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お庭のラスベリーとブラックベリーでダッチベイビー

昨日は猛暑でしたが、今日の関東は昨日の暑さが嘘のようにとても涼しくて。窓を開けるとちょっと肌寒いくらいでした。猛暑は苦手だけどやっぱり夏は暑いほうが夏らしいし、子どもたちが汗をかきながらおいしそうにかき氷を食べてる姿が見たいから暑いほうがいいですね。(今日は涼しくてさすがにかき氷は作れませんでした(;'∀')でも次男は食べたがってたけど(;´∀`))



お庭のブラックベリーがたくさん実をつけ色づき始めました。
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冬に思い切って剪定したけど、ブラックベリーの繁殖力はすごくて今年も豊作です(;'∀')今年は砂糖に漬け込んでブラックベリーのシロップを作ろうかなあ。梅シロップ同様、炭酸水とお酢で割ったらおいしそう~(^^♪



お庭で採れたブラックベリーとラズベリーがあるのでエマままさんの所で買ったスキレットでダッチベイビーを作りました(^^)レシピはこちらの方のレシピで作ってます。→
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焼きあがった直後。こんなに膨らんでくれましたよ(^^♪


そして粉砂糖でお化粧して・・・
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ブラックベリー・ラズベリー・アイスクリームをのせたら出来上がり(^^♪食感はパンケーキとポップオーバーの中間といったところかな?ベリーとアイスクリームを絡めて食べるとすごく美味しい~(*^^*)クリチをのせてメープルシロップかけてもおいしいだろうなあ。ダッチベイビー、はまっちゃいましたね( *´艸`)


さて、私事ですが・・・7月2日?4日?でHP・ブログ12周年を迎えました。2004年にパパの転勤がきっかけで遠く離れた家族やお友達に近況を伝えたくてHPからスタートし、その2年後にブログに移行し(ブログだけだと10周年ですね(^^))、気がつけば長い間発信続けてきました。自分でもびっくりですね。その間家族が増えたり、途中お休みもしたこともあったし、ブログをやめようかと思った時期もありましたが、ここに遊びに来てくださるお友達の支えがあったこそここまで続けることができました。皆さん、本当にありがとうございます。これからもマイペースなブログになりますが仲良くしてくださいね。どうぞよろしくお願いします(*^^*)


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by happypoppo | 2016-07-05 18:16 | おうちスイーツ