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8月に入ったばかりですが、次男の宿題、ほぼ終わりました~!(^^)!長男は自主的に宿題を着々とこなしていますが、次男は私が言わないとなかなかやってくれなくて。ほんと、大変でした(^^;でも去年よりはゴーストライターの出番が少なかったかも(笑)来年は5年生、今年以上に宿題が多くなるから来年こそは自主的に宿題をしてほしいです(;´∀`)


酷暑、まだまだ続きますね~暑い日にはこんなゼリーはいかがですか?(*^^*)


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水玉カルピスゼリー。水玉の部分はブルーハワイで丸く抜いてグラスに貼り付けてカルピスゼリーを入れて冷やし固めました。見てるだけで涼し気ですよね(*^^*)



ブラックベリーも着々と消費してます。今回はジャムを作りました。

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ヨーグルトと一緒にいただきました♡手作りのジャムは美味しいですね(*^^*)このジャムを使ってスイーツも作りましたよ。また後日アップしますね(*^^*)

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by happypoppo | 2018-08-01 09:31 | おうちスイーツ

12月に入り、残すところ今年もあと1ヶ月になりましたね。クリスマスももうすぐ、至る所でクリスマスツリーやグッズが飾られて華やかな雰囲気に(^^♪インスタでもクリスマスのスイーツがたくさんpostされてますよ(*^^*)私も作りたいけど、先月作った秋のスイーツがまだアップしてないのでそちらをアップしてから作ります(^^;


紅玉のミニタルト。

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レシピはこちらから↓

レシピでは市販のタルトカップを使ってますが、私はシルフォームで焼いたタルトを使いました(^^)(ちなみにタルト生地はたかこさんのレシピです。)タルトの中にはカラメリゼしたりんごを加えたアパレイユを入れ、その上にカスタードクリーム、紅玉のコンポートをのせてます。


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カットした画像をアップしたかったけど、きれいにカットできなかったので残念ながら画像はなしです(涙)カットは皆さん、想像にお任せします(^^;


毎年恒例の紅玉のジャム(^^♪

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紅玉のジャムをせっかく作ったからりんごパンを焼きました( *´艸`)

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今回はシルフォームで焼きましたよ~(^^)


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シルフォームで焼いたらちっちゃなかわいいりんごパンができました♪


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中には定番のクリチと紅玉のジャムが入ってます(*^^*)形もかわいい、美味しいりんごパンの出来上がりです♪


次回はキャラメルパウンドケーキと安納芋のシフォンをアップしま~す♪

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by happypoppo | 2017-12-01 23:19 | おうちぱん&スイーツ

今年もお庭にたくさんのブラックベリーの実がついてくれました。お友達にもおすそ分けしたけど、まだまだ冷凍庫の中で眠ってます(^^;来週友達が遊びに来るから冷凍だけどおすそ分けしようかなあ(^^;

ブラックベリーを収穫したら毎年作ってるパンとジャム。

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発酵したらカスタードクリームとブラックベリー、ラズベリーをのせて焼成してます。ベリーの甘酸っぱさと甘いカスタードクリーム、相性合いますね(^^)





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ブラックベリーのジャム。ちょっと種が気になるけど美味しいです(*^^*)

お庭で採れたブラックベリーを収穫してパンやジャムにするのに憧れて数年前に苗を植えたけど、まさかこんなに実がつくなんてね。すごい繁殖力だわ~(笑)

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by happypoppo | 2017-08-23 10:26 | おうちぱん

ブログやインスタグラムではいちごの春スイーツがアップされてますが、うちは溜め撮りの画像があるのでそちらから先に(^^;1月に作った柚子カードとスコーンです。

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柚子カード。お義母さんから小さな柚子を4個いただいたのですが、私以外パパたちは柚子が苦手なもんで。酵母に使おうかと思ったけど、この時期失敗も多いしならばと思い柚子カードを作りました(^^)数が少なかったので小さな瓶に1個ですが(^^;初めて作ったけど、甘酸っぱくて美味しい~!今回は柚子で作ったけどレモンでも作ってみたいなあ(*^^*)

柚子カードを作ったらそのお供にスコーンも焼きたくなって。スコーンも焼きました(^^♪

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さくさくして美味しい♪


では、早速おうちCAFEを楽しみましょうか( *´艸`)
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あったかいミルクティーと一緒にいただきました♪至福のひと時だったわ~


話は変わって・・・ただいままた就活再開しました。が、なかなか自分の条件にあう求人が見つからないし、先日も近所から徒歩10分ほどの所に県の施設ができるので事務の補助員の面接を受けたのですが手ごたえはなし。ハローワークの職員さんに「もうちょっと違う考え方しないとだめだよ。」ってきついお言葉をいただきましたが、子ども達の下校時間になんとか間に合う時間と車通勤はやはり譲れなくて。(うちはへんぴな所に住んでるので車がないと勤務先に行けないんですよね。)あともう少し頑張ってみてそれでもだめならおうち仕事専念かな(^^;現実は厳しいですね・・・

