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今週の水曜日は幼稚園で父母の会の総会がありました。バタバタと緊張で帰宅した後どっと疲れが~疲れからかかなり長い時間爆睡してしまいました^_^; 総会が終わってやれやれと思ったら、来月からは6月のバザーに向けてほぼ毎週幼稚園通いと売り物製作が待ってます。そんな訳でバザーが終わるまでは更新はかな~りゆっくりなるかお休みするかもしれません。



いちご酵母のパンたち♪ 久しぶりに起こしたいちご酵母、最後まで元気でしたよ(^-^)

いちごのベーグル。いちごパウダーを入れたらかわいいピンク色のベーグルが焼きあがりました。
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発酵中のベーグル生地。かなりどピンクです^_^; 私の携帯の色とほとんど変わらないわ~(笑)
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生地にドライいちごを混ぜ、中にはフリーズドライストロベリーを巻きこんでます。生地も甘かったのでスイーツベーグルに。クリチつけて食べたらすごくおいしかった~ 






こちらは自家製いちごジャムシートを折り込んだパン。液種も少し残ってたのでそれも一緒に加えました。
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今まで作った折り込みパンもそうだけど、どうしても生地の端が破れてシートがはみ出てくるの。でもそこは焦らない、慎重に慎重に伸ばして成形したらなんとか無事折り込みパンができました
(^-^)



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カットしたら、うん、いい感じの模様になってる♪♪ ピンク色の模様、かわいいですね(*^_^*)

いちご酵母もこれで終わり。今また違う酵母を起こしてます。うまく起こせるかなあ。っていうか、パンを焼く時間があるのかしら^_^;


いよいよ明日からGWですね♪ 子どもたちは暦通りだけどパパは10連休です。GWの間、2回ぐらいはお出かけできたらいいなあ。みなさんも楽しいGWをお過ごしくださいね(^-^)


※GWにはいるけど久しぶりにコメント欄あけました。みなさんとおしゃべりできるとうれしいです。


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by happypoppo | 2013-04-26 07:42 | おうちぱん | Comments(30)

レシピブログでキューピーバターミルクランチドレッシングのモニターに当選したので、いちご酵母のカンパで簡単サラダを作りました♪
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レシピはいたって簡単です。
材料(1人分)
☆グリーンリーフ 適量
☆ルッコラ    適量
☆ミニトマト   2個(1個を4分割にしておく。)
☆茹で卵     1個(4分割にしておく。)
☆蒸し鶏(生協の「までっ子鶏蒸し鶏」を使用しました。)適量
☆カンパーニュなどのハード系パン 適量
☆ガーリックバター 適量
☆バターミルクランチドレッシング 適量


作り方
①カンパーニュは一口サイズに切ってトーストし、ガーリックバターを塗る。
②グリーンリーフとルッコラ、蒸し鶏はカットしておく。
③器にグリーンリーフとルッコラを敷き、ミニトマト・茹で卵・蒸し鶏・カンパーニュを色どり良く飾る。
④キューピーバターミルクランチドレッシングをかければ出来上がり~♪

適量ばかりでアバウトなレシピですみません^_^; 昔、〇フタヌーンティーでパンのサラダを食べておいしかったのを思い出して真似して作ってみました(^^ゞ 甘くてコクのある優しい味のするバターミルクランチドレッシング、パンのサラダにもぴったり、おいしかったです♪ 蒸し鶏がなければスモークサーモンやソーセージでもOK!ガーリックバターもなければ塗らなくてもOKです。

ごちそうサラダの料理レシピ
ごちそうサラダの料理レシピ







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こちらは桜餡とクリチのカンパサンド。桜の花の塩漬けものせて♪ saoriちゃんがこの組み合わせでワッフルにのせてたのを見て真似っ子してみました(^-^)


使ったカンパはこちら↓また撃沈したので全体像はなし、カット面だけのアップです^_^; プレーンカンパ、おいしいけどそろそろフィリング入りのカンパが恋しい~!
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DSに続き・・・
by happypoppo | 2013-04-23 16:20 | おうちぱん

