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カテゴリ:おうちスイーツ( 371 )

少しだけ暑さが和らいだ日が続いてます。そういえば、日が暮れるのも早くなってきたなあ。残暑はまだ厳しいですが、秋の気配を少しずつ感じてきたかもしれませんね。



夏の思い出スイーツ作ってみました(*^^*)


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はい、ハワイの海をイメージしたゼリーです♡真っ白な砂浜に青いキラキラした海は牛乳&ヨーグルトゼリーとブルーハワイのかき氷シロップゼリー、ウミガメさんたちは白玉団子で作りました。仕上げにはパイナップルを飾って(*^^*)う~ん、ハワイアンだわ~(笑)実はゼリーの中にお魚さんとウミガメさんが泳いでいるんですよ( *´艸`)この写真ではわかりにくいけど(^^;このゼリーを見てたらまたハワイに行きたくなったなあ。パパが「ハワイ~!」って叫んでましたよ(笑)


ゼリーはこちらのレシピをお借りしました↓





さて、ここからはお待ちかねの(笑)ハワイ旅行その④です。


ダウンタウンに観光。ダウンタウンと言えばこの像が有名ですよね(*^^*)


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カメハメハ大王。金ぴかだわ~!さすが、キングオブハワイ!貫禄ありますよね。






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ハワイ出雲大社。日系人によって1906年に島根県の出雲大社の分社として創祀されたそうです。




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レイをかけた狛犬がお出迎え。ハワイらしいですよね(*^^*)





最終日はサンセットクルージング。


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出港前にきれいな虹が♪思わずパシャリ。翌日空港に向かう時も虹が見れましたよ。まるで帰国する私たちを見送ってくれているみたいでした。




ブルーハワイ。私はお酒が飲めないのでこちらはノンアルです(笑)


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ハワイのサンセット。7日間、本当に楽しかったなあ。ハワイでの体験、見た光景、一生忘れないでしょうね。子ども達にとっても楽しい思い出になりましたよ(*^^*)

これにて、ハワイの旅行記はおしまいです。皆さん、ハワイを満喫できたでしょうか?(*^^*)長い間、おつき合いありがとうございました♡次はバリ島日記かな?←次はバリ島に行きたいと早くもパパと言ってます(笑)お金、溜めないとね(笑)


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by happypoppo | 2019-08-23 07:48 | おうちスイーツ

今回の台風もまた各地で被害をもたらしたようで・・・これ以上大きな被害が出ないことを祈るばかりです。皆さんの所は大丈夫でしたか?こちら関東は雨が降ったりやんだり、時には晴れたりと目まぐるしいお天気でした。明日からはまた猛暑が戻ってくるみたいですね。体調管理にはくれぐれも気をつけてくださいね。



我が家のブラックベリーを使ってお菓子を2品、作りました(*^^*)



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クランブルケーキとフローズンヨーグルト♡冷やしたクランブルケーキにヨーグルトアイスを添えて。こうやって食べると暑い日でも食べやすいですよね。パパも長男も絶賛でした♪←ちょっと大げさだったかな(笑)





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ブラックベリーを焼きこむとこんな鮮やかな赤紫色になるんですね♡



クランブルケーキのレシピはこちら↓


ブラックベリーでも十分美味しかったです(*^^*)







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フローズンヨーグルトのレシピはこちら↓

とっても簡単にできますよ(^_-)-☆美味しかったのでまた作りたいなあ♪





さて、ここからはお盆中のお出かけ日記です。(ハワイ旅行はまた次回アップしますね。)やっと子ども達の宿題も落ち着いてきたので、せっかくだからということで日帰りキャンプにお出かけしました(*^^*)


神奈川県の清川村にある「唐沢キャンプ場」。


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川の水がきれいなこと!そしてつめた~い!この日は台風の影響で人も少ないだろうなあって思っていたけど、賑わっていましたよ。





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浮き輪に乗ってどんぶらこ~どんぶらこ~の息子たち(笑)川遊び、楽しかったみたいです(*^^*)







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お楽しみのBBQ♪こういう所で食べると美味しいですよね♪お肉も美味しかったけど、トウモロコシと焼きおにぎりも美味しかったなあ。






