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卵白消費のために作ったホワイトロールケーキ。

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生地が真っ白でキメが細かいです(^^)レシピはこちらです↓

とても作りやすかったホワイトロールケーキ、このレシピはおすすめですよ♪


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卵白使い切ってやれやれと思ったらまた大量の卵白が(^^;何かまたつくらないと~


関東も梅雨入りしましたね。じめじめして嫌な季節ですがお庭の紫陽花を見てると梅雨もいいなあと思います。


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アナベル。今年もたくさん咲きました。一昨年に紫陽花祭りで買ったものですがまだ苗も小さくて来年咲くのかしら?って心配しましたが、心配をよそにどんどん大きくなり毎年可憐な白いお花をつけてくれます(*^^*)一緒に買った友達はうまく育たなかったみたいで、今日挿し木にしたいということで一部蕾のない枝をおすそ分けしました。Mちゃん、うまく根付くといいね(^^)





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花宝。この紫陽花は剪定が難しくて去年は全く咲いてくれませんでしたが、今年は二つだけ咲いてくれました。でも咲いた花宝を見てびっくり!買った当初は淡いピンク色だったんですよね(^^;土壌を改良せずに植えたのでブルーになってしまいました(;'∀')でもこれはこれできれいだし良しとします(*^^*)来年はたくさん咲いてくれるといいなあ。



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ダイニングから見た山紫陽花とアナベル。紫陽花祭りに行った気分になりますよ( *´艸`)


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by happypoppo | 2017-06-08 19:02 | おうちスイーツ

撮り溜めの画像から(^^;4月に焼いたフクロウのクッキー。

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kaikoさんのところで見かけて一目惚れ(*^^*)このクッキー型欲しいなあって思ってたらショッピングモールで見つけて即購入しちゃいました( *´艸`)でもね、複雑なクッキー型なので上手く型から外れない!何度もやり直ししたら食感の悪いクッキーになっちゃいました(涙)最後の最後でようやくコツをつかんだかな。今の季節はクッキー生地がだれやすいので、涼しい時期にリベンジですね。



ここからはお庭通信。(もう咲き終わったお花もありますが(^^;)

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エリゲロン。こぼれ種で増えてうちのお庭はミントとエリゲロン祭りになってます(^^;エリゲロン、4株は買いすぎたなあ。1株にしておけばよかったかも(;'∀')


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オーストラリアンローズマリー。


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ブルーデージー。なぜかうちのお庭と相性が悪く何度植えても枯れてしまって。今年初めて咲いてくれました♪



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ランタナ。日陰にもかかわらず今年はたくさん咲いてくれました(^^)花つきがいいとやっぱり嬉しいですね(^^♪



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この黄色いお花、すみません、名前を忘れてしまいました(^^;このお花も毎年咲いてくれますよ。

ここ数年お庭の手入れを怠ってるので、お花を植えてもいつの間にか消えることが多くて。繁殖力の強いエリゲロンとミントばかり目立ってます。憧れのイングリッシュガーデンにはならないな(^^;もう少し愛情を注いであげないといけませんね。


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by happypoppo | 2017-06-04 23:01 | おうちスイーツ

毎日暑い日が続きますね(@_@)これだけ暑いと暑さに弱い私は早くもバテ気味です。梅雨入りすれば少しは暑さも落ち着いてくれるかなあ・・・


ゴールデンウイーク中に作ったエディブルフラワーのゼリー。リースタルトに使った生のエディブルフラワーが残ってたので即席で作りました。


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砂糖と水で作ったゼリーにエディブルフラワーを入れて、下は冷蔵庫にあった生クリームと牛乳のゼリー。かなり適当に作りました(;'∀')適当に作ったわりにはおいしかったかも(^^)でもパパに「美味しいけどお花はいらんわ。」って言われちゃった(-_-;)このお花があるからかわいいんですよね。男子には受けないゼリーでした(^^;



いち早く咲いた我が家の山紫陽花。

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早咲きなのでいつもこの時期には咲くんですよね。ブルーの色がとてもきれい(*^^*)もうすぐアナベルも咲きそうなので、うちの庭はあじさい祭りが始まりそうです(^^♪


