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12月に入り、残すところ今年もあと1ヶ月になりましたね。クリスマスももうすぐ、至る所でクリスマスツリーやグッズが飾られて華やかな雰囲気に(^^♪インスタでもクリスマスのスイーツがたくさんpostされてますよ(*^^*)私も作りたいけど、先月作った秋のスイーツがまだアップしてないのでそちらをアップしてから作ります(^^;


紅玉のミニタルト。

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レシピはこちらから↓

レシピでは市販のタルトカップを使ってますが、私はシルフォームで焼いたタルトを使いました(^^)(ちなみにタルト生地はたかこさんのレシピです。)タルトの中にはカラメリゼしたりんごを加えたアパレイユを入れ、その上にカスタードクリーム、紅玉のコンポートをのせてます。


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カットした画像をアップしたかったけど、きれいにカットできなかったので残念ながら画像はなしです(涙)カットは皆さん、想像にお任せします(^^;


毎年恒例の紅玉のジャム(^^♪

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紅玉のジャムをせっかく作ったからりんごパンを焼きました( *´艸`)

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今回はシルフォームで焼きましたよ~(^^)


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シルフォームで焼いたらちっちゃなかわいいりんごパンができました♪


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中には定番のクリチと紅玉のジャムが入ってます(*^^*)形もかわいい、美味しいりんごパンの出来上がりです♪


次回はキャラメルパウンドケーキと安納芋のシフォンをアップしま~す♪

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by happypoppo | 2017-12-01 23:19 | おうちぱん&スイーツ

11月ももうすぐ終わりですね。紅葉もそろそろピークを迎えてるところでしょうか?

紅葉のシーズンということで、こんなかわいいパンを作ってみました( *´艸`)←作ったのは9月です(;'∀')

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インスタで大ブームのメロンパンdeコッタ。まっくろくろすけの紅葉バージョンを作ってみました(^^♪


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このお顔がなんとも愛らしい(#^^#)基本のメロンパンdeコッタのレシピはこちらです↓

今度は冬バージョンのまっくろくろすけのメロンパンdeコッタ、作らないとね(^^)

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by happypoppo | 2017-11-28 16:05 | おうちぱん

今週は中学校の入学説明会、小学校のキャンプの付き添いと多忙な1週間でした(@_@)ちょっと落ち着いたけど、これからも先もまだまだやるべきことがたくさん待ってます(^^;頑張れ、私!(笑)


渋皮煮とナッツのカンパーニュ。ナッツは胡桃とアーモンドです。

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久しぶりに焼いたらいい感じに焼けた♪オーブンから取り出した後にパチパチと音もしましたよ。


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クラムは相変わらずだけど~(笑)美味しければそれで良しです(笑)




栗あんぱん。

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毎年焼く栗あんぱん、私が作るとなぜかおにぎりに見える(笑)



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半分にカットした渋皮煮に白あんを包んでます。渋皮煮、ケチらずにまるまる入れたほうが良かったな?毎年粒あんを包んでますが、今年は初めて白あんを包んでみました。白あんのほうがあっさりしたお味でこちらもなかなかいいかも。来年も白あんにしよう~っと(^^♪

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by happypoppo | 2017-11-11 06:24 | おうちぱん

今日はようやくお日様が見れました!嬉しい~♪これでやっと洗濯物が外に干せます。でもまた明日から雨なんですよね。明後日から長男は林間学校に行くけど、あいにくのお天気。でもたくさんの楽しい思い出を作ってきてほしいなあ。


インスタのフォロワーさんがかわいいくまのプーさんのパンを焼いてらして(*^^*)私も焼きたいと思い作りましたが、せっかくハロウィン月間だからハロウィンのプーさんを作りました。

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こちらのレシピを参考に作りました♪




プーさんが呪われてかぼちゃに変身しちゃいましたね。

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目玉がリアル~!怖いけど、作ってる時楽しかったです( *´艸`)次男は「こわ~い!」と言いながらも食べてましたよ(笑)ハロウィンのスイーツやパンって作るのが楽しいですね♪まだまだハロウィンのスイーツ、続きま~す(^^♪


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by happypoppo | 2017-10-18 08:03 | おうちぱん

先週の土曜日から子ども達は秋休み。うちの市の中・小学校は2学期制なんですよね(^^;その秋休みも今日まで。次男はもうすでに「冬休み、早く来ないかなあ。」って言ってます(-_-;)秋休みも短すぎるって。秋休み5日間で十分でしょう~!