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〆はやっぱりすいかでしょう?(笑)川で冷やしたすいか、美味しかったね(*^^*)

我が家からだと1時間ちょっとで行けるキャンプ場。デイキャンプをするならおすすめですよ(^_-)-☆ただ川が深い所もあるし、流れが急な所もあるので小さなお子さんがいらっしゃるご家庭はくれぐれも気をつけてくださいね。(実際我が家も何度かひやっとする場面があったので。)


唐沢キャンプ場のサイト↓

夏休みもあと2週間ちょっと。(←あと少しで学校が始まる~♪(笑))母、頑張ります!(笑)


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by happypoppo | 2019-08-16 20:49 | おうちスイーツ

夏休みの宿題、はかどっていますか?以前も書きましたが、今年の子ども達の夏休みの宿題は脱・ゴーストライター!宣言していた私ですが、結局手を出してます(>_<)ドリルやワークはふたりともできるけど、自由研究や作文、絵、レポートになると全くダメで(涙)この前は二人同時進行で手伝っていたので、もうヒートアップとキャパオーバーでへとへとです。とりあえずお盆中には宿題の目途はついたけど、いつになったら自分たちで宿題やってくれるんでしょうね(-_-)/~~~ピシー!ピシー!



旅行前に作ったプリン。あいりおーさんのレシピで作りました(*^^*)


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少し分離してしまいましたが(^^;、と~ってもとろりとした食感で美味しい♡出来立て熱々としっかり冷やしたプリン、どらちもいただきましたよ(*^^*)





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こちらも同じ絹どけプリン。雰囲気変えて撮影してみました(^^ゞ皆さんはどちらの写真がお好きですか?(*^^*)



レシピはこちら↓


一度作ったらはまりますよ。皆さんもぜひぜひ~(^_-)-☆






ここからはハワイ旅行の続きです。



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定番のワイキキビーチ。




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ダイヤモンドヘッドをバックにパシャリ。ここからの眺めがまさにハワイですよね♪





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この透明度!プールではないですよ~(笑)とにかく海がすごくきれいで泳いでいても気持ちいい~!お魚さんも観れましたよ♪





オプショナルツアー「ワイキキ名門カメ大学」でウミガメさんとたくさん出会いました♡


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(ウミガメの写真は「ワイキキカメ大学さま」が撮影したものです。スタッフの皆様、ありがとうございました(*^^*))

シュノーケリングでウミガメや魚を観たのですが、こんなに間近でウミガメに、それもたくさん出会えたのが初めてでとても感動しました!これは一生の思い出になりましたよ。子ども達は初め海に入るのを怖がっていましたが、優しいスタッフさんにガイドしていただきたくさんのウミガメや魚に出会えてとても喜んでいました。子ども達にとって思い出の残る体験ができて良かったです(*^^*)


私たちが行ったオプショナルツアーはこちら↓



スタッフのシェリーさんが次男のこと、すごくかわいがっていたなあ。実は初め私と海に入ったのですが、全く泳げない次男、パニックを起こして泣いちゃって(^^;訳を言ったらシェリーさんが一緒に泳いでガイドしてくださったんですよね。ずっと一緒にいたから情が移ったのかもね(笑)「ワイキキカメ大学」のスタッフの皆さん、楽しいツアー、本当にありがとうございました(*^^*)


ハワイ旅行、あと少しおつき合いくださいませ♡

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by happypoppo | 2019-08-08 18:55 | おうちスイーツ

蒸し蒸しした暑い日が続いてますね。6月の梅雨時はあれだけ寒く、今年の夏は冷夏との予報でしたがどうやら今年の夏も猛暑のようですね(^^;夏は暑いのが夏らしくていいけど、これだけ暑いと体が悲鳴を上げそうです(>_<)皆さん、くれぐれも熱中症には気をつけてくださいね。



ハワイから帰国してからどうしても作りたかったスイーツ。ブラックベリーとブルーベリーのリースタルトを作りました(*^^*)


