komorebi*

桜餡パン

新年度がスタートしましたね。それと同時に新生活をスタートする方も(*^^*)おめでとうございます！そういうわが長男も5日に中学校の入学式を迎えます。期待と不安が入り混じっていますが、彼にとって楽しい中学校生活が送れますように。

桜も今週が一番見頃でしょうか？桜が終わる前に焼きたかったパン、桜餡パンを焼きました(*^^*)




このねじねじとお花の成型、一度やってみたかったんですよね( *´艸｀)レシピはこちらです↓


あいりおーさん、ありがとうございました(*^^*)


さて、今年度は長男の中学校入学に加え、小学校のお仕事、自治会の班長となにかと忙しい(@_@)年度になりそうです。マイペースなブログになりますがよろしくお願いしますm(__)m

桜餅

桜の季節になると私が毎年楽しみにしてるのが桜餅♡今年も作りましたよ(*^^*)




関西人の私、やっぱりこの道明寺粉の桜餅が好きだなあ。桜の葉と道明寺粉はカルディで買いました(^^)ピンク色に着色してくれているのがいいですね。今年は中の餡子は白あん、こしあん、桜あんにしてみました♪いろいろなお味が楽しめて美味しかったです( *´艸｀)桜あんはコッタさんで買いましたが、色もかわいいピンク色、ちょうどいいかたさで丸めやすくておすすめですよ(^_-)-☆

明日から事情があって3日間関西に帰省します。ちょっと早いですが良い週末をお過ごしくださいね(^^♪

桜＆桜シフォン

近所の公園の桜が満開になりました(*^^*)あまりの美しさにうっとり・・・思わずたくさん写真を撮りましたよ(*^^*)










今年もこの美しい桜に会えてうれしい(*^^*)お花見をしてる方もいらっしゃいましたよ。今が見頃ですが、長男の中学校の入学式の時までもってほしいなあ。


桜が満開なので桜スイーツ、作りました♪

コッタさんのライブ配信された和泉シェフの桜シフォン、私も作ってみました(*^^*)10㎝のミニシフォン型で焼いてます。デコは本当はクレームシャンティーでデコしてるのですが、失敗回避のため(笑)vivianさんのデコに変更しました。アイシングクリームをかけて桜の花をのせてます(*^^*)シフォンにも桜が咲いたみたいで素敵ですね♡



生地はほんのりピンク色♡桜ペーストや桜リキュールを使ってるのでお口に桜の香りがふわぁ～♪桜満開の季節に桜シフォンを食べるのもいいですね( *´艸｀)レシピはこちらです↓



次回は恒例の桜餅、アップしま～す♪

感謝の気持ちとホワイトロールケーキ

先日は長男のお誕生日と卒業式へのたくさんのお祝いコメント、ありがとうございました！心温まるコメントに感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。まだお返事ができてない方、申し訳ございません。少しずつですがお返事しますのもう少しお待ちくださいね。

卒業式の写真をアップしたかったけど、学校側からSNSやネットへのアップロード禁止との通達があったのでアップできなくて申し訳ございません。長男、卒業証書の授与、在校生・保護者の方への呼びかけも立派にこなしました。6年前不安でいっぱいだった入学式のことを思い出して思わず涙が。ほんと、頼もしく成長しました。6年間の小学校生活、長男にとってたくさんの思い出ができたことでしょう。その思い出を大切にして、新しい中学校生活でも頑張ってほしいです。


本日のスイーツ。インスタのフォロワーさんのレシピで作ったホワイトロールケーキです(*^^*)





卵白だけで作ったロールケーキ。水切りヨーグルトとクリーム、いちごを巻き込んでます。とてもふわふわで触ると指の跡がつくぐらい柔らかい♪実はこのロールケーキ、作るのが2回目でして(^^;1回目は巻きが甘く、カットしたとたん形が崩れてしまい見るも無残な姿に（涙）という訳でリベンジしました。フォロワーさんみたいなきれいな巻き巻きには程遠いですが、今度はお見せできるロールケーキができて良かったです(笑)レシピはこちらです(^^)↓


しずかさん、美味しいホワイトロールケーキ、ありがとうございました(*^^*)