komorebi*

いちご三昧♡

いちごあんぱん焼きました♡

米粉で作ってます(*^^*)

生地にはいちごパウダーと食紅を加えて。

ほんのりピンク色がかわいい♡

昔に比べてパン用の米粉も扱いやすくなったかも。

だいぶ改良されましたね。

近くのJAでめずらしくピンクのいちごも並んでいたの。

ゆきざくらという品種だそうです。

いちごあんもぎっしり♪いちごあんは富澤商店さんで買ったものです(*^^*)

去年シリーズで（笑）去年作ったいちごのクッキー。

久しぶりにお花の型も使ってみました。やっぱりこの型、かわいい～(≧▽≦)♡

いちごスイーツはテンションあがりますね♪

3連休は大寒波でこちら湘南地方は雪がちらつきました。連日ニュースで雪国の豪雪が

流れましたが、雪かきやあの雪の中での運転はほんと大変だと思います。

天気予報によると明日から少しずつ気温も上がるみたいだし、

春の訪れも近づくかもしれませんね。雪国で暮らしている皆様、あともう少し

頑張ってくださいね。

バレンタインスイーツ♡

今年はもうバレンタインスイーツは見送ろうとかと思っていたけど、

やっぱりチョコ好きの私としては食べたくなってきて。←息子たちパパに贈るというよりも

自分用チョコです（笑）

ブラウニー

くるみがあいにくなかったので、アーモンドで代用。ピスタチオと

フリーズドライのいちごものせて焼きました♪

もうひとつ作ったのがココアとアーモンドサブレ。

まんまるに焼けました(*^^*)

今まではなかなかまんまるにならなかったけど、

ネットで調べたらサランラップの芯に棒状にした生地を詰めると

きれいなまんまるになるそうで。その方法で成形したらうまくできました♪

職場にもおすそ分けしましたよ( *´艸｀)

こちらは去年作ったガトーショコラ。

ミニミニサイズのガトーショコラ。小さいからいくらでも食べれて危険です（笑）

彼にも食べてもらいまいした（笑）お口がチョコだらけ～（笑）

そのままでもいいけど、こんな風におめかしして食べるのもいいですね♡

ほうじ茶スイーツあれこれ♪

最近お久しぶりスイーツやパンを作るのが多い私（笑）

ベーグルとかシナモンロールとか・・・

去年、一昨年とバタバタ続きだったし、ようやく気持ちに余裕が出てきたからかもしれませんね。

久しぶりにシフォンケーキ焼きました(*^^*)

相変わらず型から外す時緊張します（笑）

フレーバーはほうじ茶と豆乳。

温めた豆乳にほうじ茶を入れて抽出した液と、細かくすりつぶしたほうじ茶も生地に加えて焼きました♡

ちなみにドリンクも豆乳ほうじ茶ラテで～す(*^^*)

こちらは去年作ったほうじ茶プリン。

餡子と生クリームをのせて黒蜜をかけていただきました。

シフォンとプリンに使ったほうじ茶パック。去年地元のマルシェで買ったものです。

パッケージが面白くてついつい買っちゃった（笑）

このイラスト、お店の方が描いたそうで。←たぶん私の記憶だと（笑）

ほうじ茶のスイーツにはまっているので、またこのお店のほうじ茶が欲しいなあ～

来月マルシェを開催するみたいなので、もし出店していれば

買いに行きたいと思います(*^^*)

2025年の初焼きは・・・

2025年が明けてもうすぐ2週間・・・💦

遅くなりましたが、皆様、明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

お正月に焼いた今年の干支スイーツは去年と同じく（笑）抹茶＆渋皮煮のロールケーキです。

へびさん、どこにいるかな？（笑）

正解はここでした～（笑）

新年早々、またもや失敗してしまったロールケーキ（涙）

抹茶は生地に混ぜる時にだまができてきれいな抹茶色にならなかったし、

焼きあがった生地を覚ましている間焼き色が見事にシートについてしまい、

おまけに巻き巻き作業の時は一部ひび割れ～💦せめての救いは

巻きがそれなりに良かったことかな(^^;

苦手意識が出たスイーツでしたが、お味はもちろん！美味しかったです♪

大王松で作ったお正月の飾り。満足な出来だったけど、姉から

「いもむしにお花くっついているみたい。」って、辛口な意見を言われました(^^;

クリスマスツリーは好評だったんですけどね。来年はリースでお飾り作るとします（笑）

このお正月は元日からバラの剪定と誘引作業に勤しんでいました。

元日はぽかぽか陽気だったので、一気に作業が進みましたよ(*^^*)

そして、今日は鉢植えのバラの土の入れ替え。

あと残りは1種類のバラの地植えの移植作業のみとなりました＼(^o^)／

今年の冬のバラの作業は早く終わりそうでひと安心です。春の開花が待ち遠しいわ～♡