タグ:お菓子 ( 271 ) タグの人気記事

東京も昨日桜の開花宣言が発表されましたね(*^^*)そういえば!今日車で出掛けた際に近所の桜を見たら開花してるのを発見!車の運転をしてたのでゆっくり観れなかったけどたくさん咲いてましたよ(^^)もうすぐ近所の公園も桜がたくさん咲くんだろうなあ。楽しみです♪

桜が開花すると桜のスイーツも作りたくなりますね。桜スイーツ第1弾、桜のシフォンケーキを焼きました。レシピはなかしましほさんのレシピです(^^)

a0134594_13194940.jpg


a0134594_13202986.jpg
底に桜の塩漬けを貼り付けて。見た目がかわいいですね(*^^*)



a0134594_13212909.jpg
中には鹿の子豆と粗く刻んだ桜の塩漬けが入ってます。(残念ながら桜の塩漬けが見えてませんが(^^;)桜の塩漬けのほろしょっぱさと鹿の子豆の甘さがちょうどいい感じ♪生クリームに桜のフリーズドライフレークを振りかけると春を感じますね(*^^*)


桜の開花に伴い、お庭も少しずつにぎやかになってきました(^^)
a0134594_13302141.jpg
クリスマスローズ。下を向いて咲く恥ずかしがり屋さんのお花なので写真を撮るのが難しいけど、今年はお顔を上げてくれたので撮影しやすかったです( *´艸`)

a0134594_13322004.jpg
ベロニカオックスフォード。いつの間にやら咲いてました。もうすぐ青いお花の絨毯が見れますよ♪



a0134594_13385937.jpg
アネモネ。他の花に押されてなかなか咲かないけど今年はひとつだけ咲いてくれました。もう少し咲いてくれてもいいんだけどなあ。

a0134594_13412131.jpg
あじさいとバラの芽も芽吹いてきましたよ(^^♪バラは今が害虫・病気に対しての強化月間。去年バラの蕾が害虫にやられたので今年は早いうちから薬害散布しないと!


さて、ここで嬉しいご報告が。このたびエキサイトブログのプラチナブロガーコンテストにてエキサイト賞を受賞し、プラチナブロガーに選んでいただきました!編集部の方から連絡のメールがきた時は本当にびっくり!選ばれた他のブロガーさんはコンテストの常連さんでしかも人気ブログばかり。私みたいなブログでいいの???って感じで思わず恐縮しちゃいました。でも選んでいただきとても嬉しかったし光栄です(*^^*)拙いブログでゆっくり更新ですがこれからもどうぞよろしくお願いします。そして選んでいただいたエキサイトブログの編集部の皆様、本当にありがとうございました!



エキサイト賞には私のお友達のnanakoさんきゃふぁにこさんsatomiさんも受賞されてます(*^^*)よかったらご覧くださいね♪

a0134594_1019616.png



[PR]
by happypoppo | 2017-03-22 14:01 | おうちスイーツ

Happy 11th Birthday!

今から11年前の3月19日の午前9時34分、待望の長男が生まれました。破水から始まり、なかなか陣痛が来なかったので陣痛促進剤打ったらそれはもうこの世の痛みとは思えないほどの痛みで。全く子宮口も開かず、結局22時間という長い陣痛に耐え長男は産まれてきました。(その時の担当の先生は「22時間なんて大したことないよ~」って(^^;)今でも鮮明に11年前の出産のことは覚えてます。

11歳のお誕生日ケーキ。以前も作りましたがピアノのケーキを作りました。(もうネタが尽きてきた(^^;)長男、小2からピアノを習ってるのでピアノということで(^^ゞ
a0134594_10370804.jpg
a0134594_10373085.jpg
a0134594_10374597.jpg
ケーキにはポケモンのキャラチョコも飾ってます(*^^*)長男が今ポケモンにはまっていて(もちろん誕生日プレゼントもポケモンのゲームソフトです。)ピカチュウとモクローを作ってほしいとのリクエストがあったので、母、誕生日の1週間前から作りました。以前もピカチュウ作ったけど、その時は目がおかしくて変なピカチュウになったことが。今回はうまくできましたよ♪ピアノは角型のスポンジを焼いてピアノの形に切ってナッペし、周りに絞りをして長男の大好きな苺をたっぷり飾りました。鍵盤はキットカット。前回作った時もキットカットを使いましたが、キットカットを使うとリアルな鍵盤に見えますね。キットカット、いい働きしてくれました(笑)長男に見せたら「わぁ~、すごい!なかなかのできじゃん。」って。今日のお昼に食べてお祝いしま~す♪