先月お義母さんから栗を送っていただき、早速渋皮煮を作りました(^^)丹波栗だそうですよ。

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大量の栗だったので皮むきが終わった時は手が痛くて震えてました。渋皮煮はこの皮むきが大変。でも時間をかけた分、今年も美味しい渋皮煮ができました♪



ハロウィン月間ということでかぼちゃのパンも焼きました。

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成型はこちらのレシピを参考にしてます。

かぼちゃ餡も入れたかったけどかぼちゃが足りなかった(涙)この成型、たこ糸を結ぶのですがこれが結構難しくて。今年はちょっといびつな形になったなあ。せっかくなのでかぼちゃにジャックオランタンを描き描きしました( *´艸`)お目め、三角にしたほうがよりリアルなジャックオランタンになったかも。今月はハロウィン月間なのでハロウィンのスイーツやパンをアップしますね(*^^*)


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by happypoppo | 2017-10-11 08:59 | おうちぱん&スイーツ

9月に入り、心地よい風がお家に入ってきてだんだん過ごしやすくなってきました。秋の気配を感じますね。今庭から鈴虫の音が聞こえてきますよ(^^)


本当は8月にアップしたかったけど・・・たかこさんのレシピから黄桃のタルトを焼きました。「デリごはんとカフェデザートのレシピ」、季節のおすすめケーキでこのタルトは8月のケーキなんですよ。

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アーモンドクリームを流してスライスした黄桃を並べて焼きこんでます。仕上げにピスタチオと粉砂糖を飾って。



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食べてみたらちょっと生焼きだった(^^;なのでもう一度オーブンに入れて焼き直し。焼き直ししたら今度はいい感じに焼けましたよ。アイスコーヒーを飲みながらいただきました(^^♪




もうひとつはこちらも先月焼いたリトルミィのちぎりパン。

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レシピは3Dパンで有名なうみさんのレシピをお借りしました↓



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久しぶりにミィに会いたくなったの( *´艸`)でもお顔がいびつ~(;'∀')



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ちょっと意地悪そうなお顔がまたかわいいですよね(*^^*)


ブログやインスタを見ると秋らしいお菓子がアップされてますね。私もいろいろな秋のお菓子やパン、焼きたいなあ~皆さんの秋の焼き菓子、楽しみにしてますね(^^♪

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by happypoppo | 2017-09-02 20:08 | おうちぱん&スイーツ

今日から学校が始まりました~やれやれだけど急に静かになったのでなんだか寂しいですね。来週からは本格的に給食も始まり、私も明後日からお仕事再開です。長い休みだったのでお仕事大丈夫かな(;´∀`)来月はお仕事も始まるし、実家の諸事情でまた大阪に戻らないといけないので、のんびり更新になりますがよろしくお願いします。

最近メディアに取り上げられてるレインボースイーツやパン。私も作りたくなってレインボーベーグルを作ってみました(*^^*)

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作り方はこちらを参考にしてます↓

ちょっと色が薄かったかな?パン生地に色をつけて捏ねるのがとても大変でした(^^;


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レインボーベーグルを作ってる時に長男が夏休みの音楽の宿題で「オズの魔法使い」の曲で「虹の彼方に」をリコーダーで練習してました(^^)グッドタイミングですね。焼きあがったパンを見た子ども達、「うわぁ~、お母さん、虹みたいできれいだね。」って。このレインボーベーグルも夏休みの思い出になりましたよ(^^)

今日は午後から子ども達と一緒にプールに行ってきます。昨日友達から誘われて行くことにしたのですが、てっきり子ども達だけプールに入ると思ってたらお母さん達もプールに入ることに(;'∀')えぇ~、水着になるの???すごい体形なので水着姿が恐ろしいです・・・(笑)


※先日は次男のお誕生日のお祝いコメントありがとうございました(^^)とても嬉しかったです。次男、誕生日の翌日お友達と喧嘩してギャン泣き(^^;う~ん、9歳であの泣き方はね・・・とにかくこの1年でたくましく育ってほしいです(;´∀`)