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by happypoppo | 2017-02-25 17:48 | おうちスイーツ

今朝から関東地方は雪が降ってます。うちの住んでる所は比較的暖かいので東京で雪が降ってもほとんど雨なのですが、今日は雨から雪に変わりうっすらと雪化粧になってます。子どもたちは久しぶりの雪に大喜びで登校しましたよ(^^)
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鳥のおうちも雪が積もって寒そう~お出かけする方は雪に気をつけてお出かけしてくださいね。


溜まりに溜まった画像(;'∀')早くアップしないと~!10月に紅玉でジャムを作りました。
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淡いピンク色のジャム、この色が見たくて毎年作るんですよね( *´艸`)ヨーグルトやパンにのせて食べてます♪

そして、紅玉ジャムを作ったら毎年作るのがこのりんごパン。ヨーグルト酵母で作ってます(^^)
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mama's cafeで見かけて以来毎年作ってます。中には紅玉ジャムとクリチを入れて♪今年は少し成型を変えました。いつもは真ん丸に成型してそのまま焼くんだけど、どうしても真ん丸にならない・・・そこでマフィン型に入れたところ窯伸びもしてくれたしきれいな形になってくれました!(^^)!今度からこの成型方法で作ろうっと(^^♪

話は変わって・・・先週の日曜日に次男が首を痛めてしまいました。ドッジボールをやってる時に痛めたのですが首の筋が違っただけですぐに治るだろうと思ったのですが・・・あまりにも痛がるので病院で診てもらったら肉離れを起こしてました(>_<)安静が必要で学校もしばらくお休み、首にはサポーターを巻いてこの3日間過ごしてましたが、痛みも引いたので今日から登校してます。(サポーターは巻いてますが(^^;)でもしばらく体育はできないみたいです。う~ん、次男は整形外科のお世話になることが多いなあ。去年は骨折したし(-_-;)完治したら体を鍛えないといけませんね。また来週首の状態を見せに病院に行ってきます・・・

※先日は↓の記事のたくさんのお祝いコメントありがとうございました(^^♪これからも家族が仲良く幸せに暮らせますように(*^^*)

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by happypoppo | 2016-11-24 12:04 | おうちぱん

今日はとても長いタイトルになりました(^^;アップする画像とお話したいことがいっぱいあるもんで(^^ゞとりあえずかなり前に焼いたレーズン酵母のカンパの画像からスタートです。

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メープルシナモンと胡桃のカンパ。レシピはこの方のレシピをお借りしました→
(micocoさん、お友達ですよね?(^^))
レシピでは丸いバヌトン型で焼いてますが、私はオーバル型で。(だってまん丸のカンパ、うまく焼けないも~ん(^^;)ひさ~しぶりにきれいなカンパが焼けました♪やっぱり私にはオーバル型のカンパのほうが向いてるかも(^^ゞ

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カット面。加水率が低いわりにはまずまずの気泡といったところでしょうか?今回は形もクラムも私的には満足のカンパとなりました(^^♪(このカンパで満足していいのでしょうか?micocoさん?(;'∀'))


先週末は朝からブラックベリーの収穫に追われた私、新鮮なうちにジャムを作りました。
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毎年恒例のブラックベリージャム作り。今年もたくさんできたのでお隣さんにおすそ分けしました。さて、まだブラックベリーが冷凍庫の中に眠ってる他、庭にはまだたくさんのブラックベリーが~(^^;また明日あたり収穫しないと!収穫したブラックベリーはお友達行きかな?(^^;


そしてもうひとつのアップはにこりさんのレシピで作った人参しりしり♪
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粒コーンとツナ入りの人参しりしり、美味しい~!(ふふちゃんがつまみ食いするのもよくわかります(*^^*))晩御飯のおかずに作って、次の日がちょうど長男の遠足だったのでお弁当のおかずに入れました。長男、晩御飯もだけど、お弁当もきれいに残さず食べてましたよ(^^)にこりさんはガーリック入りのツナ缶を使っていたけど、うちは手にはいらなかったので普通のツナ缶で。にんにくを炒めても良かったけど、お弁当のおかずにもいれるから匂いがちょっと気になって。ガーリックなしでも美味しいから今度はにんにくを入れて作ってもいいなあ(*^^*)(ただし、週末に(笑))にこりさん、またまた美味しいレシピ、ごちそうさまでした♪

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歯医者さんに行ってきました・・・
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by happypoppo | 2016-07-11 17:16 | おうちぱん

うぅ~寒い!今朝は雪が降ってました。子どもたち、喜ぶ、喜ぶ♪次男は「雪だるま、作るんだ~」って言ってたけど積もることなくやんでしまいました。残念。もうすぐ3月なのに春は遠いなあ。せっかく芽が出たチューリップさんやバラの芽もこの寒さでちょっと縮こまってしまったかしら?


