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久しぶりの更新です(*^^*)皆さん、お元気でしたか?昨日旅行から無事に戻りました。日本はとても蒸し暑いですね。ハワイも日中は日差しがきつく暑かったけど、朝晩は涼しくて過ごしやすかったです。たくさんの思い出を作ったハワイ旅行、少しずつアップしていくので、しばらくお付き合いのほどよろしくお願いします(^^)


旅行に行く前に作ったスイーツ。またまた撮り溜めpicですね(笑)卵白がたくさん冷凍保存していたので消費のために卵白だけのシフォンケーキを作りました。

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レシピは石橋かおりさんの「絶対失敗しないシフォンケーキ」から。レシピではココナッツミルクパウダーも必要でしたが、我が家にはなかったのでその分は薄力粉を代用しました。モチモチ感があって美味しい♪真っ白な生地もわかるかな?せっかくだからシフォンの中にはブルーベリーソース入りのクリームもたっぷり注入して生シフォンケーキにしちゃました♡エンゼルフードケーキのおかげで余った卵白もだいぶ減ったし、美味しくできて良かったです(*^▽^*)



ここからはハワイpic。

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他のpicもアップしたかったけど、スマホからだと投稿しにくくて(^^; また後日アップさせてくださいね。

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by happypoppo | 2019-07-28 22:01 | おうちスイーツ

雨続きでお日様がとっても恋しいこの頃。我が家の庭のブラックベリー、いつもならこの時期熟して収穫ができるのに、今年は日照不足でまだ熟せず赤いまま。熟したものを収穫したけど、甘さもいまいちです。う~ん、早く夏空が見たいなあ・・・


先月末に作ったケーキ。人気インスタグラマーさん(nanaminさん、ありがとうございました♡)のスイーツを真似っこして抹茶のグラデーションケーキを作ってみました(*^^*)


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実はね、抹茶のビスキュイロールケーキを作る予定だったけど・・・生地を天板に絞る段階でもう失敗しちゃって(涙)でもせっかく焼いたから生地をボトムにしてこのお抹茶のグラデーションケーキを作りました。我ながらナイスリカバリーです(笑)





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ビスキュイ生地を使っているのでボトムが分厚いですが(^^;グラデーションはきれいにできましたよ♪でも長男、「真ん中の濃い抹茶、苦いから今度作る時は少なめにしてね。」って言われました(^^;確かに真ん中の抹茶、苦かったかも。今度作る時は気をつけたいと思います(笑)



もうすぐ夏休みですね。恐怖の夏休みの宿題が待ってますが(笑)、今年の次男の宿題は絶対にゴーストライターしないと決めています(笑)自分で責任もって計画立てて宿題してね、次男君(笑)


※ここでお知らせです。今週の日曜日から1週間、旅行に行くのでブログの更新をしばらくお休みさせていただきます。遊びに来てくださった皆さん、ごめんなさいね。行先は・・・なんと、家族初めての海外、ハワイ!たぶんこれが家族4人で最初で最後の海外旅行になると思うので、思いっきり楽しんできますね♪お休みはしますが、また時間がある時に皆さんの所におじゃまさせてくださいね(*^^*)ではでは、行ってきま~す(^^)/

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by happypoppo | 2019-07-16 22:42 | おうちスイーツ

気がつけばもう7月に突入、前回の更新からかなり空いてしまいました(^^;最近何かと忙しく(@_@)落ち着いてPCの前にいることができない状態です。夏休みに入ればお仕事はお休みになるから、ゆっくりできるといいんだけどなあ。(でも子ども達の恐怖の宿題が待っているんですよね~)



時間がないないと言いながらちゃっかりスイーツ作りはしてますよ(笑)先日チェリーのタルトを作りました( *´艸`)


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チェリーのスイーツは実は初めて。チェリーに合うかわいいタルトが作りたいなあって思ってお花いっぱいのタルトを作りました。以前作った「絶望的に可愛いタルト」の鯉のぼりタルトのお花バージョン。インスタのお友達のタルトを真似っこしたけど、う~ん、私が作ったタルトはなんかコテコテになっちゃった(^^;ちょっとお花いっぱい咲かせすぎたかな(笑)ちなみにこのチェリーのタルトもチーズケーキタルトです。スイーツ男子の長男が「美味しい~♡」と言いながら食べてましたよ(*^^*)




話は変わって・・・先週大阪の友達がこちらに遊びに来てくれて鎌倉にお出かけしました。彼女と会うのも鎌倉にお出かけするのすご~く久しぶりで。Mちゃん、懐かしい話、楽しかったね♪(懐かしい話はどんな内容だったかは内緒で~す(笑))

長谷寺に行ったので写真ももちろん撮ったのですが、あまりにも人が多くてあまり撮影できず(涙)紫陽花の写真も撮ったけどアングルがいまいちだったなあ。



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長谷寺の紫陽花。私たちが行った時は紫陽花鑑賞は50分待ちでした~






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長谷寺と言えばこの光景も有名ですよね。境内から眺める相模湾。





長谷寺にこんなかわいいお地蔵様を見かけて思わずパシャリ(*^^*)


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左が和み地蔵で右が良縁地蔵です。長谷寺にこんな癒し系のお地蔵さま、いたかなあ?なんせ数年ぶりの長谷寺拝観だったので覚えてないのですが(^^;でもこのかわいいお地蔵様を見たら心がほんわか、ま~るくなりましたよ(*^^*)今回は紫陽花の季節ということで鎌倉はかなり賑わっていたけど、今度は静かな鎌倉散策をしてみたいですね。


さて、明後日は七夕。こちらはあいにくのお天気みたいですが・・・彦星様と織り姫様、会えるといいですね。そして願い事が叶うといいなあ。ではでは、素敵な週末をお過ごしくださいね(*^^*)

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by happypoppo | 2019-07-05 19:21 | おうちスイーツ