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本当は昨日書けばよかったのですが・・・昨日であの震災から4年経ち、私が今こうやって家族と一緒に日常生活を送ってることを感謝しなければいけないと思った1日でした。被災された皆さんに春がきますように。そして希望の光が見えてきますように。


今日は次男の幼稚園最後のお弁当でした。長男の時からだから6年間、作り終わった時はなんとも言えない気持ちで。実は私はお弁当作りは得意ではありません。キャラ弁にも挑戦したことがあったけど、私の手際の悪さで時間がかかってすぐに挫折したり(^^;お弁当作りのブロガーさんが作られてるようなおいしそうなおかずも作れず、ほとんどがレンジものか作り置きして冷凍→解凍して温めたものを入れてました。そんなお弁当でも次男は3年間、ほとんど残さず食べて持って帰ってきてくれて。今朝お弁当を見せたら「お母さん、お弁当作ってくれてありがとう。お母さんが作るお弁当、おいしいよ。」って言ってくれました。ちょっとうるうるきたなあ。今度お弁当を作るのは小学校の運動会や遠足ですね。また3年経ったら次は長男の中学校のお弁当作りが始まりますが、それまではしばらくお休みです。ふたりともよく食べるようになったのでその時はお弁当箱を買い直さないといけませんね。
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恥ずかしいお弁当ですが、最後なのでアップしました。次男の大好物のお好み焼き・焼きそば・ゆで卵・プチトマト・さつまいもの甘露煮、そしておにぎり。最近、次男はのり弁にはまってたのですが、最後だからおにぎりを握って入れました。そしてデザートにはミニカップゼリー。もちろん今日も残さず食べてくれましたよ(^^)ふたりともお母さんのお弁当を食べてくれて本当にありがとうね。


今日はたくさんアップするのでもう少しおつき合いくださいね。ホワイトデーがもうすぐなのでvivianさんの「両手抱っこのテディベアクッキー」を作りました♪
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専用のクッキー型を買えば良かったんだけど、うちには似たようなくまさんのクッキー型があったのでそれを使って作ってみたけど、やっぱり手が短かった(^^;アーモンドは抱っこできそうになかったのでハートのクッキーを抱っこ。女の子だからハートのほうが良かったね。耳にはお花もつけて。かわいらしさもアップです(*^^*)


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うちのミニテディベアちゃんに抱っこしてもらって♪


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ラッピングはこんな感じです。あとはクッキーとヘアピンが入る箱を・・・と思って100均に行ったのですが売ってなくて(涙)仕方ないので窓付き角底バッグに入れました。箱に入れたら安定感もあって良かったんですけどね。バレンタインの時はあんなに箱があったのにね。とりあえずイベントのお菓子ができてひと安心。


と思ったら、うちにはまだ大イベントが待ってるんですよね。
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コナンくんのキャラチョコ。これを見たらもう何のイベントかわかりますよね(^^)ケーキ、失敗しないといいんだけど・・・このイベントのケーキができないと落ち着かないわ~
# by happypoppo | 2015-03-12 17:17 | プレゼント
次男のインフルエンザ、完治しました(^^)家族にも感染せずにひと安心です。いろいろとご心配おかけしてすみませんでした。そしてお気遣いのコメント、本当にありがとうございました(^^)


ゆず酵母のミニ食パン。
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砂糖とバターの量が多かったせいか、かな~り発酵に時間がかかりました。一次発酵だけでも12時間かかったんじゃないかなあ。


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焼きたてだったけどもう我慢できなくてカットしちゃったわ~中にはチョコチップとくるみを巻き込んでます♪チョコ星人にはたまらないパンですね(*^^*)



ちょっと話は変わって・・・とうとう私、一眼レフを買いなおしました!
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1代目のカメラがかなり調子が悪くなってきたので思い切ってへそくりで買ったの。(パパにはばれてるけど(笑))キャノンEOSKissX7、ダブルズームキット&単焦点レンズです(^^)カメラ屋さんに行ってみたらかなり安くなっていて、1代目のカメラを買い取ってもらった金額を差し引いたらさらに安く買うことができました。かなりお買い得です(^m^)でもね、1代目のカメラは二束三文で標準レンズ以外はほとんど価値がなかったの。と、いうのもなんと単焦点レンズにカビが生えてて!これだと売り物にならないみたいで、この時初めてレンズにカビが生えることを知りました。いつもカメラとレンズは机の上に置いてたけど、それだとダメで風通しのいい所に置くか、もしくはカメラ専用の湿度計つきの密閉性のあるケースに乾燥剤を入れて保管しないといけないみたいです。なので私もこれを機にケースを買いました。時々乾燥剤を入れなおさないといけないけど、これで大丈夫かな。みなさんはカメラとレンズ、どのように保管してますか?カメラバッグに入れたままや押入れに入れたままにしておくとカビが生えるので要注意ですよ。



またお菓子の写真にもどりまして・・・EOSKissX7で初撮影してみました♪
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naoさんのガトショコシフォンです(*^^*)(naoさ~ん、やっぱり作っちゃったわ~)ココア系のシフォンはいつも失敗してるので今回はミニサイズで作りました。ミニだと失敗がほとんどないので(^^ゞ
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キャノンのパワーショットS120のコンデジを持ってるのでなんとなく使い方はわかるけど、やっぱり撮るのに苦労しました(^^;露出を設定するのが難しいんですよね。アンダー気味で撮影。ちょっと暗かったかな?