冷蔵庫にたくさんのフルーツがあったのでコトコトジャム作り。
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いちごジャムとりんごジャム。いちごジャムは果肉を楽しみたいのでゆるめに煮込みました(^^)


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こちらはいがらしろみさんのレシピからキーウィとりんごのコンフィチュール。ろみさんのジャムのレシピは短時間でできるので忙しい主婦には頼もしいレシピです♪


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クラッカーにクリチと一緒につけていただきま~す(^◇^)本当はね、自家製酵母のパンを焼いてつけるつもりだったけど、酵母起こしがことごとく失敗して(;'∀')なのでクラッカーでいただきました。皆さんはどのジャムがお好きですか?(^^)


ちょっと暗い話になるかもしれませんが・・・私、今ブログのことで悩んでます。そろそろクローズしようかなあって。原因はわかってるんですけどね。HPから初めて12年、途中お休みしたこともあるし何度も何度もやめようと思ったこともありました。でも・・・こんな拙いブログだけど、遊びに来てくださってうれしい温かいコメントを残してくださる方がいらっしゃるとすごくうれしくてやっぱり頑張ろうって。頑張ろうという気持ちとやっぱりやめようかなって気持ちが今、私の心の中で揺れ動いてます。(真央ちゃんのハーフハーフみたいですね(^^;)ちょっと気持ちがもやもやしてたのでこんなこと書いてしまいました。遊びに来てくださった皆さん、ごめんなさいね。

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by happypoppo | 2016-02-25 10:36 | ジャム

去年の画像その2は紅玉のジャム&安納芋と紅玉のパイです(^^)
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紅玉の季節はもうとっくに終わったのに今頃アップって~(;'∀')

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その紅玉ジャムと安納芋のクリームを中に入れたパイ。(パイはもちろん市販のパイシート(^^ゞ)
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幼稚園時代のママ友達とのお茶会のお土産に持って行ったパイです。(カット面がいまいちわからないですね(;´∀`))安納芋のクリームよりも紅玉のジャムの味のほうが勝ってたような気がするなあ。今度はチョコを入れてチョコパイを作りたくなってきたわ~


さてさて先日、あるお友達からこんな素敵なプレゼントをいただきました(^^♪
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もうおわかりですよね?(^^)Yukoちゃんからのプレゼントで~す。私がこの前の日記に「パンのはんこが欲しいなあ。」って書いたら、それを読んだYukoちゃんから「パンのはんこがあるのでよかったらもらってくれませんか?」って。初めは遠慮しようかと思ったけど、「求めてて使ってくれる人にもらっていただけたら、ハンコも絶対喜ぶと思うのです。」という言葉で心が動いていただくことにしたの(^^)そしたらね、Yukoちゃんお手製の刺し子ふきんまでついてきて!もうびっくりです!
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はんこ、かわいいでしょう?(*^^*)バゲットだけでなく手でバゲットを持ってるところがまた味があっていいんですよね。あと、カンパのタグもいただきました♪こういうバゲットとカンパが焼けるようになりたいわ~

そして、刺し子のふきん。
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刺繍糸は瀬戸内のオリーブ染めの糸だそうです。とてもきれいな色で温かみがありますね(*^^*)丁寧にちくちくしたYukoちゃんの姿が目に浮かびました。これはふきんに使うのはもったいないので、ランチョンマットとして使うつもりです。Yukoちゃん、素敵なプレゼント、本当にありがとうございました(*^^*)


話は変わって・・・お休みだというのにとてもブルーな私。明日は子ども会の役員選出でくじ引きがあるの~しかも役員に当たったら会長になる可能性も・・・(私もお友達もみんな怯えてます・・・)去年までは立候補してくださる方がいたのでくじ引きはなかったんだけど、子ども会に改革があったらしく今年は候補者なし。ということでくじ引きとなりました。来年度クラス役員する予定だったのに子ども会の役員になったらでけへんやん!今回だけは当たってほしくない私です(-_-;)

Woman.excite × exciteブログ 旬カワイイ!コンテストの雑貨/インテリア部門に参加してます(*^^*)

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by happypoppo | 2016-01-16 16:30 | おうちスイーツ

