先週の土曜日から子ども達は秋休み。うちの市の中・小学校は2学期制なんですよね(^^;その秋休みも今日まで。次男はもうすでに「冬休み、早く来ないかなあ。」って言ってます(-_-;)秋休みも短すぎるって。秋休み5日間で十分でしょう~!


先月お義母さんから栗を送っていただき、早速渋皮煮を作りました(^^)丹波栗だそうですよ。

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大量の栗だったので皮むきが終わった時は手が痛くて震えてました。渋皮煮はこの皮むきが大変。でも時間をかけた分、今年も美味しい渋皮煮ができました♪



ハロウィン月間ということでかぼちゃのパンも焼きました。

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成型はこちらのレシピを参考にしてます。

かぼちゃ餡も入れたかったけどかぼちゃが足りなかった(涙)この成型、たこ糸を結ぶのですがこれが結構難しくて。今年はちょっといびつな形になったなあ。せっかくなのでかぼちゃにジャックオランタンを描き描きしました( *´艸`)お目め、三角にしたほうがよりリアルなジャックオランタンになったかも。今月はハロウィン月間なのでハロウィンのスイーツやパンをアップしますね(*^^*)


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# by happypoppo | 2017-10-11 08:59 | おうちぱん&スイーツ

このところいろいろと考えることがあり、ブログの更新も開いてしまいました。遊びに来てくださった皆さん、ごめんなさいね。10月に入りましたね。今年もあと2ヶ月で終わり。2017年はいろいろな出来事があった年だったなあ・・・(←ちょっと振り返るのが早すぎますね(笑))


さて、明日は中秋の名月ですね。今年はこんなかわいいお月見団子風スイーツを作りました( *´艸`)

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レシピはこちら↓からお借りしてます。

いつもは白玉団子で作ってたけど、さつまいもでスイートポテト風にして作ってみました♪うさぎさん、カワイイですね(*^^*)明日ちょうど次男の遠足なのでお弁当に持たせようと思ってます(^^)


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うさぎさん、一生懸命お月見団子を運んでます( *´艸`)明日はいいお天気だし、きれいなお月様が見れそうですね♪



そして今月はハロウィン月間。なかしましほさんのレシピでかぼちゃとくるみのシフォンを焼きました(^^)

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久しぶりのシフォンだったので緊張した~型から外した時はホッとしましたね。底上げや大きな穴がなくてよかったです。ハロウィンらしくデコしたほうが良かったかな。でも私、デコが下手なもんで(^^;今度シフォンを焼いた時はデコってみようかなあ。

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# by happypoppo | 2017-10-03 18:59 | おうちスイーツ

今日関西から戻りました。バタバタの(@_@)4日間でしたが、なんとか両親が無事に新居に住めるようになってほっ。でもね、やっぱり父の病気も母の認知もかなり進んでて新居もあと何年住めるか・・・という状態です。この先どうなるんだろう・・・



話は変わって・・・今インスタグラムでアトリエタタンのチーズケーキを作る方が多くて。私もフォロワーさんにレシピを教えていただき作ってみました(*^^*)

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う~ん、焼きが足りなかった。アトリエタタンのチーズケーキはもっと焼き色があってひび割れもして素朴な感じなんですよね。なんだか私のチーズケーキは別物みたいです(^^;でもたくさんの方が作ってるだけあって、濃厚かつしっとり♡美味しかったです(^^♪実はまた作りたくてクリチ以外の材料は冷蔵庫にスタンバイしてます( *´艸`)今度はタタンのチーズケーキにより近づけるように焼けるといいなあ。フォロワーのSさん、そしてAさん、Mさん、レシピを教えてくださって、いろいろとアドバイスしてくださってありがとうございました(*^^*)



そしてもうひとつの焼き焼きはドライフィグと紅茶のクグロフケーキ。


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夏にパパの実家に帰省した時に「暖木」というレトロなカフェで食べたドライフィグと紅茶のケーキが美味しかったので、ちょっと再現してみました( *´艸`)(←お店はクグロフ型ではなかったのですが。)



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紅茶の香りとドライフィグのプチプチ感がたまらないですね。このケーキ、レパートリーに入れようっと♪秋になると焼き菓子が作りやすくなってきましたね。私の焼き焼きモードにスイッチが入ってきたけど、それと同時に体重が増えそうです(笑)焼きすぎないように気をつけないとね(笑)

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# by happypoppo | 2017-09-24 19:57 | おうちスイーツ

レモン型を使って・・・

台風一過でこちら関東は昨日と打って変わってむちゃくちゃ暑いです(@_@)みなさんの所は台風、大丈夫でしたか?うちの所は風は強かったけど大きな被害はありませんでした。台風が上陸した所や通り道だった所は甚大な被害が出たみたいですね。これ以上大きな被害が出ませんように・・・


お仕事のお休みを含めて4連休だった私。もちろん、焼き焼きしましたよ~(*^^*)レモン型でケーキをふたつ焼きました。


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ひとつめはレモンケーキ。インスタでフォロワーさん達がおいしそうなレモンケーキをpostしていたので(*^^*)せっかくレモン型があるので作ってみました。レシピはこちら↓

う~ん、ちょっと失敗ですね。型から外したらお肌は荒れ荒れ、コーティングもきれいにできませんでした(^^;そして、致命的なことはホワイトチョコにレモン汁を入れるのを忘れた!あぁ~、やってしまいましたね。でもko〜koさんのレシピだけあってお味は美味しかったですよ(^^♪


そして、もうひとつはkaikoさんのレシピからおばけちゃんのチョコケーキ♪


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レシピはコッタさんのレシピに掲載されてますよ(^^)レシピはこちらです↓ 
チョコのケーキの中にチョコクリームを入れて、ホワイトチョコでコーティングして(←こちらもコーティングがいまいちですね(^^;)お顔を描き描き(^^♪はい、かわいいおばけちゃんが出来ましたよ( *´艸`)


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いろいろな表情が可愛いですね(*^^*)1日でレモンケーキとおばけちゃんのケーキを作って我が家にたくさん焼き菓子があふれてたので、お隣さんにお裾分けしました。お隣さん、とても喜んでくれましたよ(*^^*)


さて、ここでお知らせが・・・今週はバタバタするので今週のブログは今日だけにしておきますね。木曜日から4日間関西に帰省することになりました。その理由は両親の引っ越しのお手伝いです。実は両親はもう高齢で父は数年前から難病にかかり更に認知もそろそろ始まり、母も初期の認知に入ってきて。もう実家に二人を置いておくことは限界ということで姉の近所に住むことにしました。(他にもいろいろと事情があるんですよね・・・)姉が今まで両親の面倒を見てくれてたけど同じ関西圏とはいえ、それでも遠かったので姉も限界だったみたいです。近くに住めばなにかとメリットがあるみたいなので、姉の近くに住むことになりましたがこれから先どんどん病気や認知は進行するだろうし、その先のことももう姉は考えてます。私たちも両親の介護のことを考える歳になったんですね。と、長くなりましたが、また皆さんの所には落ち着いたらおじゃまさせてくださいね。では、行ってきます!

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# by happypoppo | 2017-09-18 12:45 | おうちスイーツ