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去年あるインスタで見かけたこの黒いリースタルト、もう一目惚れして♡我が家の庭はこの時期ブラックベリーが収穫できるので、1年越しでようやく作ることができました♪ブラックベリーは当初味も酸味が強く苦かったけど、ここにきて甘みがでてきておいしいお味に(^^)。梅雨の日照不足で去年よりは小ぶりで収穫も少なかったけど、無事タルトに使うことができました。シュクレにクレームダマンド、カスタードクリーム、クレームシャンティの組み合わせで、ブラックベリーとブルーベリーをのせてます♡シックなタルトもなかなかいいですね。ブラックベリーとタルトも相性が良くて美味しかったですよ♪




ここからはハワイ旅行その2です(*^^*)



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ワイキキビーチ。とにかく海がきれいで透明度が抜群!また後日ワイキキビーチの写真をアップしますね。





ホテルからはダイヤモンドヘッドが見えましたよ♪

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早朝にダイヤモンドヘッド登山。ダイヤモンドヘッドご来光~♪


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ダイヤモンドヘッドからの眺め。この方角はワイキキビーチから離れた場所かな?




約1時間の登山を終えて、私たちが楽しみにしていたパイナップルスムージーのお店にGO~!


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麓にあったお店。さすがハワイですね、パイナップルがいっぱい!



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パイナップルを丸ごと使ったスムージー。家族4人でちょうどいいくらい。お値段は確か11~13ドルくらいだったかな?とっても美味しくて滞在中2回も飲んじゃいました(*^^*)


ハワイ旅行、まだまだ続きま~す♪


※久しぶりにコメント欄OPENしました(^^♪お返事は遅くなりますが、皆さんとおしゃべりできると嬉しいです(*^^*)

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by happypoppo | 2019-08-01 18:44 | おうちスイーツ | Comments(20)

久しぶりの更新です(*^^*)皆さん、お元気でしたか?昨日旅行から無事に戻りました。日本はとても蒸し暑いですね。ハワイも日中は日差しがきつく暑かったけど、朝晩は涼しくて過ごしやすかったです。たくさんの思い出を作ったハワイ旅行、少しずつアップしていくので、しばらくお付き合いのほどよろしくお願いします(^^)


旅行に行く前に作ったスイーツ。またまた撮り溜めpicですね(笑)卵白がたくさん冷凍保存していたので消費のために卵白だけのシフォンケーキを作りました。

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レシピは石橋かおりさんの「絶対失敗しないシフォンケーキ」から。レシピではココナッツミルクパウダーも必要でしたが、我が家にはなかったのでその分は薄力粉を代用しました。モチモチ感があって美味しい♪真っ白な生地もわかるかな?せっかくだからシフォンの中にはブルーベリーソース入りのクリームもたっぷり注入して生シフォンケーキにしちゃました♡エンゼルフードケーキのおかげで余った卵白もだいぶ減ったし、美味しくできて良かったです(*^▽^*)



ここからはハワイpic。

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他のpicもアップしたかったけど、スマホからだと投稿しにくくて(^^; また後日アップさせてくださいね。

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by happypoppo | 2019-07-28 22:01 | おうちスイーツ

雨続きでお日様がとっても恋しいこの頃。我が家の庭のブラックベリー、いつもならこの時期熟して収穫ができるのに、今年は日照不足でまだ熟せず赤いまま。熟したものを収穫したけど、甘さもいまいちです。う~ん、早く夏空が見たいなあ・・・


先月末に作ったケーキ。人気インスタグラマーさん(nanaminさん、ありがとうございました♡)のスイーツを真似っこして抹茶のグラデーションケーキを作ってみました(*^^*)


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実はね、抹茶のビスキュイロールケーキを作る予定だったけど・・・生地を天板に絞る段階でもう失敗しちゃって(涙)でもせっかく焼いたから生地をボトムにしてこのお抹茶のグラデーションケーキを作りました。我ながらナイスリカバリーです(笑)





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ビスキュイ生地を使っているのでボトムが分厚いですが(^^;グラデーションはきれいにできましたよ♪でも長男、「真ん中の濃い抹茶、苦いから今度作る時は少なめにしてね。」って言われました(^^;確かに真ん中の抹茶、苦かったかも。今度作る時は気をつけたいと思います(笑)



もうすぐ夏休みですね。恐怖の夏休みの宿題が待ってますが(笑)、今年の次男の宿題は絶対にゴーストライターしないと決めています(笑)自分で責任もって計画立てて宿題してね、次男君(笑)


