桜餅

桜の季節になると私が毎年楽しみにしてるのが桜餅♡今年も作りましたよ(*^^*)

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関西人の私、やっぱりこの道明寺粉の桜餅が好きだなあ。桜の葉と道明寺粉はカルディで買いました(^^)ピンク色に着色してくれているのがいいですね。今年は中の餡子は白あん、こしあん、桜あんにしてみました♪いろいろなお味が楽しめて美味しかったです( *´艸`)桜あんはコッタさんで買いましたが、色もかわいいピンク色、ちょうどいいかたさで丸めやすくておすすめですよ(^_-)-☆

明日から事情があって3日間関西に帰省します。ちょっと早いですが良い週末をお過ごしくださいね(^^♪

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by happypoppo | 2018-03-29 22:41 | おうちスイーツ

桜&桜シフォン

近所の公園の桜が満開になりました(*^^*)あまりの美しさにうっとり・・・思わずたくさん写真を撮りましたよ(*^^*)

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今年もこの美しい桜に会えてうれしい(*^^*)お花見をしてる方もいらっしゃいましたよ。今が見頃ですが、長男の中学校の入学式の時までもってほしいなあ。


桜が満開なので桜スイーツ、作りました♪

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コッタさんのライブ配信された和泉シェフの桜シフォン、私も作ってみました(*^^*)10㎝のミニシフォン型で焼いてます。デコは本当はクレームシャンティーでデコしてるのですが、失敗回避のため(笑)vivianさんのデコに変更しました。アイシングクリームをかけて桜の花をのせてます(*^^*)シフォンにも桜が咲いたみたいで素敵ですね♡



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生地はほんのりピンク色♡桜ペーストや桜リキュールを使ってるのでお口に桜の香りがふわぁ~♪桜満開の季節に桜シフォンを食べるのもいいですね( *´艸`)レシピはこちらです↓



次回は恒例の桜餅、アップしま~す♪

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by happypoppo | 2018-03-26 23:52 | おうちスイーツ

先日は長男のお誕生日と卒業式へのたくさんのお祝いコメント、ありがとうございました!心温まるコメントに感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。まだお返事ができてない方、申し訳ございません。少しずつですがお返事しますのもう少しお待ちくださいね。

卒業式の写真をアップしたかったけど、学校側からSNSやネットへのアップロード禁止との通達があったのでアップできなくて申し訳ございません。長男、卒業証書の授与、在校生・保護者の方への呼びかけも立派にこなしました。6年前不安でいっぱいだった入学式のことを思い出して思わず涙が。ほんと、頼もしく成長しました。6年間の小学校生活、長男にとってたくさんの思い出ができたことでしょう。その思い出を大切にして、新しい中学校生活でも頑張ってほしいです。


本日のスイーツ。インスタのフォロワーさんのレシピで作ったホワイトロールケーキです(*^^*)

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卵白だけで作ったロールケーキ。水切りヨーグルトとクリーム、いちごを巻き込んでます。とてもふわふわで触ると指の跡がつくぐらい柔らかい♪実はこのロールケーキ、作るのが2回目でして(^^;1回目は巻きが甘く、カットしたとたん形が崩れてしまい見るも無残な姿に(涙)という訳でリベンジしました。フォロワーさんみたいなきれいな巻き巻きには程遠いですが、今度はお見せできるロールケーキができて良かったです(笑)レシピはこちらです(^^)↓


しずかさん、美味しいホワイトロールケーキ、ありがとうございました(*^^*)

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by happypoppo | 2018-03-22 18:06 | おうちスイーツ

今日3/19、長男は12歳のお誕生日を無事迎えることができました(*^^*)12年間いろいろありましたが、ここまで成長してくれて、頼もしい優しいお兄ちゃんになってくれて母はとても嬉しく思います。

長男12歳のお誕生日ケーキ。ポケモンのサトシのキャラチョコをリクエストされたので、サトシのキャラチョコとモンスターボールのマカロンを飾ってお誕生日ケーキを作りました(*^^*)出来上がった時、母、テンション上がり長男も大喜び(笑)

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ナッペは少しマシになったけど、絞りがいまいち(^^;チョコのグラサージュはインスタのフォロワーさんのレシピをお借りして、たらりんしてみました。このドリップケーキ、インスタで流行ってるんですよね(*^^*)



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2回作り直したサトシのキャラチョコ。眼が難しい~



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モンスターボールマカロン。長男、マカロンが大好きで。あっという間に食べられちゃった(^^;

このケーキ、めったにケーキを食べない次男もよく食べてくれました♪どうやらチョコのグラサージュが気に入ったみたいですね。ケーキはお誕生日当日はパパの帰宅が遅いので、昨日のお昼に家族みんなでケーキを囲んでお祝いしました。長男君、12歳もたくさん楽しいことがありますように♡


そして、明日は小学校の卒業式です。長男、今朝登校する時「今日で学校最後なんだね。寂しいなあ。」とつぶやいてました。そうだね、いつも楽しそうに登校したもんね。学校生活も楽しかったもんね。中学校はみんな同じ中学校ではないので小学校でお別れするお友達も。クラスのお友達全員揃うのも明日が最後。お友達とたくさんの思い出を作って卒業式を迎えてほしいと思います。