火曜日は長男の授業参観でした。1年ぶりの授業参観、親の私が緊張しちゃって学校行くにも足取り重くて。去年は参観の最後のほうでノートが上手く書けなかったせいか「できない、できな~い!」と怒り始めた長男だったので今年はどんな授業態度を見せてくれるか不安でしたが・・・45分間、良く頑張りました!去年は手も挙げなかった長男が手を挙げてる!ちゃんと答えてる!国語の授業だったのですが朗読も上手にできました。最後の方は集中力が切れてあまり先生の話を聞いてなかったけど、長男以外のクラスメートも何人かそういう子いたし気にしない、気にしない。一緒に帰る時たくさんたくさん褒めてあげました(^-^)長男がまたひとつ成長してくれて嬉しかったです。



話は変わって・・・どんどん画像が溜まってきます~^_^; カンパ修業、失敗しながらもなんとか頑張ってますよ。

ホシノ酵母で焼いたカンパ。
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形は少し丸く、腰高にもなってきたかな?


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かわいらしいエッジも見えるようになりました。クラムにもほどよい気泡があってまずまずの出来です。


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お家にたまたまミニスティックのカレーがあったので、とろけるチーズと卵、ソーセージをのせておひとり様ランチ。ソーセージ、ビジュアル的にいらなかったかも^_^;





こちらはいちご酵母のカンパ。
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すごく元気に発酵してくれて期待大!ボウルを外した瞬間、今までの中で腰高でエッジも出来てたのでやった~!と思ったら・・・焼きあがったパンを見てあぜん、超いびつな形のカンパが焼きあがりました(涙)この写真はカメラマジックでかなりごまかしてます^_^; 真上から見るとひし形でまるで戦隊物のお面みたい(笑)


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恒例のカット面です。焼きあがったカンパはすごくいちごのいい香りがしましたよ(^-^)久しぶりの自家製酵母のパンはやっぱりおいしいわ~


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お庭のお花たち♪
by happypoppo | 2013-04-18 08:08 | おうちぱん

たまごサブレ

昨日作ったしほさんのたまごサブレ。サブレと言えば鎌倉の鳩サブレーが有名ですよね。ということで鳩ではないけど小鳥さんのクッキー型でサブレを焼き焼き♪ この後近隣の公園にお出かけすることになったので子どもたちのおやつ用に持って行きました(^-^)しほさんのおやつ、こういう忙しい時にでもすぐできるからいいですよね~
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画像ではわかりにくいけどバニラビーンズも加えてます。あと小麦粉と米粉の配合を1:1の割合にして作ってみました(^^ゞ 本にも書いてたけど卵ボーロのようなお味でほろっとした口溶け♪ 子どもたちもぱくぱく食べてましたよ。








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公園のローラー滑り台で遊ぶ息子たち。たくさんの遊具があって息子たちも気にいったみたいです。しかし、おそろいの服を着てるとまるで双子ちゃんみたいだよ、長男くん、次男君(^-^)


明日は長男の授業参観日。2月にもあったのですが、次男がインフルエンザにかかってしまい行けず・・・1年ぶりの授業参観にドキドキです。


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by happypoppo | 2013-04-15 07:58 | おうちスイーツ

革のミニサンダル♪ kawaii

今週の火曜日は次男の進級式でした。私の嫌な予感は的中し、朝から「行きたくな~い!」と半べそかく次男。私が「年中さんでお兄さんになったんだから泣いちゃだめ!式の間泣いたらDS取り上げるよ!」(←春休みの間にとうとうDSデビューしてしまった次男、はっきり言って脅しに近い説得ですね^_^;)入場する時も泣いてましたが、そこはDS効果か、すぐ泣きやみ式の間はおとなしく園長先生の話を聞いたり、お歌を歌ったりして無事進級式を済むことができました。そういえば去年の入学式はず~っとギャン泣きで私とパパを探したり、席から離れて地団太踏んだりとそれはそれは大変な入学式だったなあ。今年も泣いたけどかなり成長しましたね。年中さんの幼稚園生活も楽しい園生活になりますように。



