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今日は次男の11歳のお誕生日(*^^*)もう11年、早いなあ。通りで私も歳を取るはずです(笑)私と性格が似ているせいかよく衝突してますが(笑)、次男はかわいいですね♡あっ、もちろん、長男もね(^_-)-☆

27日が平日ということで先週末にケーキを作ってお祝いしたのですが・・・毎年のことですが、次男のお誕生日ケーキには苦労していて。暑い時期ということで腕の悪い私はデコレーションケーキのナッペは無理というのもありましたが、次男がなんでも食べてくれなくて(>_<)チョコレート系のケーキしか食べてくれないんですよね。しかもフルーツもチーズケーキもだめ。今年は最後の最後まで悩み、いろいろレシピを検索してチョコムースケーキを作りました。



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You tubeで見つけたチョコムースケーキ。





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下からクッキー生地にチョコを混ぜたボトムに紅茶とチョコのムース、ホワイトチョコムース、グラサージュ。側面がね、型出しがちょっと失敗してホワイトチョコがきれいに見えない(^^;しかも、暑さで撮影してる間にぴかぴかだったグラサージュがどんどん汗かいてるし。←この日はあいにくのお天気で撮影にも苦労したんですよね。




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カット面もう~ん、ホワイトチョコがね(^^;萌え断期待していたのに残念。でも、クーベルチュールチョコをふんだんに使ったチョコムースケーキ、すごく美味しくて!チョコ星人の次男も「美味しい~!」って喜んで食べてくれましたよ(*^^*)あっ、そうそう!余談ですがホワイトチョコムースを見た次男、「これ、クリームチーズじゃないよね?」って何度も聞いてましたよ(笑)来年はもう少しいろいろなスイーツを食べてくれるとお母さんも困らないんだけどなあ。





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キャラチョコも作りましたよ。今年は作る予定はなかったのですが、リクエストされて(^^;ポケモンのキャラチョコで左がリザードン、右がシルヴァディ。本当はリザードンだけの予定でしたが、今年の長男のバースデーケーキに長男の大好きなポケモンキャラチョコを作らなかったので、長男リクエストのシルヴァディも作りました。両方とも細かくて老眼の私にはかなり難しかった!しかもシルヴァディは完成間近で折れたし(涙)←私の心も折れた~でも頑張ってもう一度作り直しましたよ。結局作り直しも入れて半日以上かかったかなあ。キャラチョコはかなり時間がかかったけど、数秒で食べられました(笑)


と、長々と書きましたがいろいろやらかした今年のバースデーケーキでしたが、次男のために子ども達のためにお母さんは今年も頑張りました!そして何よりも次男の嬉しそうな顔が今年も見れて良かったです♡次男君、あらためてお誕生日おめでとう!楽しい1年になりますように♡


最後に・・・1日経ってからカットしたチョコムース。

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しっかり冷やしてからカットしたほうがきれいですよね。この日はママ友さんがお茶しに遊びに来てくれたので、チーズタルトと一緒におもてなし(*^^*)「まるでカフェみた~い♪」って言いながらママ友さんも喜んで食べてくれましたよ。スイーツは人をハッピーにさせてくれますね♡

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by happypoppo | 2019-08-27 22:18 | おうちスイーツ

今週の金曜日からやっと、やっと!学校が始まります♪ばんざ~い!(^^)!とにかく長かった、夏休み。でも次男は「もう夏休み、終わり?終わるの早いよ~」ですって(^^;いえいえ、お母さんは長かったわよ~でもね、こんなにうれしいのになぜか夏休みが終わりに近づくと不思議とちょっと寂しくなるんですよね。にぎやかな子ども達がいなくなるからかな?(笑)



スーパーで999円のマスカットを発見!←でも、すこしだけ房が少なめだったのよね。それでも買っちゃいましたよ~♪スイーツに使うにはちょっと少なかったのでチーズタルトのデコに使いました(*^^*)



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ブルーベリーが冷蔵庫にあったので一緒にデコ。このフルーツの組み合わせの色合いが好きなんですよね♡





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レシピはもちろんこの方のレシピ↓koさんのチーズタルトは作りやすくてとても美味しいです(*^^*)


さて、明日は次男の11歳のお誕生日。平日ということもあり、先週末ケーキを作ってお祝いしました(*^^*)次男のバースデーケーキ、今年も苦労しましたよ(^^;その訳は・・・また今度アップしますね~

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by happypoppo | 2019-08-26 17:14 | おうちスイーツ

少しだけ暑さが和らいだ日が続いてます。そういえば、日が暮れるのも早くなってきたなあ。残暑はまだ厳しいですが、秋の気配を少しずつ感じてきたかもしれませんね。



夏の思い出スイーツ作ってみました(*^^*)


