紅茶と洋梨のロールケーキ

溜め撮り画像をアップしようかと思ったけど・・・少しだけ焼きたい気持ちも出てきて週末ロールケーキを焼きました。お菓子を焼くの、2週間ぶりかなあ。今まで週3ぐらいのペースで焼いてきたことを思うとこれは私にとってかなりのブランクだったかも。


紅茶と洋梨のロールケーキ。たかこさんの「デリごはんとカフェデザートのレシピ」から。レシピは別立て法だけど、私は毎度のことながら共立て法で作ってます(^^ゞ　生クリームを加えてるので生地はまるでロイヤルミルクティーのようなコクのあるお味。洋梨との相性も抜群です♪　

洋梨もタルトを作りたくて買ってたのにず～っと冷蔵庫の中に眠ってて^_^;　そろそろ賞味期限も迫ってきてたのでコンポートにしてロールケーキに巻きこんでみたの。洋梨のコンポート、初めて作ったけどすごくおいしかった♪（しかもすごく適当に作ったんだけど～）ジャムよりも簡単に作れるし、これから洋梨の季節はコンポートにして保存してもいいかも♪








久しぶりに作ったからカメラの設定を変えたり、いろいろなコーディネートをしながらロールケーキを撮影。う～ん、カメラも使いこなせてないけど、コーディネートもやっぱり勉強しないといけないなあ。





実はこのロールケーキ、失敗しちゃって・・・　一部ひび割れしてます^_^;（←天板のサイズと卵の容量が合わなかったのと巻くときに手間取ってしまったのが原因みたい。）めったにひび割れしないのになあ。でもいつもならかなり凹む私だけど、久しぶりに作れただけでもうれしかったし全然気にしな～い！って感じです(笑)


※　落ち込んだ私のことを心配してくれてわざわざメールしてくれたAちゃん、Kちゃん、ありがとうね。ずいぶん元気になってきたので安心してくださいね。お二人の優しさとお気づかい、とっても嬉しかったです。本当にありがとう！