11月ももうすぐ終わりですね。紅葉もそろそろピークを迎えてるところでしょうか?

紅葉のシーズンということで、こんなかわいいパンを作ってみました( *´艸`)←作ったのは9月です(;'∀')

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インスタで大ブームのメロンパンdeコッタ。まっくろくろすけの紅葉バージョンを作ってみました(^^♪


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このお顔がなんとも愛らしい(#^^#)基本のメロンパンdeコッタのレシピはこちらです↓

今度は冬バージョンのまっくろくろすけのメロンパンdeコッタ、作らないとね(^^)

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# by happypoppo | 2017-11-28 16:05 | おうちぱん

今月の8日はパパ、20日は私の誕生日&15回目の入籍記念日(#^^#)今月は週末のほとんどがハードスケジュールだったので、11日にケーキを作ってお祝いしました♪


今年はインスタのフォロワーさんに教えてもらったスフレチーズケーキでお祝いです。前回も作りましたが、あまりにも美味しかったのでアニバーサリーケーキは絶対にこのケーキでって思ってたの( *´艸`)

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「美女と野獣」のキャラチョコと(←ちなみに2年前も「美女と野獣」のキャラチョコを作ってお祝いしてます(^^))いちご、マジパンペーストのバラを飾りました(#^^#)以前も書きましたが「美女と野獣」はパパと昔一緒に観に行った映画で、披露宴入場の曲にも使った思い出の映画。ディズニー映画の中でも一番好きな映画で今年実写版も観に行ったので、今年のアニバーサリーケーキの主役はベルと野獣に決めてたの( *´艸`)バラの色は結婚式のブーケのバラの色を再現してます♪


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今回はルミエールとポット夫人が仲間入り。実はチップも描いてたんだけどあまりにも小さくて断念しました(涙)もうね、老眼入って何が何だかわからなくなったんですよね(^^;色もうまく再現できなかったし、最後はかなり雑な仕上がりに。作り直したかったけど、パパが「全然おかしくないよ。」って言ってくれたのでこのまま強行突破しちゃいました(;´∀`)



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マジパンペーストのバラ。コッタさんのマジパンペーストで作りました。マジパンペーストだと作りやすいですね(#^^#)


パパと出会ったのが15年前。テニスで知り合ったけど、初めて見た時はこの人と結婚するなんて思いもしなかったなあ。縁ってわからないものですね。こうやってパパと息子ふたりに囲まれて幸せです(#^^#)



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飾る前のスフレチーズケーキ。前回はひび割れしたけど、今回はひび割れせずにとてもきれいに焼けました♪せっかくきれいに焼けたのでアップさせていただきましたよ、Aさん( *´艸`)Aさんレシピのスフレチーズケーキ、クリチがたくさん入っていて濃厚だけどふわ~とした食感で美味しいんですよね(^^)Aさん、美味しいレシピを教えてくださってありがとうございました(*^^*)

また1年パパも私もお互い素敵な1年になりますように(^^)♡

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# by happypoppo | 2017-11-22 18:12 | おうちスイーツ

珍しく2日連続の投稿です。←早くアップしないと撮り溜めの写真が多くて~!


モンブランのミニタルト。

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コッタさんであのシルフォームが30%引きだったので思わずぽちっしちゃいました。生地を菊型で抜いたら上にのせるだけで簡単にタルトができるという優れものです。でも真ん中にちゃんと置かないときれいなタルトができない(^^;モンブラン用の口金も買ったので早速使ってみましたが、なかなかうまく絞れず(^^;一番ぺっぴんさんのモンブランを選んで撮影しました(笑)



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カット面。タルトにアーモンドクリームと渋皮煮を入れて焼き、順番に渋皮煮→生クリーム→サバトンマロンペースト入りのモンブランクリームを絞って仕上げました。ちょうど出来上がった時にお友達が遊びに来てくれて。申し訳なかったけど絞りの失敗したモンブランを差し上げました(^^;でも彼女から「おいしかったよ~」とのメールが。ホッとしましたよ。次回はもっとまともなモンブランを渡したいと思います(;´∀`)




栗のシフォンサンド。サバトンがあまったので久しぶりに普通型でシフォンを焼き焼き。シフォンサンドにしてみました。

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シフォンサンド、見てのとおり、きれいにサンドできませんでした(涙)ホイップしたクリームを入れるの、難しいですね。



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高さもいまいち。ちょっと水分が足りなかったかも。きれいに焼きあがっただけにちょっと残念ですね。来年またリベンジしま~す!

まだ渋皮煮が残ってるけど、これで栗祭りはおしまい。残りの渋皮煮はシュトーレンに使いたいと思います(^^)

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# by happypoppo | 2017-11-12 18:24 | おうちスイーツ

今週は中学校の入学説明会、小学校のキャンプの付き添いと多忙な1週間でした(@_@)ちょっと落ち着いたけど、これからも先もまだまだやるべきことがたくさん待ってます(^^;頑張れ、私!(笑)


渋皮煮とナッツのカンパーニュ。ナッツは胡桃とアーモンドです。

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久しぶりに焼いたらいい感じに焼けた♪オーブンから取り出した後にパチパチと音もしましたよ。


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クラムは相変わらずだけど~(笑)美味しければそれで良しです(笑)




栗あんぱん。

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毎年焼く栗あんぱん、私が作るとなぜかおにぎりに見える(笑)



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半分にカットした渋皮煮に白あんを包んでます。渋皮煮、ケチらずにまるまる入れたほうが良かったな?毎年粒あんを包んでますが、今年は初めて白あんを包んでみました。白あんのほうがあっさりしたお味でこちらもなかなかいいかも。来年も白あんにしよう~っと(^^♪

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# by happypoppo | 2017-11-11 06:24 | おうちぱん