※久しぶりにコメント欄OPENしました。お返事は遅くなりますが、みなさんとおしゃべりできると嬉しいです(*^^*)

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by happypoppo | 2018-03-19 13:33 | おうちスイーツ | Comments(48)

明日はホワイトデー。ホワイトデー当日はお仕事なので、早めにクッキーを作って昨日渡しました(*^^*)

今年はいちごちゃんのスマイル☺クッキーを作りました(*^^*)kaikoさんのスマイルクッキーをアレンジして作ってます。(kaikoさん、ありがとうございました♪)

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いちごパウダーを入れてるのであま~いいちごのお味がします。ホワイトチョコを挟んでお目めを描いてプラチョコのお花をつけて。ポイントはそばかすちゃんです( *´艸`)

よ~く見るとココリコの田中直樹さんに似てるかも。あはは~(^^;でもお友達に渡したら「かわいい~♡」って喜んでくれました(*^^*)突っ込まれなくてよかったわ(笑)

さて、長男の小学校卒業式、あと1週間となりました。卒業式は20日。その前日の19日は長男12歳のお誕生日です。ダブルのお祝いになりますね。母、長男のためにお祝い用のケーキを作りま~す(*^^*)


小さい春、み~つけた!

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by happypoppo | 2018-03-13 22:42 | プレゼント

今日はぽかぽか陽気のお天気。お庭に出てバラの消毒をしました。ここにきてバラの花芽も一気に成長して小さな葉っぱも出てきましたよ(*^^*)今年こそは満開のバラが見たいなあ。


インスタのフォロワーさんがとてもかわいいケーキを作ってらしたので私も真似っこ。作ってみましたが撃沈ケーキになってしまいました(涙)


まずは全体像。

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側面が無残すぎる・・・パータグラッセをかけたのですが思いのほか早く固まって(^^;リカバリーもできないケーキになっちゃった。


実はこのケーキ、カットするとね・・・



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チェック柄のケーキになるんですよ。いちごと抹茶の生地で作りました。でもこのチェック柄、微妙~(^^;縦がきれいに並んでませんよね。



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こっちのほうがまだマシかな?最後の3切れがまだマシだったのでこちらもアップしちゃいました(^^;定番のココアとプレーンのサンセバスチャンケーキもいいけど、このピンクと緑の組み合わせもかわいいですね(*^^*)

レシピはこちら↓

hitomiさん、ありがとうございました(*^^*)


3.11・・・家族で一緒に朝ごはんを食べて笑いながら暮らす、いつもの日常生活だけど今日ほど感謝する日はなかったです。7年前の3.11の東日本大震災、絶対忘れません。


小さい春、み~つけた!

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by happypoppo | 2018-03-11 16:34 | おうちスイーツ

今年のパンの初焼き(*^^*)やっと焼けた~♪パンの初焼きは春らしいパンを焼きました(*^^*)

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インスタグラムのお友達エリーさんのメロンパンdeコッタ。まっくろくろすけが春らしくかわいいピンク色に( *´艸`)ピンク色はいちごパウダーで加えて色を出してます。


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焼成してる時にまっくろくろすけがずれたり剥がれたりして(^^;後付けしたメロンパンdeコッタもありますが(;^_^A アセアセ・・・でもかわいいメロンパンdeコッタができて大満足です♪

レシピはこちら↓


苺も安くなってきたし、桜の開花もあと少し。苺スイーツや桜スイーツが作りたいなあ。あっ、その前に!長男のお誕生ケーキも作らないとね(*^^*)


久しぶりのお花通信。お庭の手入れをしてたらクリスマスローズがたくさん咲いてました♪

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白はまだ蕾ですが、ワインレッドのクリスマスローズはたくさん咲いてきましたよ♪この恥ずかしそうなうつむき加減がまたかわいいですね(*^^*)

小さい春、み~つけた!

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by happypoppo | 2018-03-06 16:30 | おうちぱん

ぽかぽか陽気の3月♪やっぱり暖かい気候っていいですね(*^^*)明日も暖かいしお庭仕事しようかなあ♪

今日で去年作ったお菓子とパンの画像、ラストです!(^^)!やっとすっきり~♡

まずは去年の4月に作ったシナモンロール。

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生イーストで作ったシナモンロール。発酵力がかなり強かったです。この画像見てたらまたシナモンロールが食べたくなってきたなあ。



そしてもうひとつはフィナンシェ。(←去年の6月に作ったものです(;´∀`))


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レシピはこちらのレシピから作りました↓ko〜koさん、ありがとうございました(*^^*)


こういう焼き菓子を食べるとホッとしますね。やっぱりうちはこういう素朴なお菓子のほうが好きかも( *´艸`)

さて、これで画像もすべてアップしたし、春のスイーツ作ろうかなあ♪ピンク色のスイーツが恋しい私です(笑)




ほっとフォトコンテスト





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by happypoppo | 2018-03-02 22:53 | おうちぱん&スイーツ