桜モンブランタルト

明日は小中学校の入学式と始業式。桜もまだ満開だしお天気も良さそう♪絶好の入学式日和ですね(*^^*)新入生の皆さんに楽しい学校生活が待ってますように(*^^*)



本日の桜スイーツ。桜モンブランタルトを作りました。が、最後の最後モンブラン絞りで大失敗(>_<)ボツにしようかと思いましたが、一番べっぴんさんを前に持ってきて撮影しました(笑)（そして他のタルトはカメラの絞りでかなりぼかしてます(笑)）








仕上げに桜の塩漬けを飾って、桜パウダーと金粉をかけてます。金粉、小さすぎて目立たないですね(;´∀｀)





カット面。クレームダマンド、桜餡、いちご、クレームシャンティ、そして桜餡クリームの順に重ねてます。見た目は失敗したけど、お味は美味しかったです♡これはまた来年作りたいなあ。あともうひとつ、桜が咲いているうちに桜スイーツを作りたいけど、う～ん、できるかしら？


さてさて、明日の始業式は長男と次男のクラス替え発表があります。5年生になる次男、クラス替えと担任の先生が誰になるのかかなり気になっているようで。そういう親の私もドキドキしてます(^^;いいお友達、先生に恵まれるといいなあ。