ここから話は長くなりますが・・・スルーしても構いません。長男を授かる前私は2度悲しい経験をしてます。2度もこんなことになるなんて・・・大学病院で検査してもらったところ「不育症」と診断されました。赤ちゃんができると血栓ができてそれによって赤ちゃんの所まで栄養や酸素が行きわたらず流産するそうです。不育症と診断された私、長男を妊娠した時は赤ちゃんがちゃんと育つように血栓を溶かす薬を服用して妊娠を維持してきました。ちなみに次男の時も同じ薬を飲んでます。

初めて妊娠した時、10ヶ月後には元気な赤ちゃんに会えると思ってました。でも2度の経験で当たり前と思ってたことがそうではないんだと痛感しました。今は不育症の治療も進歩し私は二人の子どもを授かりましたが、昔だったらもうあきらめていたかもしれません。長男と次男はお空に行ってしまった二人の赤ちゃんの生まれ変わりだと思ってます。お誕生日なのにこんな話をしてごめんなさいね。さぁ、今日はお昼に誕生日ケーキ、夜は焼肉屋さんで長男のお誕生日をお祝いです(*^^*)長男も楽しみにしてますよ♪長男くん、11歳のお誕生日おめでとう!いろいろなこともあるけど、お父さんとお母さんがあなたを守るからね。11歳、楽しいことがたくさんありますように♡

※久しぶりにコメント欄OPENしました。みなさんとおしゃべりできると嬉しいです♪もうすぐ春休みに入ってバタバタするのでコメントのお返事が遅れるかもしれませんがごめんなさいね。
a0134594_1019616.png


[PR]
by happypoppo | 2017-03-19 11:09 | おうちスイーツ | Comments(36)

Yukoちゃんに送ったぽっぽ便その②です(*^^*)

なかしましほさんのグラノーラ。

a0134594_09122615.jpg
a0134594_09124224.jpg
しほさんのグラノーラは私もお気に入り♪豆乳やきび砂糖を使ってるので優しい味のグラノーラです。もう何度も作ってます。

もうひとつは桜餡のベーグル。
a0134594_09140054.jpg
a0134594_09141502.jpg
a0134594_09142877.jpg
a0134594_09144425.jpg

ベーグルの中に桜餡を巻き込んで焼きました(^^)桜餡はコッタで買ったもの。ピンク色がとてもきれいでパン生地に包むのにちょうどいいかたさなのでお菓子作りやパン作りに重宝してます。


そして、今日はホワイトデー。バレンタインのお返しにコロコロクッキーを焼きました(^^)

a0134594_09223375.jpg
稲田多佳子さんのコロコロクッキーのレシピをアレンジして作ってます。生地にいちごパウダー、粉砂糖にもいちごパウダーを入れてるので生地はほんのりピンク色、お口の中に入れるといちごの味と香りがお口いっぱい広がります(*^^*)ちょうどいちごジャムのボンヌママンの瓶があったので瓶に詰めてプレゼント。喜んでもらえるといいなあ(*^^*)


さて、今週の金曜日は小学校の卒業式です。うちは来年長男が卒業式だけど考えただけでもう涙腺が緩んでます。来年は号泣やろうなあ・・・小6のみんな、ご卒業おめでとうございます。新しい中学校生活でも楽しいことがたくさんありますように(^^)

a0134594_1019616.png


[PR]
by happypoppo | 2017-03-14 09:30 | プレゼント

ぽっぽ便その①

先週末は焼き焼きに大忙し。Yukoちゃんから素敵なプレゼントをいただいたのでお礼にお菓子とパンを焼いて送りました。いくつかあるので少しずつアップです(*^^*)

a0134594_13345621.jpg
なかしましほさんのレシピから豆乳シフォンケーキを焼きました。型から外して見た時もしかしたら大きな穴があるかも・・・って心配したけど、Yukoちゃんのブログを見たら大きな穴がなかったので安心しました、ホッ。


ラッピングはこんな感じ。

a0134594_13383056.jpg
カットせずにまるまる送りたかったのでコッタのシフォンケーキ専用袋に入れて。あとはレースペーパー・ユーカリの葉っぱ・マスキングテープでおめかししました(^^)

a0134594_13402524.jpg
袋にはかわいいリスさんとフォーク&ナイフのはんこをぺったん。これでシフォンのラッピング完成で~す♪

Yukoちゃんがぽっぽ便をアップしてくれてます(*^^*)他のお菓子とパンがばれちゃうけど(笑)よかったら覗いてみてくださいね(^^♪
a0134594_1019616.png