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by happypoppo | 2017-08-30 10:23 | おうちぱん

今年もお庭にたくさんのブラックベリーの実がついてくれました。お友達にもおすそ分けしたけど、まだまだ冷凍庫の中で眠ってます(^^;来週友達が遊びに来るから冷凍だけどおすそ分けしようかなあ(^^;

ブラックベリーを収穫したら毎年作ってるパンとジャム。

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発酵したらカスタードクリームとブラックベリー、ラズベリーをのせて焼成してます。ベリーの甘酸っぱさと甘いカスタードクリーム、相性合いますね(^^)





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ブラックベリーのジャム。ちょっと種が気になるけど美味しいです(*^^*)

お庭で採れたブラックベリーを収穫してパンやジャムにするのに憧れて数年前に苗を植えたけど、まさかこんなに実がつくなんてね。すごい繁殖力だわ~(笑)

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by happypoppo | 2017-08-23 10:26 | おうちぱん

3連休をいかがお過ごしですか?我が家は夏休みに入ったらすぐに旅行に行くので、3連休はお家でおとなしく過ごしてます(笑)あと少しで夏休み、お仕事はお休みになりますが今私の頭の中は子ども達の夏休みの宿題のことでいっぱいです(^^;(長男の宿題、多くて~)

暑いけど最近パンを焼き焼きしてます。マルチシリアル入りのベーグルです。

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ベーグルのレシピはクオカさんのレシピ。基本のレシピを少しだけ変えてマルチシリアルを入れて作りました。粉はキタノカオリ。この粉を使うとむぎゅ~としたボリュームのあるベーグルが作れますよ(^^)


焼きたてのベーグルではnanakoさんからいただいた甘夏のジャムをつけていただきました(*^^*)

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クリチと甘夏のジャムの組み合わせ、美味しい~(≧▽≦)nanakoさん、ありがとうございました♪

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ベーグルをのせてるストーンプレートは今とても人気がありますよね。欲しいなあって思ってたけど結構お値段が高くて。でもね、3coinsで見つけたんです、ストーンプレート!ディスプレイの写真が可愛かったので(*^^*)思わずお買い上げしちゃいました( *´艸`)このプレート、チョークで描き描きもできるんですよね。おうちcafeにぴったりのプレート、これから出番が多くなりそうです♪


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by happypoppo | 2017-07-16 17:12 | おうちぱん

急に暑くなってきましたね(@_@)昨日うちの長男が軽い熱中症にかかってしまい、嘔吐してしまいました(>_<)初めは頭痛を訴え、その後嘔吐、昨日あの暑い中水泳があったので熱中症にかかったんでしょうね。今は元気になったけど、こまめに水分補給するように子ども達には言ってます。皆さんも熱中症に気をつけてくださいね。

先週末に作ったアナベルパン。
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アナベルに見えるかな?レシピはインスタでお友達のエリーさんのレシピで作りました(^^)




メロンパンdeコッタ、インスタで大流行してるんですよ。私も何度も作らせていただいてます(^^♪しかもおいしいの(^^)



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アナベルは真っ白な紫陽花だけど、ピークが過ぎると薄い黄緑色に変わっていくんですよね。今回その移り変わりをメロンパンdeコッタで表現してみました( *´艸`)インスタで@elly.hanaと検索するとエリーさんのインスタが見れますよ。とてもかわいいメロンパンdeコッタの世界、皆さんも覗いてみてくださいね♪エリーさん、またまたかわいくておいしいメロンパンdeコッタ、ごちそうさまでした(*^^*)


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我が家の庭に咲いてるアナベル。色が違いますね。あともう少しするともっと黄緑色のアナベルになってドライフラワーが作れます。でもアナベルもだけど我が家の紫陽花のドライフラワーは色が抜けるんですよね。どなたか色が抜けない方法とかご存知ないですか?せっかくだからそのままの色のドライフラワーを飾りたいなあ。

※久しぶりにコメント欄OPENしました。お仕事でバタバタしててお返事は遅れますが皆さんとおしゃべりできると嬉しいです(^^)

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by happypoppo | 2017-07-04 19:04 | おうちぱん | Comments(42)