※ここでお知らせです。今週の日曜日から1週間、旅行に行くのでブログの更新をしばらくお休みさせていただきます。遊びに来てくださった皆さん、ごめんなさいね。行先は・・・なんと、家族初めての海外、ハワイ!たぶんこれが家族4人で最初で最後の海外旅行になると思うので、思いっきり楽しんできますね♪お休みはしますが、また時間がある時に皆さんの所におじゃまさせてくださいね(*^^*)ではでは、行ってきま~す(^^)/

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by happypoppo | 2019-07-16 22:42 | おうちスイーツ

気がつけばもう7月に突入、前回の更新からかなり空いてしまいました(^^;最近何かと忙しく(@_@)落ち着いてPCの前にいることができない状態です。夏休みに入ればお仕事はお休みになるから、ゆっくりできるといいんだけどなあ。(でも子ども達の恐怖の宿題が待っているんですよね~)



時間がないないと言いながらちゃっかりスイーツ作りはしてますよ(笑)先日チェリーのタルトを作りました( *´艸`)


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チェリーのスイーツは実は初めて。チェリーに合うかわいいタルトが作りたいなあって思ってお花いっぱいのタルトを作りました。以前作った「絶望的に可愛いタルト」の鯉のぼりタルトのお花バージョン。インスタのお友達のタルトを真似っこしたけど、う~ん、私が作ったタルトはなんかコテコテになっちゃった(^^;ちょっとお花いっぱい咲かせすぎたかな(笑)ちなみにこのチェリーのタルトもチーズケーキタルトです。スイーツ男子の長男が「美味しい~♡」と言いながら食べてましたよ(*^^*)




話は変わって・・・先週大阪の友達がこちらに遊びに来てくれて鎌倉にお出かけしました。彼女と会うのも鎌倉にお出かけするのすご~く久しぶりで。Mちゃん、懐かしい話、楽しかったね♪(懐かしい話はどんな内容だったかは内緒で~す(笑))

長谷寺に行ったので写真ももちろん撮ったのですが、あまりにも人が多くてあまり撮影できず(涙)紫陽花の写真も撮ったけどアングルがいまいちだったなあ。



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長谷寺の紫陽花。私たちが行った時は紫陽花鑑賞は50分待ちでした~






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長谷寺と言えばこの光景も有名ですよね。境内から眺める相模湾。





長谷寺にこんなかわいいお地蔵様を見かけて思わずパシャリ(*^^*)


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左が和み地蔵で右が良縁地蔵です。長谷寺にこんな癒し系のお地蔵さま、いたかなあ?なんせ数年ぶりの長谷寺拝観だったので覚えてないのですが(^^;でもこのかわいいお地蔵様を見たら心がほんわか、ま~るくなりましたよ(*^^*)今回は紫陽花の季節ということで鎌倉はかなり賑わっていたけど、今度は静かな鎌倉散策をしてみたいですね。


さて、明後日は七夕。こちらはあいにくのお天気みたいですが・・・彦星様と織り姫様、会えるといいですね。そして願い事が叶うといいなあ。ではでは、素敵な週末をお過ごしくださいね(*^^*)

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by happypoppo | 2019-07-05 19:21 | おうちスイーツ

紫陽花ゼリー

今年も紫陽花ゼリー作りました(*^^*)ミルク寒天に紫陽花の型で抜いた紫陽花色の寒天をのせてます。




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ほんとはね、私の中では今年はもう少し違った紫陽花ゼリーを作る予定で作ったのですが、うまくいかず撃沈(>_<)結局今年もいつもと同じ紫陽花ゼリーになっちゃいました(;´∀`)いつもと違うところは紫陽花の型を使っているところ。重ねてしまったのでちょっとわかりにくかな?型は「minne」という手作り雑貨のサイトでクッキー型を購入しました。前回の紫陽花マフィンにも使ってますよ。紫陽花スイーツに欠かせないクッキー型ですね。


前回の紫陽花マフィン、いつもより「いいね」の数が多いのでなんでかなあ?って思っていたら・・・「マイ・ライフ」のmmiimaさんがリンクを貼ってくださって。mmiimaさん、ありがとうございました(*^^*)