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by happypoppo | 2017-05-31 20:02 | おうちスイーツ

ゴールデンウイーク中に作ったまっくろくろすけのメロンパンdeコッタ(*^^*)新緑の季節になってきたので、まっくろくろすけもお抹茶色に衣替えです( *´艸`)

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暑くなってきたのでクッキー生地を抜くのが大変でした(^^;まっくろくろすけも衣替えして少しは涼しくなったかな?(笑)



お庭に植えてる薔薇がやっと全部咲きました♪が、相変わらず花つきが悪く特につる性のアイスバーグは数個しか咲かず、しかもミニバラみたいに小さくて(涙)(原因はわかってるんですけどね・・・)TVで薔薇の特集をしていて蕾がたくさんつくことを蕾まつりというらしいのですが、うちは寂しいものです(涙)

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一季咲きのアイスバーグ。超初心者向けでたくさん咲くはずなんですけどね。ひっそりと数個咲いて今年はこれでおしまいです。来年こそは満開のアイスバーグを見たいですね。


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今年仲間入りしたつる性の薔薇、パピデルバール。四季咲きで香りも強香です。アプリコット色の薔薇を初めて植えたのですがアプリコット色もかわいいですよね(*^^*)


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薄紫色のブルーバユー。今年も蕾は1個だけしかつかなかったけど苗も蕾も去年に比べて大きくなってきたし、四季咲きなので咲き終わって剪定すればまた蕾がつくかも。2番花に期待ですね。



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マルクシャガール。こちらも四季咲きです。昨日開花しました♪つる性のアイスバーグと一緒に植えてます。どの薔薇も好きだけど、私はこのピンクと白の紋様のマルクシャガールが一番好きかも(*^^*)と、いうことで前回紹介したアンバークイン、ポンパドゥールに続き我が家のお庭の薔薇はすべて咲きました。満開とは程遠いけど今年も無事に咲いてくれて良かったです♪来年はもっと薔薇が咲いてほしいなあ。実はまた薔薇を買おうか検討中(^^ゞ今度は鉢植えにしようかと思ってます。ちょうどいい大きさの素焼きの鉢があって日当たりもいいし植えたいんですよね。でもちゃんと咲いてくれるかな?(^^;

さて、いよいよ今週の土曜日は小学校の運動会。長男にとって最後の運動会です。長男の種目に全員リレーがあって、放課後長男はリレーの練習に行ってます。以前から書いてますが長男は軽度の発達障害なので毎年運動会を無事にこなせるか心配なのですが、放課後通常級のお友達と遊ばない長男にクラスのお友達数人がありがたいことに練習に一緒に参加しない?って声をかけてくれて。長男も嬉しそうで意欲的に参加してる姿を見ると一時期的ではあるけど、こうやって放課後リレーの練習を通して交流することを嬉しく思います。最後の運動会、長男にとって楽しい思い出になってくれる運動会になるように母は願ってます。みなさんの所も今週末は運動会かな?お天気に恵まれて楽しい運動会になりますように(^^)


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by happypoppo | 2017-05-24 17:00 | おうちぱん

昨日は私の大好きなディズニー映画「美女と野獣」を観に行ってきました♪実写版はアニメにほとんど忠実で映像もとても素敵♡ベル役のエマ・ワトソンもはまり役だったけど、悪者ガストンがまたアニメのガストンそっくり!キャスティングがうまくマッチしていてさすがディズニー映画だなあって思いました(^^)何回でも観たくなる「美女と野獣」、早くTVで放送してくれないかな?


GW中に焼き焼きしたパン。生イーストで作った湯種山食です。

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生イーストはネットで書いてたけどかなり発酵力が強くて。今回は山食を焼いたけどたぶん今まで焼いた中で一番窯伸びしたかも。生イーストすごいです!でも残念なのは賞味期限が短いこと。今必死に消費してるけど、う~ん、全部は消費できそうもないなあ。


カットしたパンに遊び心でまたお絵かきしちゃいました( *´艸`)

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オブラートアートのムーミンとミィ(*^^*)また遊んでしまいましたね(笑)パンも工夫次第でアートなパンになりますよ(^^)