[PR]
by happypoppo | 2017-03-10 13:46 | プレゼント

春ももうそこまで来ているせいかインスタではいちごや桜のスイーツがたくさんアップされてます。私もいちごスイーツ祭りの始まり、始まり~(^^♪

いちごのマルグリットケーキ。

a0134594_17305116.jpg
a0134594_17311775.jpg
久しぶりにマルグリット型で焼きました。中にはお手製のセミドライイチゴを入れてます。なかなか使わないマルグリット型ですが焼きあがったケーキがとてもかわいい(*^^*)これを機にたくさん使おうかな♪


もうひとつはいちご大福。
a0134594_17332819.jpg
a0134594_17334932.jpg
白玉粉で作る簡単いちご大福。白あんにしたかったけど、おうちに粒あんがあったので粒あんを使いました。でも粒あんが好きだしこっちのほうがいいかな(^^ゞ

いちごの次は桜のスイーツをたくさん作りたいなあ。先日冨澤商店さんで桜餅キットを買いました。桜の開花と同時につくっちゃおうっと( *´艸`)


a0134594_1019616.png


[PR]
by happypoppo | 2017-03-08 17:59 | おうちスイーツ

ブログやインスタグラムではいちごの春スイーツがアップされてますが、うちは溜め撮りの画像があるのでそちらから先に(^^;1月に作った柚子カードとスコーンです。

a0134594_17330359.jpg
柚子カード。お義母さんから小さな柚子を4個いただいたのですが、私以外パパたちは柚子が苦手なもんで。酵母に使おうかと思ったけど、この時期失敗も多いしならばと思い柚子カードを作りました(^^)数が少なかったので小さな瓶に1個ですが(^^;初めて作ったけど、甘酸っぱくて美味しい~!今回は柚子で作ったけどレモンでも作ってみたいなあ(*^^*)

柚子カードを作ったらそのお供にスコーンも焼きたくなって。スコーンも焼きました(^^♪

a0134594_17363515.jpg
さくさくして美味しい♪


では、早速おうちCAFEを楽しみましょうか( *´艸`)
a0134594_17372476.jpg

a0134594_17374028.jpg
あったかいミルクティーと一緒にいただきました♪至福のひと時だったわ~


話は変わって・・・ただいままた就活再開しました。が、なかなか自分の条件にあう求人が見つからないし、先日も近所から徒歩10分ほどの所に県の施設ができるので事務の補助員の面接を受けたのですが手ごたえはなし。ハローワークの職員さんに「もうちょっと違う考え方しないとだめだよ。」ってきついお言葉をいただきましたが、子ども達の下校時間になんとか間に合う時間と車通勤はやはり譲れなくて。(うちはへんぴな所に住んでるので車がないと勤務先に行けないんですよね。)あともう少し頑張ってみてそれでもだめならおうち仕事専念かな(^^;現実は厳しいですね・・・

a0134594_1019616.png


[PR]
by happypoppo | 2017-02-25 17:48 | おうちスイーツ

チョコシフォン

一昨日から次男のクラスがインフルエンザで学級閉鎖に(>_<)まだ流行ってるんですね(涙)次男の仲のいいお友達が全員インフルエンザにかかっているのでもしかしたら・・・と冷や冷やしてますが次男は今のところ元気です。ホッ。感染してないことを祈るばかり。とりあえず今日までお家待機で明日から登校です。

バレンタインも過ぎましたが・・・バレンタインのスイーツやパンが失敗続きだったので急遽チョコシフォンを焼きました。なかしましほさんのレシピです(^^)

a0134594_11503337.jpg
チョコシフォンはいつも失敗してたけど、やっと成功した~!いつもは膨らまなかったり、底上げしてたんですよね。それだけにむちゃくちゃ嬉しかったなあ(^^♪

a0134594_11531700.jpg
ココアだけでなく、溶かしたチョコも加えてるのでチョコの味がしっかり味わえます♪こちらも子ども達に好評でしたよ(*^^*)


さて、明日から日曜日まで姉のいる関西に行ってきます。(もちろん、私一人です( *´艸`))学級閉鎖の影響で延期しようかと思ったけど、私も次男もインフルエンザにかかりそうにないから大丈夫かな。(ただ私がいない間に次男が発症しないか心配ですが・・・)とりあえずパパも「行っておいで。」って言ってくれてるのでお言葉に甘えて行ってきま~す(^^)/(パパ、留守番、よろしくね(^_-)-☆)では、すこし早いけど良い週末をお過ごしくださいね。

a0134594_1019616.png


[PR]
by happypoppo | 2017-02-16 12:00 | おうちスイーツ

ハートのダックワーズ

明日はバレンタインですね。本命チョコ、友チョコ、義理チョコなどなどありますが、今頃明日のバレンタインのために世の女性の皆さんはチョコ作りに必死なんでしょうね( *´艸`)


