komorebi*

パンプキンベーグル

かぼちゃつながりということで・・・かぼちゃのベーグルを焼きました。（もちろん、離乳食用の冷凍かぼちゃのペーストを使ってます(^^ゞ）

レシピはクオカさんのレシピを参考に焼いてます。食感はソフトな感じ。クオカさんのレシピのベーグルは失敗がなく、もちもち感を残しつつソフトな食感なのでお気に入り♪　最近はクオカさんのベーグルを焼くことが多いです（*^_^*）


そういえばこのブログを開設してからかぼちゃのお菓子とパンの画像が多いなあ(笑)　実は私、かぼちゃの煮物は苦手なんだけどかぼちゃのお菓子とパンは大好きなんですよね。なんだか子どもみたいですね^_^;

明日は・・・

Happy Halloween！

ここ最近次男の後追いがすごくて(>_<)　今までは後追いしてても私の姿を見ると泣きやんだのに今は全くダメ、おんぶか抱っこしないと機嫌が治ってくれません（涙）　実家でたくさん抱っこしてもらったり、遊んでもらってたのでその反動がきてしまったのかも。実家生活もあまり長すぎるとよくないかもしれませんね^_^;



そんな状況でもめげずに(笑)焼いたかぼちゃのケーキ。ハロウインを意識して焼いてみました。っていうかちょうど次男の離乳食用に買ってた冷凍かぼちゃペーストが残ってたのよね(^^ゞ　かぼちゃペーストでもしっかりかぼちゃの味がしてておいしかったです♪

　　ケーキを見たパパ、「バナナのケーキ？」って・・・　言われてみると確かにバナナの形にも見えるかも　　　　^_^;



　





かぼちゃの型。かぼちゃのケーキはパウンド型で焼くよりもこっちの型で焼く方がかわいいです（*^_^*）

米粉のクッキー

８／２７のみなさんのコメントのお返事、やっと書くことができました。遅くなってごめんなさいね。実はこっちに戻ってきて早々、長男が発熱し結局３日間高熱でダウンしてしまって・・・時期が時期だけにもしかしたら新型インフルエンザ？と思い病院で検査してもらったら陰性とわかってひと安心。夏風邪と夏休みの疲れが出てしまったようです。夏風邪も結構手ごわいですね。季節の変わり目、みなさんも風邪にはくれぐれも気をつけてくださいね。


先日焼いたクッキー。米粉のクッキーです。（レシピは「Sweets at home vol.3」から。）米粉なので生地をまとめるのも伸ばすのもひと苦労、何度もぽろぽろしてくるので大変でした。型抜きも慎重に慎重に・・・

レシピでは製菓用米粉（リ・ブラン）を使ってたけど、私はたまたまJAで見つけた米粉で代用したので口当たりがちょっと悪くなってしまいました・・・ところどころ小さい米の粒が入ってたのよね。やっぱりリ・ブランを使えばよかったかな？またリベンジしたいと思います！


小鳥バージョンも作ってみました♪



焼きあがったクッキーを見ると・・・あっ！スペルが間違えてる～「KOTORI」が「KOTRI」になってました^_^;　私ってやっぱりおっちょこちょいだわ～

歩いたよ～

ありがとうございました(*^_^*)

次男のお誕生日、たくさんの方からお祝いのコメントをいただき本当にありがとうございます！お返事したいのですが、明日の便で神奈川に戻るため少しの間ネットができそうにありません。みなさん、ごめんなさいね。ゆっくりだけど落ち着いたらお返事させていただきますね(^^)　夏休みもあと3日、みなさん、素敵な夏休みを♪

　　　　　　　　　　　次男からのお礼のメッセージです(^^)↓