お友達のブログやインスタを拝見してると薔薇が見頃になってきましたね。我が家も蕾がかなり大きくなり、先日開花してくれましたよ(^^♪


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まずは蕾から。左がアンバークイン、右がポンパドゥール。さて、我が家の薔薇開花1号はどちらだったでしょうか?(^^)



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正解はアンバークインでした。一番初めに開花してくれましたよ(*^^*)


翌日にはこんなに開いてくれました。
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なんて美しいの~!アンバークインをみてると「美女と野獣」のベルを思い出します。なんとなくこの薔薇、ベルの黄色いドレスに見えませんか?(*^^*)



そして次に咲いたのがポンパドゥール。

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こちらは次から次へと咲いてます。去年はまだ貧弱な苗で大丈夫かなって心配だったけど、今年はとても元気のいいきれいな薔薇が咲いてくれました♡このポンパドゥール、強香でとてもいい香りがするんですよ(*^^*)

他のバラも蕾がついててあと少しで咲きそうなバラもありますが・・・一番咲いてほしいつるバラのアイスバーグの蕾の付きがいまいちで、しかも何個かはあのバラゾウムシにやられてしまいました(涙)あんなに駆除剤撒いたのに~それでも無事だった蕾は着実に大きくなってきました。ほっ。でもまだ硬くて開花までに時間がかかりそうです。早くアイスバーグにも会いたいなあ。しかし、ほかのおうちのお庭のバラはかなり満開なのになぜかうちの薔薇はまだ寂しいです。そのうち山あじさいに抜かされちゃうかも~(すでに一部山あじさいのガクが見え始めてます(;´∀`))

※今日は母の日でしたね。朝起きた時から子供たちが「お母さんに何か買ってあげないとね。」って。パパと子供たちに雑貨がほしいって言ったけど子供たちのお小遣いだけでは無理そうだから気持ちだけで十分だよって言ったのですが・・・「じゃあ、僕たちアイス買うからお母さんの好きなアイス買ってあげる。」と言ってくれたので、お言葉に甘えてハーゲンダッツのアイスを買ってもらいました(^^)普段からハーゲンダッツはよく食べるけど(笑)、子供たちが買ってくれたハーゲンダッツは特別おいしかったです♪二人ともありがとうね♡


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by happypoppo | 2017-05-14 19:31 | おうちぱん

明日からいよいよGWですね(^^)皆さんはどのようになGWを過ごされますか?うちはパパが明日から9連休、私は暦通りのお休みでお庭でBBQをしたり、ちょっと遠出する予定です。ちなみにBBQも遠出もグルメ関係です(笑)GW中はたくさんお菓子やパンも焼きたいけど、う~ん、どれだけ焼き焼きできるかなあ。



今インスタで話題のリースタルト。私も作ってみました。

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タルト型に直径5㎝ほどの丸型を置いてタルト生地を敷き詰めて焼いてます。実はこれ、失敗タルト(^^;1回目も2回目も型から外す時にタルトが割れてしまいました(涙)1回目はもう粉々。2回目のほうがまだマシだったので強行突破でタルト型をつけたままデコしちゃいました(^^;意外と失敗ばれない???(笑)



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チョコの蝶々がとまってますよ( *´艸`)



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断面ショー~これはひどいですね(^^;カスタードクリームを詰めてその上からホイップしたクリームをのせてます。が、カスタードクリームが足りなくなって。生クリームもゆるゆるだしこの写真、ボツにしたかったくらいです(^^;

私が持ってるタルト型はかなり年季が入ったもの。最近うまく型から外れないので入念に下準備してもきれいに型から外れなくて。なので思い切って型離れしやすいタルト型をぽちっしちゃいました。苺がなくなる前にもう一度リベンジするつもりです。(時間がなければ来年に持ち越しかも???)