私も作りました、バレンタインスイーツ。14日は用事があってバタバタするので週末に前倒しで作りました。
a0134594_10385942.jpg
ハートのダックワーズ。インスタのフォロワーさんのレシピで作ったけど・・・う~ん、ダックワーズの食感とは言えず失敗しちゃいました(^^;
a0134594_10404744.jpg
a0134594_10411248.jpg
なんかね、外はパリッとした食感じゃなかったんですよね。ダックワーズ専用の型を買えば良かったんだけど、クッキー型で代用、でもそのクッキー型が小さくてもたもたしてる間に生地がどんどんだれてきて(^^;だから失敗しちゃったんですよね。ダックワーズはメレンゲが命だから手早く絞らないといけなかったかも。
a0134594_10441968.jpg
間にガナッシュクリームを挟んでます。ダックワーズにはならなかったけど、子ども達がよく食べて完売でした(*^^*)

ダックワーズと同時進行でメロンパンdeコッタも焼いたけど、こちらも大失敗で(;'∀')とてもアップできないのでお蔵入りです(^^;失敗続きだったのでチョコのシフォンケーキを焼きました。こちらは大成功~♪バレンタインは過ぎますがまた後日アップしま~す(^^♪

a0134594_1019616.png


[PR]
by happypoppo | 2017-02-13 10:50 | おうちスイーツ

2月に入りましたね。つい1ヶ月前「あけましておめでとうございます。」だったのにあまりにも時間が経つのが早すぎる~!でも春が少しずつ近づいてきてるのでそれはそれで嬉しいかな(*^^*)


今日は節分。恵方巻ロールを作りました(^^)レシピはvivianさんのレシピからです。
a0134594_09003146.jpg
a0134594_09005338.jpg
海苔はブラックココアのクレープ生地です。まるで海苔みたいですね。いちご・キーウイ・みかん・パイナップルなどなどのせて彩り良くしたかったのですが、のせすぎて果物がはみ出てしまって(>_<)恵方巻というよりはかっぱ巻き、しんこ巻きみたいになっちゃった(^^;出来上がった恵方巻ロールはOPPシートで巻き、シールを貼って。あとは小皿に醤油に見立ててチョコレートソースをたらり。とてもリアル~このアイデアもvivianさんのアイデア、真似っこしました(^^ゞ


a0134594_09074680.jpg
シールは妖怪ウォッチの山吹鬼です。なんて怖い鬼なんでしょう~息子たちが恵方巻ロールを見て「お母さん、恵方巻作ったの?」って聞いてきたので、

私「恵方巻やけど、これ恵方巻のロールケーキやで。甘いんやで~」
長男「えぇ~!ケーキなの?本物かと思った。」

間違えても仕方ないくらいリアルですもんね(笑)その後子ども達は試食。「美味しい~♪」って言ってましたよ(^^)今日は北北西に向かって子ども達と食べるとします(*^^*)

第一回プラチナブロガーコンテスト
a0134594_1019616.png


[PR]
by happypoppo | 2017-02-03 09:16 | おうちスイーツ

お庭のバラをチェックしてみたら、剪定しすぎたポンパドゥールの芽に少しだけ小さな葉っぱらしきものが。バラはこの時期休眠中だけどちゃんと成長してるのを見ると嬉しい♪早く春が来てきれいなバラが咲いてくれないかなあ。来月にはまた新しいバラが仲間入りする予定でお庭に植える予定。楽しみがまた増えました( *´艸`)


今年初のシフォンケーキを焼きました(^^♪
a0134594_15104121.jpg
レシピはなかしましほさんのレシピから。コーヒーの生地にチョコチップを加えてます。(本当はチョコチップではなくてチョコを削ったものなんだけど。)久しぶりに焼いたし今年初だったからすごく緊張しましたよ。でも型から外してちゃんと焼きあがってたのでホッとしました(*^^*)今年のシフォン焼きは幸先が良いみたいで嬉しい~(^^♪
a0134594_15151571.jpg
断面ショー~♪チョコチップも沈まなくて良かったしいい感じに焼けました(^^)ひとつだけちょっと残念だったのは膨らみが足りなかったことかな。あともう少し膨らめば100点だったけど、大きな失敗がなかったので満足の私です(^^♪

さて、明日は小学校の教育相談。長男次男二人同時なので忙しいわ~なぜか明日の教育相談を心配してる二人(何か悪いことを言われるんじゃないかって心配してるんですよね(^^;)、大丈夫、何も悪いこと言われないからね(笑)

第一回プラチナブロガーコンテスト
a0134594_1019616.png


[PR]
by happypoppo | 2017-01-24 15:23 | おうちスイーツ