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ブラックベリーゼリーのグラスパフェ

今年の夏は異常な暑さですね(>_<)職場の小学校はエアコンをやっと設置したけど、稼働させるのは9月からで今は扇風機でなんとか暑さをしのいでいる状態です。体調を崩す子もいるし私も夏バテ気味。あと2日で学校も夏休みだし、それと同時に私もお仕事お休みに入るのでなんとか耐えたいと思います。皆さんも熱中症にはくれぐれも気をつけてくださいね。


お庭のブラックベリーがこの暑さですっかり熟してしまって。以前も日記に書きましたが例年よりも早く熟してしまったので慌てて収穫、収穫したブラックベリーでひんやりスイーツを作りました。


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ブラックベリーゼリーのグラスパフェ。冷蔵庫の残り物で作りました(^^;ブラックベリーのクラッシュゼリーとクリチ&水切りヨーグルトを合わせたもの、細かくカットしたフィンガービスケットを交互にグラスに入れてグラスパフェに。アバウトに作ったんですが、これが意外と美味しくて♡残り物で美味しいスイーツができて得した気分です( *´艸`)



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マカロンとブラックベリーをのせて。ちなみにマカロンも冷凍保存しておいたものです(^^ゞマカロンをのせるとまたかわいいですね♡


さてさて、収穫したブラックベリーはかなり大量でただいま冷凍庫で待機中です(^^;今年もジャム作りしないとね。あとはスムージーに使おうかな。小さな種がたくさんあってちょっと食べにくいけど、ブラックベリーって熟すと甘酸っぱくて美味しいですよ(*^^*)


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by happypoppo | 2018-07-18 21:39 | おうちスイーツ