前作った紅玉のジャムとクリームチーズ、紅玉の甘煮をのせて焼きました(^-^) さつまいも&紅玉バージョンも捨てがたいけど、こっちのパンもおいしい~ コンフィチュールを使ったパン、おすすめですよ(*^_^*) 
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我が家もインフルエンザ流行中(>_<)
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# by happypoppo | 2009-11-23 22:57 | おうちぱん

先日長男の幼稚園でさつまいも掘りがあって、園からとっても大きいさつまいもをお土産にいただきました(^-^) 焼きいもにしようと思ったけど、なんとなく甘さがあまりないような気がしたので(私が勝手に思うだけかもしれないけど、あまりにも大きすぎる食べ物って味がおおざっぱな気がするんですよね^_^;)コンフィチュールに変身させちゃいました(^^ゞ
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いがらしろみさんのレシピから。バニラビーンズ&バターも入ったまるでスイートポテトのようなコンフィチュールです。味見してみたらう~ん、すっごくおいしい~ そのまま食べてしまいたいけどここはぐっと我慢(笑)、パンにつけてじっくりさつまいものコンフィチュールを味わいたいと思います♪
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とうとう・・・(>_<)
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# by happypoppo | 2009-11-21 14:17 | ジャム

さ、さむ~い!一気に冬が到来した感じの天気ですね。しかも今日は冷たい雨も降ってるし。これだけ寒いとインフルエンザがますます心配になるけど、とうとう長男の幼稚園でもインフルエンザが出てしまいました。(季節性なのか新型かは不明ですが・・・)長男の年少さんの別のクラスは今日から学級閉鎖になってます(>_<) 別のクラスとはいえ、いつも一緒に交わって遊んでるしこの感じだと長男のクラスでもインフルエンザが出るかも・・・実はやっと今日長男が1回目の予防接種なの。こんなことならもっと早く受けさせばよかったと後悔してます・・・どうかインフルエンザにかかりませんように!




先日焼いたロールケーキ↓ キャラメルクリームと一緒にソテーした洋梨&生クリームとキャラメルクリームを巻き込んでます。スポンジふわふわ、キャラメルの味が効いてておいしかった♪♪ でもね・・・
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久しぶりに作ったせいか、いつもなら短時間でできるロールケーキもこの日は手際が悪くて時間のかかること、かかること^_^; しかも巻きがいまいち。小さい型で焼くロールケーキは巻きも得意なはずなのになあ。でもひび割れしなかっただけでも幸いかな、あはは^_^;
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# by happypoppo | 2009-11-17 13:51 | おうちスイーツ

スイーツ?

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おいしそうなスイーツの数々、これ、長男が作った小麦粉粘土のスイーツです。(私がかなり手伝ってますが(^^ゞ)先週の土曜日に長男の通う幼稚園で造形まつりが行われ、粘土のコーナーで作ったものです。

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カップに粘土を詰めてボタンやビーズ、どんぐりをのせて。長男はアイスクリームに見立てて作ったみたいです。長男の幼稚園は毎年造形まつりがあって、粘土以外に新聞紙や木材、松ぼっくり、木の枝などで自分の好きな物を作るの(^-^) おもちゃで遊ぶのもいいけど、こういう自然の素材を使って自分たちで何かを作ること、子どもたちにとって大事ですよね。

我が家にデジイチやってきた?
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# by happypoppo | 2009-11-16 23:29 | こどもたち