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はい、ハワイの海をイメージしたゼリーです♡真っ白な砂浜に青いキラキラした海は牛乳&ヨーグルトゼリーとブルーハワイのかき氷シロップゼリー、ウミガメさんたちは白玉団子で作りました。仕上げにはパイナップルを飾って(*^^*)う~ん、ハワイアンだわ~(笑)実はゼリーの中にお魚さんとウミガメさんが泳いでいるんですよ( *´艸`)この写真ではわかりにくいけど(^^;このゼリーを見てたらまたハワイに行きたくなったなあ。パパが「ハワイ~!」って叫んでましたよ(笑)


ゼリーはこちらのレシピをお借りしました↓





さて、ここからはお待ちかねの(笑)ハワイ旅行その④です。


ダウンタウンに観光。ダウンタウンと言えばこの像が有名ですよね(*^^*)


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カメハメハ大王。金ぴかだわ~!さすが、キングオブハワイ!貫禄ありますよね。






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ハワイ出雲大社。日系人によって1906年に島根県の出雲大社の分社として創祀されたそうです。




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レイをかけた狛犬がお出迎え。ハワイらしいですよね(*^^*)





最終日はサンセットクルージング。


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出港前にきれいな虹が♪思わずパシャリ。翌日空港に向かう時も虹が見れましたよ。まるで帰国する私たちを見送ってくれているみたいでした。




ブルーハワイ。私はお酒が飲めないのでこちらはノンアルです(笑)


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ハワイのサンセット。7日間、本当に楽しかったなあ。ハワイでの体験、見た光景、一生忘れないでしょうね。子ども達にとっても楽しい思い出になりましたよ(*^^*)

これにて、ハワイの旅行記はおしまいです。皆さん、ハワイを満喫できたでしょうか?(*^^*)長い間、おつき合いありがとうございました♡次はバリ島日記かな?←次はバリ島に行きたいと早くもパパと言ってます(笑)お金、溜めないとね(笑)


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by happypoppo | 2019-08-23 07:48 | おうちスイーツ

今回の台風もまた各地で被害をもたらしたようで・・・これ以上大きな被害が出ないことを祈るばかりです。皆さんの所は大丈夫でしたか?こちら関東は雨が降ったりやんだり、時には晴れたりと目まぐるしいお天気でした。明日からはまた猛暑が戻ってくるみたいですね。体調管理にはくれぐれも気をつけてくださいね。



我が家のブラックベリーを使ってお菓子を2品、作りました(*^^*)



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クランブルケーキとフローズンヨーグルト♡冷やしたクランブルケーキにヨーグルトアイスを添えて。こうやって食べると暑い日でも食べやすいですよね。パパも長男も絶賛でした♪←ちょっと大げさだったかな(笑)





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ブラックベリーを焼きこむとこんな鮮やかな赤紫色になるんですね♡



クランブルケーキのレシピはこちら↓


ブラックベリーでも十分美味しかったです(*^^*)







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フローズンヨーグルトのレシピはこちら↓

とっても簡単にできますよ(^_-)-☆美味しかったのでまた作りたいなあ♪





さて、ここからはお盆中のお出かけ日記です。(ハワイ旅行はまた次回アップしますね。)やっと子ども達の宿題も落ち着いてきたので、せっかくだからということで日帰りキャンプにお出かけしました(*^^*)


神奈川県の清川村にある「唐沢キャンプ場」。


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川の水がきれいなこと!そしてつめた~い!この日は台風の影響で人も少ないだろうなあって思っていたけど、賑わっていましたよ。





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浮き輪に乗ってどんぶらこ~どんぶらこ~の息子たち(笑)川遊び、楽しかったみたいです(*^^*)







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お楽しみのBBQ♪こういう所で食べると美味しいですよね♪お肉も美味しかったけど、トウモロコシと焼きおにぎりも美味しかったなあ。






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〆はやっぱりすいかでしょう?(笑)川で冷やしたすいか、美味しかったね(*^^*)

我が家からだと1時間ちょっとで行けるキャンプ場。デイキャンプをするならおすすめですよ(^_-)-☆ただ川が深い所もあるし、流れが急な所もあるので小さなお子さんがいらっしゃるご家庭はくれぐれも気をつけてくださいね。(実際我が家も何度かひやっとする場面があったので。)


唐沢キャンプ場のサイト↓

夏休みもあと2週間ちょっと。(←あと少しで学校が始まる~♪(笑))母、頑張ります!(笑)


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by happypoppo | 2019-08-16 20:49 | おうちスイーツ

夏休みの宿題、はかどっていますか?以前も書きましたが、今年の子ども達の夏休みの宿題は脱・ゴーストライター!宣言していた私ですが、結局手を出してます(>_<)ドリルやワークはふたりともできるけど、自由研究や作文、絵、レポートになると全くダメで(涙)この前は二人同時進行で手伝っていたので、もうヒートアップとキャパオーバーでへとへとです。とりあえずお盆中には宿題の目途はついたけど、いつになったら自分たちで宿題やってくれるんでしょうね(-_-)/~~~ピシー!ピシー!