久しぶりに革小物をアップ。夏に向けてミニサンダルのネックレスを作りました♪(「革でつくるアクセサリーと小物たち」より。)
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レースとアンカーのチャームを一緒につけてます。夏につけるの、楽しみだなあ(*^_^*)



そうそう、またまた幼稚園ネタになりますが、私、クラス役員になりました。いろいろと行事のお手伝いをしないといけないので、これからの1年間、ブログの更新もゆっくりになりそうです。
by happypoppo | 2013-04-11 11:06 | ちくちく

溜め撮り画像のパン達。今日は自家製あんこで作ったホシノ酵母のあんぱんと三つ編み食パンです(^-^)



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久しぶりに作ったあんぱん。う~ん、真ん中を力いっぱい押して穴を作ったのにおへそができなかった^_^; 初めからおへそ、作らなかったほうがよかったかも。


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生地とあんこの分量がほとんど一緒なので、あんこがた~っぷり♪そしてずっしりとした重さ。あんぱん大好きの長男がぱくぱく食べてましたよ(^-^)






こちらはあんこのシートを折り込んで作った三つ編み食パン。今回は三つ折り忘れませんでしたよ~(笑)でもやっぱり三つ編みの成形は難しい。
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横から見たらかなりグロテスクな食パン(笑)


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カット面。きれいなあんこの模様が出ててひと安心。


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バニラアイスをのせていただきました♪ やっぱり私、かなりの甘党です(^^ゞ


明日は次男の幼稚園の進級式。この日は2年保育のお友達の入学式も一緒なので私もスーツを着て親子で出席です。年少の最後の頃は幼稚園にもすっかり慣れて安心したのですが、年中でクラスも先生も変わったのでどうなることやら・・・式の時に親と離れるのでまた泣くのかしら?^_^; かなり不安な私です・・・(次男、甘えん坊なんですよね~)




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by happypoppo | 2013-04-08 11:53 | おうちぱん

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おとといと昨日の雨で桜も散りかけてますね。
この写真は桜の見頃がピークだった時の近所の公園の桜たち。前日の雨でお花見が中止になったので、翌日息子たちと一緒に桜を見に行きました(^-^)歩いて2~3分の所にお花見スポットがあるのがいいですね。桜があまりにもきれいだったのでついついたくさん写真を撮ってしまいました。(子どもたちの写真よりも多かったりして~(笑))





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こらこら、桜の木に登っちゃいけないよ~






きれいな桜を見てたら桜のお菓子を作りたくなってきて早速作りました↓
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卵白の生地だけで作った桜餡のロールケーキです。(レシピはこちらを参考にしてます。)中には桜餡だけを巻きこんで。当初は生クリームと一緒に混ぜて巻き巻きする予定だったけど、それだときれいな色の桜餡がわからなくなるので桜餡だけ塗って巻き巻きしました。あと卵白の生地に紅麹を入れてきれいな桜色を出したかったのですが、量が少なかったみたい。桜色がほとんどわからなくなってしまいました^_^; でも逆に桜の塩漬けと桜餡のピンク色が映えて良かったかも。桜の塩漬けの塩味と桜餡の甘味がちょうどいいバランスになってくれておいしかったです♪ たまには生クリームなしのロールケーキもいいですね。パパと餡子好きの長男に好評でしたよ(^-^)







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こちらはいちご酵母。最近パンを焼いてなかったのは久しぶりに自家製酵母を起こしてたからです。自家製酵母はここ最近失敗続きだったので不安だったけど、今回は元気な液種と元種ができました!もちろん、これでカンパを焼きますよ~ うまく焼けたらいいんだけどなあ。


今週、来週で入園式や入学式がある幼稚園や学校が多いのではないでしょうか?ご入園・ご入学おめでとうございます♪ 幸多い園生活、学校生活になりますように(^-^)




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by happypoppo | 2013-04-04 09:32 | おうちスイーツ