さてお味のほうはというとまさにガトーショコラのようにしっとりした食感。でもシフォンのあのふわふわ感も残ってるのよね。コーヒーの隠し味も効いてておいしかったです(^^)
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あまった生地は紙コップに入れて焼いて。
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冷めてから中に生クリームを入れました(^^)やっぱりチョコ系のシフォンには生クリームがないとね♪naoさん、またまたおいしいレシピを教えてくださってありがとうございました(^^)



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紙コップに貼ったチョコレートのマスキングテープ。(こちらはS120で撮影。)100均で買ったの。貼ってみたらガトショコシフォンと合ってる~♪100均もずいぶんかわいい雑貨も売られるようになりましたね(*^^*)
# by happypoppo | 2015-03-08 11:59 | おうちぱん&スイーツ

いちご大福

あぁ~、次男が昨日からインフルエンザにかかってしまいました(>_<)昨日の朝から発熱したけど食欲もあったのでただの風邪だろうと思ったら・・・結果は陽性でした(;'∀')今週いっぱい登園できません。と、いうことは・・・金曜日の謝恩会にも出れないの~幼稚園の先生になんとか出れるようにお願いしたのですが、やはり自宅待機ということで(涙)仕方ないですよね。うちの次男のクラス、インフルエンザが流行していてクラスの半分近く子どもたちがお休みしてるそうです。ここまで一生懸命頑張って練習してきただけに、次男にとっては楽しみな最後の行事だっただけにとても残念です。残念だけどとりあえず今はゆっくり休んで体調を戻そうね、次男君。



本日のお菓子。小ぶりないちごが売ってたのでいちご大福を作りました♪(撮り溜め画像でございます。しばらく続くのでおつき合いのほどよろしくお願いします(^^ゞ)
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粒あんを包んで、生地には少しだけ食紅を入れてほんのりピンク色にしてます(*^^*)生地がピンク色だと春らしくてかわいいですね。



「灯りをつけましょ、ぼんぼりに~♪」今日はひな祭りですね(*^^*)女の子のいるママさんたちはお雛さまのケーキを作ってるのかな(^^)うちは男の子で無縁なのでお雛さまは持ってないけど、幼稚園で次男が作ったお雛さまを飾りました。
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あるのとないのとでは全然違いますね。おうちが華やかになった感じです(*^^*)来年はミニミニのお雛さま、買おうかなあ。
# by happypoppo | 2015-03-03 11:44 | おうちスイーツ
気がつけばもうすぐ2月も終わり。そして来月はいよいよ次男の卒園式、早いなあ・・・卒園式の前に幼稚園恒例の謝恩会があるので痛めた肩をかばいながらの練習、それもあと1回になりました。本番、うまくいくといいのですが。一番前に立つから緊張するわ~(本番に弱い私(;´∀`))


さて、先月これまたひさ~しぶりに酵母を起こしました。(もう酵母は使い切って終わってるのに今頃アップです(^^;)
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ゆず酵母でございます。お義母さんからもらったゆずで酵母を起こしてみました。本当は泡あわのところを撮りたかったのですが、タイミングを逃してしまって(^^;完成までに1週間かかったかな?なかなか泡が出なかったし、出始めてもそんなに勢いがなかったので失敗だなあって思いながらもとりあえず元種を作ってみたら・・・

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おぉ~、ちゃんと発酵してる~♪失敗じゃなかったのね。左は1回目の元種起こし、全粒粉を入れて発酵させてます。右は3回目の元種起こし。ここまでくれば発酵力も強くなり安定してパンを焼くことができます(^^)


で、焼いたパンは・・・fumiさんのレシピ本を参考にあっさりまるぱんを焼きました。自家製酵母のパンなんてほんと、久しぶりだからとりあえずシンプルなパンで(^^ゞ
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(まるぱんだけど実はところどころ手と足が出てるのよ、あきちゃん(笑))



ゆずジャムも作ってジャムをつけていただきました。まさにゆずづくしですね(^^)もちもちした食感のパンを久しぶりに食べることができてうれしかったです♪
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雑貨のお話になりますが・・・前から欲しかったふた付きのトレイを買いました♪お友達とランチに行ったお店の1F部分が雑貨屋さんでこのふた付きトレイが売っていたの。もう即お買い上げしちゃいました(^^♪私、かごやトレイが大好きで。家じゅうかごとトレイであふれてます(笑)またひとつ仲間入りしましたね。たなに置いてるふた付きトレイを見てはにやにやしてます(^m^)


※久しぶりにコメント欄、OPENしました。みなさんとおしゃべりできるとうれしいです♪
# by happypoppo | 2015-02-26 11:41 | おうちぱん | Comments(42)

日々のくらしと息子たちの日記 主人と二人の息子(2006年3月生まれと2008年8月生まれ)の4人暮らし。コメント欄は不定期にOPENするので最新のコメント欄にお願いします。


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