お庭通信。今モッコウバラが満開です(^^♪

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我が家には白いモッコウバラも植えてるのですが、去年に続き花つきが悪く開花もせず(涙)黄色いモッコウバラはこんなに元気にきれいに毎年咲いてくれるのになあ。白い方はまだ2年目だし株もまだまだ黄色いモッコウバラの株に比べると小さいからかなあ。来年は黄色と白のモッコウバラのコラボが見たいですね。


他のお花も咲いてきました。

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タイムに・・・




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帽子のついたかわいいラベンダー。タイムやラベンダーは咲いてくれたけど、ここ数年お庭いじりも手抜きだったので咲いてくれない花もあったりで(涙)もっと大切に育ててあげないといけませんね。


ここでお知らせが。昨日からエキサイト公式プラチナブロガーに私のブログも仲間入りしました(^^ゞよかったら覗いてみてくださいね。人気&素敵なブロガーさんの中に私も仲間入りしたのでとても恐縮ですが・・・(^^;エキサイトブログ編集部の山岸様、素敵に紹介してくださってありがとうございました(*^^*)


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by happypoppo | 2017-04-28 17:55 | おうちスイーツ

桜ももう見納めですね。近所の公園の桜を見たらすっかり葉桜に変わってしまいました。今年もみんなを楽しませてくれてありがとう。来年もまた楽しみにしてるからね(^^)来年も満開の桜がたくさん見れますように。

桜の季節が終わってしまい、桜スイーツもこれがラスト。インスタのフォロワーさんのレシピで桜のベリーのパウンドケーキを焼きました(*^^*)

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生地の中にはコッタで購入したWサクラ・プラスというペーストとクランベリー・ホワイトチョコを入れてます。Wサクラ・プラスを入れるととてもかわいいピンク色に(*^^*)桜の塩漬けや葉の味もしっかり味わえてこれはいいお菓子の材料です。来年はマドレーヌやシフォンにも使ってみたいなあ。と、すっかり来年の桜スイーツを考えてる私です( *´艸`)(笑)



お庭をふと見ると去年の秋に植えたラナンキュラスが咲き始めました(^^)
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何色が咲くのかわからなかったけど、赤のラナンキュラスが咲きましたよ♪あとは黄色ももうすぐ咲きそうです。昔鉢植えでラナンキュラスを植えたことがあるけど、ほとんど花が咲かず・・・地植えのほうがやっぱり元気に咲いてくれるなあ。うちの庭はブルー系のお花が多いけど、赤のお花もあるとお庭が映えていいですね(*^^*)


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by happypoppo | 2017-04-20 17:03 | おうちスイーツ

東京も昨日桜の開花宣言が発表されましたね(*^^*)そういえば!今日車で出掛けた際に近所の桜を見たら開花してるのを発見!車の運転をしてたのでゆっくり観れなかったけどたくさん咲いてましたよ(^^)もうすぐ近所の公園も桜がたくさん咲くんだろうなあ。楽しみです♪

桜が開花すると桜のスイーツも作りたくなりますね。桜スイーツ第1弾、桜のシフォンケーキを焼きました。レシピはなかしましほさんのレシピです(^^)

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底に桜の塩漬けを貼り付けて。見た目がかわいいですね(*^^*)



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中には鹿の子豆と粗く刻んだ桜の塩漬けが入ってます。(残念ながら桜の塩漬けが見えてませんが(^^;)桜の塩漬けのほろしょっぱさと鹿の子豆の甘さがちょうどいい感じ♪生クリームに桜のフリーズドライフレークを振りかけると春を感じますね(*^^*)


桜の開花に伴い、お庭も少しずつにぎやかになってきました(^^)
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クリスマスローズ。下を向いて咲く恥ずかしがり屋さんのお花なので写真を撮るのが難しいけど、今年はお顔を上げてくれたので撮影しやすかったです( *´艸`)

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ベロニカオックスフォード。いつの間にやら咲いてました。もうすぐ青いお花の絨毯が見れますよ♪



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アネモネ。他の花に押されてなかなか咲かないけど今年はひとつだけ咲いてくれました。もう少し咲いてくれてもいいんだけどなあ。

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あじさいとバラの芽も芽吹いてきましたよ(^^♪バラは今が害虫・病気に対しての強化月間。去年バラの蕾が害虫にやられたので今年は早いうちから薬害散布しないと!


