試し焼き♪

先日買った新しいオーブンで試し焼き♪ fumiさんのレシピでミルククリームサンドを作りました(^-^)(酵母の代わりにドライイーストを使用してます。)
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オーブンを買ったらどうしても焼きたかったのがハード系のパンだったの。1代目オーブンは焼きの最高温度が250℃だったにもかかわらず、5分後には210℃に切り替わってしまい220~240℃が設定できなかったので高温で焼くハード系のパンには向かなくて^_^; やっと念願のハード系のパンを焼くことができてうれしいわ~



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焼き色はどうでしょう?少し焼きが甘いような気もするけど、以前のオーブンに比べると雲泥の差です。実は今度買ったビストロも最高温度250℃にはなってるけど、やはり途中で230℃に切り替わるの。それが嫌だったので他に最高温度を保ったままのオーブンがないかどうかお店の人に聞いてみたんだけど、最近のオーブンレンジは途中で温度が切り替わる機種が多いみたいですね。で、結局ビストロは20℃下がるだけなので以前よりはマシかなって思い、結局NE-A302の機種を購入しました。(asukaさ~ん、同じ機種かな?)本当は最新の機種のほうが最高温度も高いしパン焼きに向いてたんだけど、お値段も結構するし旧型よりも若干サイズが大きくなってしまって設置する場所がなかったので泣く泣くあきらめたんですよね。私的にはもっと納得のいくオーブンが欲しかったけど、せっかく買ったオーブンだもん、大切に大切に使いたいと思います。




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と、ちょっと余談になってしまったけど、焼いたパンはおめかししてご近所のママ友さんにおすそわけ♪ ママ友さん、喜んでくれましたよ(*^_^*)





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ミルククリームもいいけど、あんバタもいかがでしょう?(^-^)あんこと有塩バターの組み合わせ、これかなりいけます!無塩ではなくて有塩バターのほうがあんこの甘さが引き立ってとってもおいしいです♪



※ ↓のコメントのお返事、遅くなってごめんなさいね。ゆっくりだけど必ずお返事しますのでもうしばらくお待ちくださいね。
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# by happypoppo | 2010-07-15 14:49 | おうちぱん

レモンシフォン

先日焼いたシフォン修行第3弾のレモンシフォン。石橋かおりさんのレシピで焼きました。レシピではミントも入ってるんだけど、ミントが苦手なもんで^_^;(お菓子に飾るのは好きなのにね~)
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こう毎日暑いとさっぱりしたレモン味のスイーツも食べたくなるんですよね。酸味があると固形物も食べやすいわ~ 冷やしていただくとさらにおいしいかも♪


話はかわって先日話したオーブン、結局あれからパナソニックのビストロを買いました。ビストロといってもうちは旧型モデルなんですが。(かなり安かったのよね(^^ゞで、今日はじめてハード系のパンを試し焼きしてみたのですが焼き色がなんとなくいまいち???で。たしかに以前のオーブンよりは焼き色はついてるんだけど・・・ケチらずに最新の機種にすればよかったかな?でも皮のパリパリ感は今までにない食感でこれには大満足(^-^)オーブンの癖をつかむまでもう少し試し焼きしてみて様子を見たほうがいいかも。(なんてたってこの先10年はこのオーブンのお世話になるもんね。)
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# by happypoppo | 2010-07-13 22:44 | おうちスイーツ | Comments(16)

キャラ弁ラスト!

来週から半日保育が本格的に始まるので今日でお弁当作りも終わり。慣れないキャラ弁作りにかなり苦労したけど、出来上がった時は自己満足になったことも(笑) 長男もおかず以外はほとんど残さず食べてくれたのでよかったかな(^-^)


昨日のお弁当。アンパンマンシリーズからおむすびまん。うっかり者の私、あごの部分にのりを貼るのを忘れてしまった^_^;
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おにぎり1個だけでは足りないので相棒のこむすびまんも作りました。どう見てもアンパンマンにしか見えないのは私だけ???(笑)


こちらは今日のお弁当。あきちゃんchai*ちゃんがかわいいお星さまのお弁当を作ってたので私も真似っこ♪
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お星さまがいびつ~ 星型のクッキー型があったのでそれで作ろうとしたんだけど、うまく型から出すことができなくて。仕方なく手で少しずつ形を整えながら作ってたらいびつな形になっちゃった^_^; でも長男はお星さまだとわかったみたい。いちおう子どもはわかってくれたのでこれで良しということで(笑)

オーブンが~
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# by happypoppo | 2010-07-09 23:35 | おべんとう

メイプルくるみシフォン

シフォン修行第二弾。なかしまさんのメイプルくるみシフォンです。水分がメープルシロップだけなのでコクがあっておいしい^m^ 
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何度も何度もなかしまさんのシフォンを焼いてきて失敗続きだった私。先日のバナナシフォンといい、今回のシフォンといい、底上げしなかったのが奇跡!暗いなが~いトンネルからやっと抜けだしたみたいでうれしかった♪


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高さは・・・あまりないですね^_^; 焼いてる時からあまり膨らみにボリュームがなく、これは大失敗やわ~って凹んでしまったけど、型抜きもうまくいったし底上げしなかっただけでも満足かな(^-^)しかし、シフォンの写真撮るのって難しいなあ。たくさんシャッターを切ったけど、結局満足のいく写真が撮れず・・・シフォンもだけどカメラもまだまだ修行しないとね。
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# by happypoppo | 2010-07-08 22:24 | おうちスイーツ