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by happypoppo | 2019-06-22 20:16 | おうちスイーツ

紫陽花が満開の我が家。満開に合わせて紫陽花スイーツを作りました(*^^*)


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紫陽花マフィン。コッタさんのコラムに掲載されていたよーちんママさんの紫陽花マフィンを真似っこしました(*^^*)ちなみにマフィンはあいりおーさんのレシピで、マシュマロフォンダントの紫陽花はよーちんママさんのレシピで作ってます。



紫陽花といえばかたつむりさんもなくてはならない存在ですよね。

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インスタのお友達エリーちゃんのレシピで作ったかたつむりクッキー♡色を変えて作ったのでちょっと微妙なうずまきになったけど(^^;でもこのおとぼけ感がなんともかわいくてお気に入りです( *´艸`)

エリーちゃん、あいりおーさん、よーちんママさんのおかげでこんなかわいい紫陽花スイーツができました。レシピありがとうございました♡雨続きの関東ですが、紫陽花スイーツで楽しく梅雨を過ごすことができたらいいですね。




我が家の紫陽花、花宝。


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咲き始めはこんな感じですが、日にちが経つにつれ・・・




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こんなきれいなブルーになってくれます。でもうちは咲き始めの花宝の色合いも好きですけどね(*^^*)他にもいろいろな紫陽花を植えたいけど、我が家には植えるスペースがもうなくて。(←紫陽花は株が大きくなりますからね(^^;)近所で咲いてる紫陽花も楽しみたいと思います♪





最後に梅仕事。



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今年も梅シロップ、仕込みましたよ~(*^^*)炭酸水入れて飲んだら最高ですよね。今かなりエキスがでてきたので、7月初めには完成かな?出来上がりが楽しみ♪ではでは、素敵な週末をお過ごしくださいね(*^^*)

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by happypoppo | 2019-06-15 11:34 | おうちスイーツ

6月に入りましたね。なかなか更新ができずにすみません(^^;(←いろいろ事情があって・・・また落ち着いたらそのことを書けたらと思ってます。)関東も梅雨入りしましたね。どんよりしたお天気で気分も沈みがちですが、お庭の紫陽花を見ると元気が出る私です。


いちごもとうとう店頭から消えましたね。う~ん、寂しいなあ。またクリスマス頃に出てくるのかな。それまではいちごスイーツもお預けですね。しばらくいちごスイーツが見れないので今日はいちごスイーツをアップです。


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いちごシフォンサンド。これね、実は1月か2月に作ったものです(;´∀`)なかなかアップできずにいました。やっとアップできて良かった♪





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プレーンシフォンサンドを焼いていちごとホイップクリームをサンド。プレーンシフォンはなぜか底上げし失敗続きだったのですが、やっと成功して。記録用にアップしました。レシピは石橋かおりさんのレシピです(*^^*)




そして、こちらのいちごスイーツがラストのいちごスイーツです。


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いちごのレアチーズケーキ。いちごも最後だったので、たっぷりいちごをたっぷりのせたko〜さんの本格苺のレアチーズケーキを作りました(*^^*)濃厚だけどサワークリーム入りなのでさっぱりしたお味
です。いちごだけでなくシャインマスカットとかにも合いますよ。

レシピはこちら↓


ko〜さん、美味しいレシピありがとうございました♡



さて、ここからはお庭通信。ちょっと長いですが、もう少しおつき合いくださいね(*^^*)



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ブラックベリーの花。実がつき始めました。毎年かなり収穫できるのですが、今年はどれだけ収穫できるかな(*^^*)




紫陽花も見頃を迎えました♡


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山紫陽花。このブルーが大好き♡




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ちょっと紫がかった山紫陽花も。この色も素敵ですよね(*^^*)





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アナベルも咲きましたよ♡何年か前に紫陽花祭りで買ったアナベル。毎年可憐に咲いてくれます。





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アナベルと山紫陽花のコラボ。ここからの風景が私の一番のお気に入りです( *´艸`)


紫陽花が咲いてる間に紫陽花のスイーツも作りたいなあ♡季節のスイーツ作り、楽しみたいと思います♪

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by happypoppo | 2019-06-09 18:08 | おうちスイーツ