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おやつインでいちごのパンビ

もうとっくに収穫は終わりましたが・・・^_^;うちのプランターいちごです。今年も無事収穫することができました♪このいちご、もう4年物になるんですよ。私はアバウトなのでほぼほったらかし、でも毎年実がついてくれるので感謝です(*^_^*)今年は収穫が終わった後、ちゃんと肥料をあげました。また来年おいしい甘いいちごが実につきますように。
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そんなマイいちごでおやつインのお菓子を作りました。(挟んでるいちごはマイいちご、飾りはお店のものです、はい。)
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いちごのパンビ。レシピはcotta recipe circle いちごのパンビ by kaiko です(*^_^*)私、初めパンビをバンビと思ってました^_^;パンビの名前の由来はパンドカンパーニュとビスキュイを組み合わせてるそうです。そういえばパパがこのお菓子を見た時、「カンパーニュ、焼いたの?」って言ってったけ。

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生地を混ぜすぎて高さがあまり出ませんでしたが・・・なんとかパンビになってくれました。私がスライスした生地にいちごを並べてると長男がそれを見て「変わったピザだね、お母さん。」って。確かに工程ではピザに見えたかも(笑)生地にはカスタードクリーム、いちご、生クリームをはさんでます♪見た目難しそうに見えますが、生地を天板に丸く落としただけ。kaikoさんのおやつは作りやすいですね。kaikoさん、またまたおいしいお菓子、ごちそうさまでした(*^_^*)まだまだkaikoさんのおやつインのお菓子は続きま~す♪
by happypoppo | 2014-06-18 08:48 | おうちスイーツ