さて、ここで嬉しいご報告が。このたびエキサイトブログのプラチナブロガーコンテストにてエキサイト賞を受賞し、プラチナブロガーに選んでいただきました!編集部の方から連絡のメールがきた時は本当にびっくり!選ばれた他のブロガーさんはコンテストの常連さんでしかも人気ブログばかり。私みたいなブログでいいの???って感じで思わず恐縮しちゃいました。でも選んでいただきとても嬉しかったし光栄です(*^^*)拙いブログでゆっくり更新ですがこれからもどうぞよろしくお願いします。そして選んでいただいたエキサイトブログの編集部の皆様、本当にありがとうございました!



エキサイト賞には私のお友達のnanakoさんきゃふぁにこさんsatomiさんも受賞されてます(*^^*)よかったらご覧くださいね♪

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by happypoppo | 2017-03-22 14:01 | おうちスイーツ

教えて!あなたが見つけた「ハロウィン」
毎年このケーキを作らないと我が家のハロウィンが始まりません。今年もかぼちゃの焼き型で作ったかぼちゃのケーキ。

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かぼちゃのケーキが焼きあがったらお顔を描き描き、はい、ジャックオランタンの出来上がりです♪昔はお顔を描かなかったんだけど、パパに「バナナのケーキ焼いたん?」(-_-;)って言われて。(確かにバナナにも見えた。)以来ジャックオランタンのお顔を描いてます。お顔を描いたほうがかわいいですよね( *´艸`)



たぶん今年最後のお庭通信。

バラのマルクシャガールが咲きました。カップ咲きからロゼット咲きに変化していきます。
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アズレア。可憐な小さいブルーのお花で毎年秋になると咲いてくれます。

ところで、我が家のお気に入りの白いフェンスの柱がシロアリにやられてしまいました(>_<)知り合いの方につくっていただいてモルタルで固定せずにそのまま土の中に埋めて固定してたのですが、これがまずかった。木製のガーデングッズを土に埋めるとその中でシロアリにやられるんですよね。土の中に残っていた柱を除去したらシロアリが~!そして他のガーデングッズも土に挿してた部分だけシロアリにやられてました。ただいま樹脂のフェンスにするか、もしくは柱だけを取り換えてアルミ製の柱にするか検討中です。とほほ・・・
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by happypoppo | 2016-10-17 17:39 | おうちスイーツ

昨日は久しぶりにお日さまを見ることができてうれしい~♪布団のシーツや他の洗濯物を洗うぞ~っと張り切ってたのですが、パパのお手伝いで庭の雑草抜きと芝刈りをしました(^^;この長雨でかなり雑草が生え、芝も伸びてましたからね。洗濯物はまた次回ということで(;´∀`)(シーツ洗いたかった~)


かぼちゃ祭り第3弾です。かぼちゃのシフォンケーキを焼きました。レシピはなかしましほさんのレシピから。本当は胡桃も入れるのですが胡桃を入れると失敗しそうだったのでかぼちゃだけ加えました。かぼちゃの皮も入ってますよ(^^)
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久しぶりにトールシフォン型で焼きました。底上げしないか心配したけど型から外して見てひと安心。よかったわ~♪

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トール型で焼くと高さが出て格好いいですね(*^^*)最近はトールシフォン型で焼くのがお気に入りです(^^♪


久しぶりのお庭通信。あまりお花が咲いてませんが(;'∀')
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アメジストセージ。今年は台風にも負けず株が折れなかった(^^♪ただいま満開です(*^^*)



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ポンパドゥール。こちらはかなり台風にやられて蕾のついた枝が折れてショック(;_;)おまけに害虫に蕾も食べられ、秋バラは無理かもと思ったけどちらほら咲いてくれました(*^^*)



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このお花の名前は忘れてしまいました(^^;ごめんなさい(;'∀')黄色いお花の中心に赤紫の色が混じってかわいいですね(*^^*)




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段菊。小さかった株も今ではかなり大きくなりました(^^)蕾は真ん丸、咲くとふわふわの花が咲いてくれます。

久しぶりのお庭通信でしたが、年々お花があまり咲かなくなったような・・・しかも果樹園化してるし(^^;去年植えた夏に咲くエキナセアも全く咲いてくれず(:_;)土の改良もしないといけないもしれないけど、エリゲロンの猛威に負けちゃうんだろうなあ。植物の世界にも弱肉強食の世界があるんですね(^^;

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by happypoppo | 2016-09-26 08:57 | おうちスイーツ