旅行前に作ったプリン。あいりおーさんのレシピで作りました(*^^*)


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少し分離してしまいましたが(^^;、と~ってもとろりとした食感で美味しい♡出来立て熱々としっかり冷やしたプリン、どらちもいただきましたよ(*^^*)





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こちらも同じ絹どけプリン。雰囲気変えて撮影してみました(^^ゞ皆さんはどちらの写真がお好きですか?(*^^*)



レシピはこちら↓


一度作ったらはまりますよ。皆さんもぜひぜひ~(^_-)-☆






ここからはハワイ旅行の続きです。



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定番のワイキキビーチ。




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ダイヤモンドヘッドをバックにパシャリ。ここからの眺めがまさにハワイですよね♪





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この透明度!プールではないですよ~(笑)とにかく海がすごくきれいで泳いでいても気持ちいい~!お魚さんも観れましたよ♪





オプショナルツアー「ワイキキ名門カメ大学」でウミガメさんとたくさん出会いました♡


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(ウミガメの写真は「ワイキキカメ大学さま」が撮影したものです。スタッフの皆様、ありがとうございました(*^^*))

シュノーケリングでウミガメや魚を観たのですが、こんなに間近でウミガメに、それもたくさん出会えたのが初めてでとても感動しました!これは一生の思い出になりましたよ。子ども達は初め海に入るのを怖がっていましたが、優しいスタッフさんにガイドしていただきたくさんのウミガメや魚に出会えてとても喜んでいました。子ども達にとって思い出の残る体験ができて良かったです(*^^*)


私たちが行ったオプショナルツアーはこちら↓



スタッフのシェリーさんが次男のこと、すごくかわいがっていたなあ。実は初め私と海に入ったのですが、全く泳げない次男、パニックを起こして泣いちゃって(^^;訳を言ったらシェリーさんが一緒に泳いでガイドしてくださったんですよね。ずっと一緒にいたから情が移ったのかもね(笑)「ワイキキカメ大学」のスタッフの皆さん、楽しいツアー、本当にありがとうございました(*^^*)


ハワイ旅行、あと少しおつき合いくださいませ♡

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by happypoppo | 2019-08-08 18:55 | おうちスイーツ

蒸し蒸しした暑い日が続いてますね。6月の梅雨時はあれだけ寒く、今年の夏は冷夏との予報でしたがどうやら今年の夏も猛暑のようですね(^^;夏は暑いのが夏らしくていいけど、これだけ暑いと体が悲鳴を上げそうです(>_<)皆さん、くれぐれも熱中症には気をつけてくださいね。



ハワイから帰国してからどうしても作りたかったスイーツ。ブラックベリーとブルーベリーのリースタルトを作りました(*^^*)


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去年あるインスタで見かけたこの黒いリースタルト、もう一目惚れして♡我が家の庭はこの時期ブラックベリーが収穫できるので、1年越しでようやく作ることができました♪ブラックベリーは当初味も酸味が強く苦かったけど、ここにきて甘みがでてきておいしいお味に(^^)。梅雨の日照不足で去年よりは小ぶりで収穫も少なかったけど、無事タルトに使うことができました。シュクレにクレームダマンド、カスタードクリーム、クレームシャンティの組み合わせで、ブラックベリーとブルーベリーをのせてます♡シックなタルトもなかなかいいですね。ブラックベリーとタルトも相性が良くて美味しかったですよ♪




ここからはハワイ旅行その2です(*^^*)



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ワイキキビーチ。とにかく海がきれいで透明度が抜群!また後日ワイキキビーチの写真をアップしますね。





ホテルからはダイヤモンドヘッドが見えましたよ♪

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早朝にダイヤモンドヘッド登山。ダイヤモンドヘッドご来光~♪


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ダイヤモンドヘッドからの眺め。この方角はワイキキビーチから離れた場所かな?




約1時間の登山を終えて、私たちが楽しみにしていたパイナップルスムージーのお店にGO~!


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麓にあったお店。さすがハワイですね、パイナップルがいっぱい!



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パイナップルを丸ごと使ったスムージー。家族4人でちょうどいいくらい。お値段は確か11~13ドルくらいだったかな?とっても美味しくて滞在中2回も飲んじゃいました(*^^*)


ハワイ旅行、まだまだ続きま~す♪


※久しぶりにコメント欄OPENしました(^^♪お返事は遅くなりますが、皆さんとおしゃべりできると嬉しいです(*^^*)

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by happypoppo | 2019-08-01 18:44 | おうちスイーツ | Comments(24)