昨日はパパは会社の先輩と日光までお出かけ。(男ふたりでドライブって・・・(^^;すっかり満喫したみたいでお土産に見ざる言わざる聞かざるのキーホルダーを子どもたちにお土産に買って帰ってくれたけど、子どもたちには不評のようでした(;'∀'))留守番の私は姉に送るパンとお菓子を焼き焼きし、忙しい1日を送ってました。焼きあがったら写真撮ってラッピングしたらまた撮影の繰り返しでもうくたくたで(@_@)。なんとか昨日の夕方に送ることができて、今朝無事に兵庫の姉の所に届きました。ぽっぽサンタ便は後日アップしますね~(^^)


撮り溜めの画像を今日もアップです。あと数枚残ってるけど、このペースの更新だと他の画像は来年に持ち越ししそうです(^^;仕方ないかな、季節柄先にクリスマスのお菓子アップしないといけないしね。


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紅玉のタルトタタン風。(にこりさん、やっとアップしましたよ~)「きょうの料理」の小林かなえさんのレシピからです(^^)

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カラメリゼしてる途中少しりんごが煮崩れてしまいましたが・・・下の生地とカラメリゼしたりんごが絶妙でおいしかった(^^♪でもね、パパや子どもたちに出したら「上のりんごが酸っぱい!」って言ってなんと!カラメリゼのりんごを取って下のケーキだけ食べてたの~えぇ~ありえへん!カラメリゼのりんごがおいしいのに~!カラメリゼしてるから甘いはずなのにね。3人の味覚がおかしいとちゃうんかって思った私です(-_-;)



もうひとつ小林さんのレシピで作りたかったものが。

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アップルジュレ、と言いたかったところですがジュレではなくシロップになっちゃいました(^^;小林さん曰く、「紅玉の皮と種をことこと煮込んでしばらく放置しておくだけでプルンプルンのジュレができるんですよ。」って。でも私はできませんでした(涙)その後も煮詰めてみたけど全くジュレにならず。う~ん、レシピ通りに作ったのになあ。何がいけなかったんだろう・・・


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ジュレにならなくて残念だったけど、出来上がったシロップはきれいな色ですね(*^^*)ヨーグルトにかけたり、お湯で割って飲んだりしましたよ。紅玉の季節は終わったけど、また来年ジュレに挑戦してみたいなあ。

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by happypoppo | 2015-12-06 14:17 | おうちスイーツ

12月にとうとう入りました。クリスマスももうすくだし、毎日クリスマスソングを聴きながらPCしてます(^^ゞこんなにのんびりしてもいいの?と思うのですが実はやることがいっぱい(@_@)。とりあえず今週末か来週末は姉から頼まれたパンやお菓子を作って送る予定(^^;(甥っ子からもちゃっかりパンのリクエストの電話かかってきたし~)できるのかな?、私(;'∀')

この前のアニバーサリーケーキでちょっと燃え尽きてしまった私。ここしばらくは焼き焼きしてないのでまた撮り溜めの画像をアップです(^^;

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安納芋のクリームと栗ジャム。

栗ジャムはこの方のレシピで作ってます。→渋皮煮のシロップを捨てずに活用してるところがいいですね(^^)栗ジャムはスコーンにつけて食べましたよ♪

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安納芋のクリームはね、生協さんの冷凍の安納芋を使いました。レンジでチンするだけで簡単に安納芋が食べれるの。冷凍だけど甘さもあのねっとり感も全然変わりません。超お手軽♪このクリームで作ったのが・・・

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芋モンブランです(^^)安納芋をペーストした後さらに裏ごししたので絞りやすかったわ~やっぱりちゃんと裏ごしもしないといけませんね。作り方はモンブランと一緒です。モンブランよりも芋モンブランのほうが絞りやすかったなあ。

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中にはお芋の甘煮が入ってます♪これ、おいしかった~安納芋が手に入ったらまた作りたいお菓子ですね(*^^*)

さて、話は変わりますが・・・みなさんの所にはもうマイナンバーが届きましたか?我が家にも先月届きました。オンライン申請もできるんですね、わざわざ街の写真機で写真を撮るのは面倒だったのでデジカメで撮影してオンライン申請をすることに。パパの写真を私が撮り、パパが私を撮ってくれたのですが・・・これがひどい!パパの腕がひどいわけではないんですよ。私の顔が!昼寝の寝起き顔で顔もむくんでるし、髪の毛もカットしたてだからいまいち。(しかも歳のせいでたるみが~)パパに何回も撮り直しをお願いしたけど、最後はパパが笑いで手が震えてました(-_-;)納得した写真は1枚もなかったけど結局ひどい顔の写真で申請。あぁ~、できれば結婚式の時の写真使いたかったわ~(こればかりは無理よね(^^;)みなさんはお気に入りのお顔で申請してくださいね(笑)



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by happypoppo | 2015-12-03 09:59 | おうちスイーツ